пирожки с яйцом и щавелем на сковородке


 пирожки с яйцом и щавелем на сковородке


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про пирожки с яйцом и щавелем на сковородке , красивые десерты - без регистрации. Но все же если информации пирожки с яйцом и щавелем на сковородке на данной странице вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Пирожки с черешнями „Карманчики"

Пирожки с черешнями „Карманчики"

Продукты для слоеного теста. 500 г муки, 400 г сливочного масла, 10 г соли и 300 г воды.

1 яйцо для смазывания, 150 ягод черешен без косточек из компота, от сахарной пудры и 200 г повидла из абрикосов.

Способ приготовления. Раскатать слоеное тесто толщиной в 5 мм и вырезать из него кружочки при помощи выемки диаметром 11 см. Смазать кружочки яйцом, положить на них черешни и посыпать сахарной пудрой. Затем защипать и придавить выпуклой стороной выемки. Смазать пирожки яйцом и украсить вырезанным кусочком слоеного теста. После выпечки намазать пирожки повидлом из абрикосов.


Пирожки с грибами

Пирожки с грибами

Пирожки с грибами

Ингредиенты

  • 500г. слоеного теста
  • 200г. грудинки копченой
  • 100г. шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. томатного пюре
  • 2 ст. л. масла растительного
  • 2 ст. л. молока
  • 1 желток
  • ½ ч. л. измельченного сельдерея
  • ½ ч. л. белого перца
  • Сняв упаковку, разморозить слоеное тесто при комнатной температуре в течение получаса;
  • Обжарить измельченный лук с кусочками куриной грудинки на растительном масле;
  • Добавить тонко нарезанные грибы, томатную пасту, масло, белый перец и потушить до испарения жидкости;
  • Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3см. В упаковке теста «Левада» весом 0,5 кг. пласты уже готовы к использованью без дополнительной раскатки. Вырезать из теста кружочки с помощью стакана. На половину кружочка выложить фарш. Смочить края и накрыв второй половинкой, защепить их. Придать форму полумесяца;
  • Пирожки наколоть вилкой и смазать яйцом;
  • Выпекать в разогретой до 200ºС духовке в течение 20-25 минут.
  •  


    Слоеные пирожки с изюмом и творогом

    Слоеные пирожки с изюмом и творогом

    Слоеные пирожки с изюмом и творогом

    ванилевый сахар - 1 пакет

    цедра - 1 лимона

    соль - 1 щепотка

    сахар - 4 столовые ложки

    водная масса - 1 столовая ложка

    сметана - 2 столовые ложки

    яйцо (желток) - 1 шт.

    мука - 1  столовая ложка

    слоеное тесто - 500г.

    изюм (без косточек) - 50г.

    творог - 300г.

    1 шт. - яйцо.

    Изюм залить теплой водой и оставить на 30 мин.. Отбросить на дуршлак, вымыть, промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Перемешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванилевый сахар, изюм и перемешивать.

    Тесто раскатать и порезать на одинаковые прямоугольники. На половину из них положить содержимое. На оставшихся прямоугольниках сделать, не доходя вплоть до краев 1,5 см, поперечные разрезы с промежутком приблизительно 1 см.

    Края теста помазать желтком, взбитым с водой. Закрыть содержимое надрезанными треугольниками, придавить края. Помазать пирожки оставшимся желтком и печь в подогретой вплоть до 180С печке 30 минут.


    Пирожки сладкие познанские

    Пирожки сладкие познанские

    Пирожки сладкие познанские

    сахар - 1 столовая ложка

    варение - 400г.

    1 шт. - яйцо

    слоеное тесто.

    Приготовить слоеное тесто, дать выстояться, выложить на стол, раскатать слой в полпальца, помазать сверху яйцом и обсыпать сахаром либо рубленым миндалем. Вырезать выемкой штучки с рантами наподобие полумесяца, сложить на листочек  и положить в умеренно горячу печку. Когда подрумянится и очень хорошо поднимется, вытащить и подать теплыми. К ним подают какое-нибудь варение.


    Пирожки с крабами

    Пирожки с крабами

    Пирожки с крабами

    соль, белоcнежный перчик (свежемолотый) - по своему вкусу

    мука (для раскатывания теста)

    укропчик - 1 связка

    яйцо (желток) - 1 шт.

