пирог с фаршем


 пирог с фаршем


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про пирог с фаршем, рецепты бутербродов с колбасой - без регистрации. В том случае если нужного рецепта пирог с фаршем ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Пирог с мясом и овощами

Пирог с мясом и овощами

Пирог с мясом и овощами

1 столовая ложка - сливочное масло

окорочок (вареный) - 150г.

колбасный фарш - 200г.

петрушка (рубленая) - 1 связка

молодой перчик (размятый маринованный, горохом) - 1 столовая ложка

помидоры - 1 шт.

слоеное тесто (мороженное) - 300г.

яйцо (желток) - 1 шт.

индейка (копченые грудки) - 150г.

2 шт. - яйцо

сливки - 100 миллилитров

моркови - 2 шт.

2 шт. - лук репчатый

сахарный горох (стручки) - 100г.

Моркови порезать квадратиками, стручки гороха - дольками. Отваривать моркови в соленной водной массе 2 минуты, через 1 минуту добавить стручки. Откинуть все на дуршлак и обдать прохладной водой. Лук нарезать и потушить совместно с петрушкой в сливочном масле. Перемешать вместе с сливками, фаршем, яичками и зеленым перчиком. Подмешать овощи, порезанные квадратиками индейку и окорочок.

Сложить внахлест пластины теста и раскатать прямоугольник 30 х 35 см. Выложить содержимое и сделать каравай. Помазать желтком. Положить сверху помидоры. Наколоть тесто вилкой и печь 45-50 мин. при 200С.


Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста

Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста

Рецепт мясного пирога из дрожжевого теста. Приготовление пирога с мясн...


Пирог со свининой и овощами

Пирог со свининой и овощами

Пирог со свининой и овощами

1 шт. - яйцо

сельдерей (корень) - 50г.

пиво светлое - 2 чашки

петрушка (зелень рубленая) - 3 столовые ложки

тесто слоеное (готовое) - 500г.

2 шт. - лук репчатый

шпик - 100г.

яйцо (желток) - 1  шт.

свинина (корейка) - 800г.

моркови - 1 шт.

4 столовые ложки - сметана

ветчина - 100г

фарш (сосисочный) - 100г

сало (свиное топленое) - 4 столовые ложки

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Свинину порежьте маленькими кусочками, присолите и поперчите.

Для маринада моркови, сельдерей и 1 головку лука нарежьте соломкой, залейте пивом, присолите, поперчите, варите 15 мин., после чего охладите.

Залейте свинину приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа. Потом мясо вытащите, маринад процедите, овощи отложите.  Свинину обсушите, зажарьте с салом вплоть до золотого окраса, положите.

На оставшемся сале зажарьте порезанные квадратиками лук и шпик, соедините с маринованными овощами, сметаной и доведите смесь вплоть до кипения. Потом смесь охладите, размешайте с яйцом, зеленью и фаршем.

Ветчину порежьте тоненькими кусочками.

Тесто раскатайте в 2 пласта, 1 уложите на противень, смоченный водой. На тесто положите ветчину, потом - овощную массу и мясо. Накройте вторым пластом, края теста соедините, защипните. Поверхность пирога смажьте желтком, наколите вилкой в некоторых местах и выпекайте 40 мин. при 180С .


Пирог с мясом, картофелем и капустой

Пирог с мясом, картофелем и капустой

Пирог с мясом, картофелем и капустой

постное масло - 2 столовые ложки

1 шт. - лук репчатый

мясо (перемешанное рубленое) - 350г.

савойская капуста - 12 кочана

сметана - 150г.

2 шт. - яйцо

картофель (сваренный в мундире) - 4 шт.

тесто (для пиццы) - 500г.

сырок (потертый) - 100г.

бекон - 150г.

соль, перчик - по своему вкусу.

Тесто разморозить и положить в формочку для пиццы (диаметр 26 см.), намазанную жиром, приподняв бортики. Наколоть вилкой. Капусту поделить на листочки. Убрать толстые прожилки, порезать кусочками и бланшировать в присоленной водной массе.

Нагреть печку вплоть до 200С. Лук нарезать и потушить в сливочном масле. Добавить бекон, фарш и поджаривать 5 мин.. Картофель вычистить и порезать квадратиками. Перемешивать с капустой и фаршем, присолить и приперчить. Перемешать яичка, сырок и сметану. Положить содержимое на тесто и залить сырной консистенцией. Печь 25 мин..


Креатопита (мясной пирог)

Креатопита (мясной пирог)

Креатопита (мясной пирог)

яйцо (всмятку) - 2 шт.

сливочное масло - 2 чашки

мясной фарш - 500г.

4 шт. - лук репчатый

белоcнежное высохшее винный нaпиток - 2 чашки

тесто (готовое) - 500г.

3 шт. - яйцо

сливочное масло - 1.5 чашки

соль, перчик - по своему вкусу.

Лук начистить, помыть и порезать на кусочки. Выложить половину масла и лук на сковородку и потушить. Добавить фарш и помешивать вплоть до испарения водной мaccы. Как только вся водная масса испарится, вылить винный нaпиток, насыпать соль, перчик и потушить 15-20 мин.. После чего убрать с огня и охладить. Яичка очень мелко порезать, перемешать с фаршем, добавить сухарики и взбитые яичка. Противень помазать маслом и выложить внушительную часть слоев теста, очень хорошо смазав их маслом. Положить содержимое ровным слоем на верхний ряд теста и заслонить ее оставшимися листами теста, смазав их маслом. Печь пирог на небольшом огне 50-60 мин..

Вариант начинки: 600 гр отварной мелконарезанной баранины, 1-12 чашечки творога или же свежего несоленого сырка, 1 чашка сливок, 3 - 5 шт. мелконарезанного свежего лука, 1 яичный желток, мята, соль, перчик.


Пирог из нарубленого мяса

Пирог из нарубленого мяса

Пирог из нарубленого мяса

слоеное тесто (мороженное) - 450г.

кервель - для украшения

оливковое масло - 2 - 4 столовые ложки

1 шт. - лук репчатый

темный перчик (помеленный) - 1 чайная ложка

сладкий перчик (помеленный) - 1 чайная ложка

соль - по своему вкусу

свинина (рубленая) - 500г.

Разморозить тесто, раскатать его и растянуть в прямоугольник. Лук нарезать и соединить с фаршем. Приправить солью, черным и сладким перчиком.

Нагреть 1 столовую ложечку масла и легонько пожарить рубленое мясо. Печку нагреть вплоть до 200С. Формочку помазать маслом. Вырезать из теста пару пластов по размеру формы. Попеременно выкладывать в формочку пластины теста и слои фарша. Закончить тестом и помазать его маслом.

Пирог печь в печке 30 мин.. 




Сильно верим в то, что пирог с фаршем - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.