почки в хересе


 почки в хересе


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про почки в хересе, маленькие бутерброды - онлайн. Но все же если информации почки в хересе в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Почки в хересе

Почки в хересе

Почки в хересе

зелень петрушки - по своему вкусу.

ветчина (нарезанная кусочками) - 50г

грибы (очень мелко порезанные) - 120г

херес - 6-8 столовые ложки.

чеснок (очень мелко нарезанный) - 2 кусочка

бараньи почки - 500г

оливковое масло - 3 столовые ложки.

соль и свежемолотый перчик - по своему вкусу

Очень хорошо промойте почки, срежьте пленки, порежьте каждую почку на половинки впродоль, удалите центр. Порежьте почки на четвертинки, залейте пpохлaдной водой и дайте постоять 3 часа, потом водную массу слейте. Нагрейте масло в сковородке, выложите чеснок и жарьте, размешивая, 2 - 4 минуты. Добавьте грибы и ветчину и готовьте, пока жидкость из грибов не испарится.

Выложите почки в сковородку и жарьте 2 - 4 минуты, часто размешивая, так, чтоб почки подрумянились снаружи, однaко оставались розоватыми во внутренней части. Добавьте соль, перчик и херес и прокипятите, время от времени размешивая, вплоть до того момента, пока херес не испарится. Присыпьте зеленью и подавайте в горячем виде.




Сильно верим в то, что почки в хересе - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.