почки с мозгами


 почки с мозгами


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про почки с мозгами, выпечка с яблоками - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти почки с мозгами не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Почки с мозгами и яйцами

Почки с мозгами и яйцами

Почки с мозгами и яйцами

30г

постное масло - 40 миллилитров

3 шт. - лук репчастый - яичко

укропчик - по своему вкусу

свиные почки - 4 шт.

темный перчик (помеленный), соль - по своему вкусу.

свиной мозг - 1 шт.

Почки очень хорошо вымыть, порезать впродоль, вырезать мочевые протоки и вымачивать приблизительно 30 мин. в прохладной водной массе. После чего порезать почки тоненькой соломкой и протушить на сливоч. масле с порезанным лучком. (Солить почки не стоит, так как они станут жесткими.)

Мозги обдать кипятком, вычистить от пленок, порезать, добавить к уже готовым почкам и жарить приблизительно 10 мин.. Залить размешанными яичками, присолить, приперчить и насыпать немножко измельченного укропчика. Когда консистенция затвердеет, выложить на подогретое блюдо и прикрасить зеленью петрушки и помидорами.

Подавать с хлебом или же картофелем и овощным салатом.


Почки с мозгами

Почки с мозгами

Почки с мозгами

свиные мозги - 500г

репчастый лук - 40г

жир - 80г

свиные почки - 4 шт.

темный перчик (помеленный) - 1 щепотка

соль - по своему вкусу.

красный перчик - 1 щепотка

Почки порезать посередине, вытащить жилы и порезать маленькими кусочками. Мозги вычистить от пленки и порезать на куски. Очень мелко порезанный лук подрумянить в жиру, выложить почки и проворно пожарить на сильном огне, пока не испарится водная масса. После чего выложить туда мозги, присолить, обсыпать черным и красным перчиком и жарить еще 2 - 4 минуты.

Подавать к столу теплыми с отварным картофелем, присыпав сверху зеленью петрушки.




Сильно верим в то, что почки с мозгами - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.