    лимонный сок - 2-4 капли

    творожный сырок - 125г.

    слоеное тесто (мороженное) - 300г.

    молоко - 2 столовые ложки

    яйцо (всмятку) - 1 шт.

    1 шт. - лук репчатый

    крабы (замороженные или же законсервированные) - 125г.

    кайенский перчик - по своему вкусу.

    Слоеное тесто разморозить. В случае если надо, разморозить крабы, высушить и порезать. Вычистить вареное яйцо и лук, очень мелко порезать. Укропчик помыть и размельчить. Все перемешивать вместе с свежим сыром и по своему вкусу присолить, приперчить, обсыпать кайенским перчиком, а также намочить лимонным соком для придания остроты.

    Слоеное тесто легонько смочить пpохлaдной водой и выложить пласты друг на друга. С легким, однaко равномерным нажимом по всем направлениям раскатать тесто в утонченный слой, порезать его на 8(восемь) квадратов вместе с стороной 12см.

    Крабовую массу положить на квадраты теста, коие сложить по диагонали. Края пирожков помазать яйцом, взбитым с молоком, и сильно придавить вилкой. Пирожки выложить на пpохлaдный увлажненный противень и оставить на 10 мин. в холодном месте.

    Печь в нагретой печке при температуре 200-250-220С приблизительно 25 мин. вплоть до золотисто-коричневого окраса. Пирожки сразу убрать с противня и подать к столу теплыми или же остывшими, однaко непременно свежеиспеченными.


    Картофельные пирожки с грибами

    Картофельные пирожки с грибами

    Картофельные пирожки с грибами

    яйцо (для смазки) - 1/4 шт.

    маргарин - 30г.

    картофель - 500г.

    мука пшеничная - 10г.

    грибы (свеженькие или же замороженные) - 150г.

    яйцо (для пирожков) - 12 шт.

    лук репчатый - 30г.

    Сварите чищенный картофель, протрите горячим, добавьте муку, яйцо и очень хорошо размешайте.

    Для фарша грибы и лук очень мелко порубите. Лук легонько зажарьте, добавьте грибы и жарьте дружно вплоть до готовности, присолите и поперчите.

    Из картофельной массы сформуйте лепешки, выложите на центр фарш и соедините края. Придайте изделию формочку пирожка, уложите на намазанный маргарином противень.

    Пирожки смажьте яйцом и выпекайте в печке при 180С вплоть до золотистой корки.


    Киви, запеченные в тесте

    Киви, запеченные в тесте

    Киви, запеченные в тесте

    1 шт. - яйцо

    75г. - сливочное масло

    апельсины - 1 шт.

    300г. - мука

    сливки (жирностью 33%) - 150 миллилитров

    киви - 4 шт.

    сахарная пудра - 25г.

    апельсиновый ликер - 1 столовая ложка.

    Апельсин промыть, выжать сок, половину цедры растереть на маленькой терке. Цедру и 2 столовые ложки сока перемешать с мукой, маслом и сахарной пудрой. Замесить тесто, скатать его в шар. Завернуть в фольгу либо пищевую пленку и выложить в прохладное место на 30 мин.. После чего раскатать тесто в узкий слой, чтоб его разрешено было порезать на 4 прямоугольника размером 20x15 см. Киви вычистить от кожуры и выложить по одному на каждый прямоугольник теста. Киви завернуть в тесто, свободные края теста по-догнуть и пощипать, оставив сверху маленькое отверстие для выхода пара при запекании. Противень помазать маслом. Из остатков теста вырезать листики, легонько смочить водой и приклеить сверху. Пирожки с киви при помощи кисточки помазать взбитым яйцом и положить на противень. Запекать в печке при температуре 180C 15 мин.. 


    Пирожки с грибами и гречкой

    Пирожки с грибами и гречкой

    Пирожки с грибами и гречкой

    количество: 16-18 пирожков,

    подготовка: 40 мин (+20-30 мин на расстойку),

    приготовление: 20-25 мин (+15 мин дать пирожкам отдохнуть)

    500г дрожжевого теста

    150г гречки

    4 сваренных вкрутую яйца

    пучок зеленого лука

    250г любых свежих или размороженных грибов (белые, опята, шампиньоны, вешенки)

    яйцо для смазывания пирожков

    растительное масло для жарки

    соль, перец

    1 Гречку отварите до готовности

    в подсоленной воде. Остудите, добавьте рубленый лук и мелко нарезанные яйца. Перемешайте.

