помидоры с медом и чесноком


 помидоры с медом и чесноком


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про помидоры с медом и чесноком, рецепты вторых блюд из мяса - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта помидоры с медом и чесноком не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Сборник салатов №22

Сборник салатов №22

Сборник салатов №22

Салат из фаршированных помидоров

Отберите большие крепкие спелые помидоры. Охладите их перед использованием. Для начинки можно использовать почти любые сырые и вареные овощи с небольшим количеством нарезанного лука и сельдерея или с салатным дрессингом. Подавайте охлажденным (особенно если использовали вареные овощи) на листьях латука, кресса водяного, сырого шпината или капусты или на измельченных в комбайне капусте, моркови или репе. 

Варианты фарша для помидоров №1

Сельдерей, зеленый лук, зеленый перец, капуста, петрушка, орехи.

Используйте все в равных количествах и смешайте с майонезом или французским дрессингом.

№2

Свекла, огурцы, лимонный сок, мед, помидорная мякоть.

Смешайте охлажденную вареную свеклу, предварительно нарезанную кубиками и приправленную лимонным соком и медом, с огурцами и помидорной мякотью.

№3

Тертая морковь, нарезанный кубиками огурец, измельченный сельдерей, измельченные грецкие орехи, дрессинг из арахисового масла

№4

Орехи, капуста, петрушка, красный майонез. 

Салат из сладкого картофеля

Мелко нарезанный или тертый сладкий картофель можно добавлять к любому салату. 

Салат из репы

Небольшие сырые репки, мелко нарезанный сельдерей, петрушка, листья латука, французский дрессинг.

Измельчите репу в комбайне и смешайте с сельдереем и небольшим количеством измельченной петрушки. Подавайте с французским дрессингом на листьях латука.


Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Салат из шпината и помидоров

Нарубленный сырой шпинат, нарезанный латук, измельченные помидоры, зеленый лук, лимонный сок. мед.

Пропустить через комбайн. Использовать равные части шпината и латука и столько же добавить помидоров. Добавьте по вкусу лук и полейте лимонным соком, нью спринклом или медом. 

Салат из шпината и моркови

Нарезанный сырой шпинат, натертая сырая морковь, зеленый лук, французский дрессинг.

Возьмите моркови чуть меньше шпината и половину такого же количества лука. Все измельчите. Подержите немного во французском дрессинге и, если хотите, подавайте с майонезом. 

Салат из сырых овощей

Маленькие сырые морковки, маленькие сырые свеклы, маленькие сырые репы, редиска, белый лук.

Нарежьте морковь, свеклу, репу и лук пополам или на четыре части. Выложите на фарфоровые тарелки с редиской. Этот салат едят руками. Можно поставить тарелочки с французским дрессингом, и желающие во время еды будут макать в него овощи. 

Испанский салат линдлера

6 хорошо измельченных морковок, I чашка измельченных свежих маслин, 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука, грецкие орехи, помидоры.

Измельчите в комбайне и перемешайте морковь, спелые маслины и лук с французским дрессингом; сверху посыпьте грецкими орехами и подавайте на разрезанных помидорах.


Сборник салатов №9

Сборник салатов №9

Сборник салатов №9

Салат из помидоров и огурцов

Огурцы, помидоры, латук, зеленый перец, французский дрессинг.

Используйте одинаковые количества огурцов и помидоров и половину такого количества зеленого перца, все это мелко разрубите в комбайне. Хорошо перемешайте с французским дрессингом и подавайте на листьях латука. 

Салат из огурца и перца

1большой огурец, I зеленый сладкий перец, капуста, нарубленные спелые маслины, французский дрессинг.

Пропустите огурец и перец через комбайн, смешайте с французским дрессингом и подавайте на листьях капусты. Украсьте спелыми маслинами. 

Настурциевый салат линдлера (первый вариант)

Латук, листья настурции, цветы настурции, французский дрессинг или дрессинг из орехового масла, мед.

Изрубите равные части латука и листьев настурции, выложите горками на индивидуальные тарелки, украсьте цветами настурции. Подавайте с французским дрессингом или дрессингом из орехового масла. Если желательно, подсластите медом. 

Настурциевый салат линдлера (второй вариант)

Листья настурции, помидоры, огурцы, кукуруза, французский дрессинг, цветы настурции.

Разложите на тарелки нежные листья настурции. