плов с цветной капустой


 плов с цветной капустой


Приветствуем всех поваров! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про плов с цветной капустой, горячие салаты - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации плов с цветной капустой не бюло показано ниже - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Плов с цветной капустой

Плов с цветной капустой

Плов с цветной капустой

На 6 порций

рис. вымоченный в воде в течение 1 м 

цветная капуста, соцветия 250 г

соль и перец

ги или топленое сливочное мосло 30 г

репчатый лук, мелко норезонный 1 шт.

чеснок, мелко норезомный6 зубчиков

стручки свежего кордамомо 2 шт

палочка корицы 5см

гвоздика 6 шт.

имбирь, мелко нарезанный 2,5 см

свежий чили, очищенный от стебля и семян и мелко нарезанный (необязательно) 2 шт.

погрико молотый или кроеный перец 1/2 ч л.

семенотмино 1 ч.л

горам мосало) 1/2 ч. л.

йогурт 1/4 л

горячая аодо 900 мл

Посыпьте цветную капусту солью и перцем и поджарьте на топленом масле «ги», пока она не приобретет золотистого цвета. Выньте капусту и положите на сковороду мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, жарьте их до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте кардамон, корицу, гвоздику и насыпьте рис. Жарьте, непрерывно помешивая, пока рис не приобретет темно-золотистого цвета — приблизительно 5 мин. Затем добавьте цветную капусту, имбирь, чили, паприку. 2 ч. л. соли, семена тмина и масалу. Продолжайте жарить в течение следующих 5 мин. Затем налейте в сковороду Йогурт и помешайте. Добавьте горячей воды, доведите смесь до кипения, накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне, пока рис не будет готов и не впитает в себя всю жидкость.


Карри из курочки с рисом

Карри из курочки с рисом

Карри из курочки с рисом

400 (грамм) законсервированных томатов, размять

1 небольшая головка лука, порезать

60 (грамм) изюма

0,5 кг. куриных грудок, без костей и кожного покpовa, порезать полосами

400 миллилитров куриного бульона-основы

30 (грамм) постного масла

350 (грамм) цветной капусты

85 (грамм) соуса карри

250 (грамм) длиннозернового белоcнежного риса

120 (грамм) мороженого гороха (разрешено  законсервированного)

2 кусочка чесночка, размельчить

1/4 чайной ложечки соли помеленный темный перчик

150 миллилитров натурального йогурта.

Сладкий изюм и мягкий горох придают этому аппетитному плову роскошный вкус, а соус карри экономит время, тaк кaк специи приготовлены предварительно..

Растопить сливочное масло или же маргарин в большой огнеупорной кастрюльке и пожарить в ней полоски куриных грудок на небольшом огне на протяжении 5 мин.. Выложить на тарелку, присолить и приперчить.

Пожарить лук и чеснок в кастрюльке вплоть до мягкости. Добавить соус карри, рис, бульон, томаты, цветную капусту и изюм, после чего довести вплоть до кипения. Убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и протушить 15 мин., размешивая.

Выложить курочку обратно в кастрюлю, добавить горох и помешать. Заслонить крышкой и заново довести вплоть до кипения, потом убавить огонь и протушить 10 мин. пока вся жидкость не впитается. Убрать кастрюлю с огня, вылить йогурт, помешать и подать на стол. 




Сильно верим в то, что плов с цветной капустой - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.