    2 Свежие грибы хорошо промойте и за­чистите от песка, мелко порубите и обжарьте на растительном масле. Смешайте с оставши­мися ингредиентами для начинки. Посолите, поперчите и еще раз хорошо перемешайте.

    3 Тесто разделите на небольшие кусочки по 40-50 г каждый и раскатайте на присыпан­ной мукой поверхности в тонкие кружочки. В центр кружочков выложите 2-3 ч. л. начинки, смажьте края взбитым яйцом и защипните косичкой. Уложите получившиеся пирожки на застеленный пергаментом противень, на­кройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут в теплом месте.

    4 С помощью кисточки смажьте пирожки взбитым яйцом и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут. Выньте проти­вень из духовки, накройте полотенцем и дайте пирожкам постоять еще 15 минут.


    Пирожки с морковной начинкой

    Пирожки с морковной начинкой

    Пирожки с морковной начинкой

    Для теста на все варианты: 750 г. муки, 1,5 стакана холодной воды, 150 г. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. лож. соли, 25 г. дрожжей.

    Вариант 1. 1—1,5 кг моркови, 3—4 яйца, 100—150 г сливочного масла, 1—2 ч. лож. сахара, соль.

    Растертое сливочное масло смешать с солью, яйцом, водой, дрожжами, замесить тесто и поставить его в теплое место. Как только подойдет, тесто можно разделать на пирожки.

    Морковь очистить, мелко нарезать, положить в плоскую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар и тушить до готовности.

    Готовую морковь изрубить, смешать с рублеными яйцами, посолить, подсластить.

    Вариант 2. 1 кг. моркови, 100 г. риса, 80 г. маргарина, соль.

    Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке. Положить в посуду, добавить немного воды и жира и припустить. Добавить соль, сахар, отварной рассыпчатый рис и перемешать. Можно добавить вареные рубленые яйца.

    Вариант 3. 1 кг. моркови, 350 г. творога, 25 г. манной крупы, 1 яйцо, 50 г. сливочного масла, 100 г. сахара, соль.

    Морковь промыть, отварить в кожуре, очистить и протереть. Положить в посуду, нагреть, при помешивании всыпать манную крупу и проварить 10 мин. Творог протереть через сито, добавить сахар, соль, сырое яйцо, сливочное масло и смешать с охлажденной морковью. 

    Вариант 4. 600 г. моркови, 640 г. яблок, 60 г. маргарина, 100 г. сахара, соль.

    Морковь промыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить немного воды, маргарина и потушить. Затем добавить соль, сахар и перемешать. Яблоки промыть, удалить сердцевину, нарезать мелкими кусочками, смешать с подготовленной морковью и проварить на слабом огне до загустения.


    Пирожки с брынзой

    Пирожки с брынзой

    Пирожки с брынзой

    Продукты. 1 кг муки для теста, 600 г воды, 250 г муки для посыпания, 800 г сливочного масла, 150 г муки для масла, 30 г соли, 20 г уксуса, 500 г брынзы для начинки, 3 яйца для брынзы и 2 яйца для смазывания. Выход 25 шт. по 80 г.

    Способ приготовления. Приготовить обыкновенное слоеное тесто, раскатать в пласты толщиной 4—мм и нарезать их роликовым ножом на квадратные кусочки. Брынзу и яйца размешать и при помощи кондитерского мешка отсадить порции смеси в середине каждого кусочка. Затем перегнуть кусочки по диагонали. Сверху смазать пирожки при помощи кисточки взбитым яйцом и выпекать в сильно нагретом духовом шкафу от 190 до 200° при открытом отдушнике шкафа.

    При выпечке нельзя перемещать противень, так как от сотрясения тесто оседает и пирожки деформируются. Пирожки не следует перепекать. Подавать горячими.




    Мы надеемся на то, что пирожки с яйцом и щавелем на сковородке - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.