Суп "Быстрый и вкусный!"

Суп "Быстрый и вкусный!"

Суп

Ингредиенты:
Вода - 2,5 л,
картофель - 3 шт,
лук - 1 шт.,
вермешель - 0,5 стакана,
помидоры - 2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
подсолнечное масло,
лавровый лист,
перец - горошек,
соль,
укроп.

Способ приготовления:
В воду бросить картофель кубиками (1х1см), когда он будет почти готов - всыпать вермишель. 3 мин покипит, потом бросаем заправку.
Заправка: Лук обжарить на масле. Помидоры почистить от кожуры, порезать и добавить в лук. Тушить на медленном огне 10-15 мин. до однородной массы (можно добавить водички).
Суп заправлен! Яйцо взбить вилкой и медленно вводить в кипящий суп. Добавить укроп.
Всё, готово!))) Можно детям с 2-х лет!

Подробнее...

Суп рисовый с картофелем

Суп рисовый с картофелем

Суп рисовый с картофелемводная масса - 80 миллилитров.

моркови - 40г.

лук репчатый - 30г.

картофель - 200г.

томат-пюре - 20г.

масло сливочное - 30г.

петрушка (корень) - 10г.

рис - 75г.

Рис перебрать, вымыть и замочить в прохладной водной массе, на протяжении 30-60 минут Картофель вычистить, вымыть и порезать квадратиками. Очищенные моркови, лук, петрушку нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Пред окончанием пассерования добавить томат.

В соленную горячую водную массу выложить картофель и отварить его вплоть до полуготовности, после чего добавить замоченный рис, пассерованные овощи, томат, перчик и довести суп вплоть до готовности.

Подробнее...

свекольник

свекольник

Ингредиенты:
картошка - 5шт.
свекла(маленькая) - 1шт.
лук - 1 головка средняя
морковь -1шт. небольшая
помидор - 1-2шт.
уксус - 1 ст.ложка
мясо(лучше свинина) - 350гр.
соль, специи по вкусу

Способ приготовления:
Мясо отварить, добавить очищенный и порезанный кубиками картофель. Заранее протертую на терке морковь и нарезанный мелко лук пассировать.
Пока лук и морковь пассируется почистить и натереть свеклу на терке, поставить отдельно пассировать.
Когда морковь с луком дойдут кинуть их в кастрюлю, а на эту сковороду поставить обжариться помидоры.
Готовую свеклу и помилоры кинуть в кастрюлю, добавить уксуса, специи, прокипятить 5-8мин., разлить в тарелки и приятного аппетита.
Подробнее...

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем2 шт. - яйцо

рис - 2 столовые ложки

2 столовые ложки - сливочное масло

хлеб - 150г.

сладкий перчик - 50 (грамм)

пол чашки - сливки

пюре из квасоли - 1.5 кг.

Квасолю, перебранную и промытую, залить водой, присолить и проварить вплоть до готовности, после чего протереть через решето совместно с отваром. Заправлять маслом и сливками, прибавить отварной рис (проварить в водной массе 15 мин.) и печеные стручки сладкого молодого перчика, очищенные от кожуры и семя, порезанные соломкой.

Гарнир выложить в суп при подаче на стол. На отдельной тарелке подать жареные на масле гренки.

Подробнее...

Суп-пюре молочный из тыквы с гренками

Суп-пюре молочный из тыквы с гренками

Суп-пюре молочный из тыквы с гренкамихлеб пшеничный - 200г.

750г. - молоко

тыква - 400г.

сливки - 100г.

масло сливочное - 40г.

соль - по своему вкусу.

Тыкву вычистить от кожуры, убрать семена и семенную мякоть, порезать тоненькими кусочками, сложить в посуду и наполовину залить кипящим молоком, добавить соль и припустить на слабеньком огне при прикрытой крышке. Готовую тыкву протереть через решето совместно с жидкой частью, добавить остальное молоко, довести вплоть до кипения. После чего убрать с огня и заправлять сливками и маслом. При подаче к столу в тарелку с супом выложить кубики легонько подсушенного хлеба.

Подробнее...