плов по таджикски


 плов по таджикски


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про плов по таджикски, закуски из мяса - онлайн. В том случае если нужного рецепта плов по таджикски ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Плов по-таджикски

Плов по-таджикски

Плов по-таджикски

рис - 2 чашки

соль, темный помеленный перчик - по своему вкусу

лук репчастый - 3 - 5 головок лука

зелень - 1 связка

жир - 200г.

моркови - 6 шт.

барбарис - 12 чайной ложки

баранина - 400г.

Головку лука порезать колечками, зачищенную баранью косточку пожарить в сильно разогретом жире.  После чего вытащить их и выложить куски баранины, очень мелко нарезанный лук. Жарить вплоть до появления  румянистой корки на мясе. Потом добавить нашинкованную моркови, соль, перчик, барбарис и  жарить еще приблизительно 10 мин..

Добавить к мясу вымытый, заранее замоченный рис, залить все водой (примерно в  полтора раза более, чем риса) и проварить вплоть до готовности.

Приготовленный плов выложить горой, прикрасить зеленью и кусочкам мяса.




Очень хочется верить в то, что плов по таджикски - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.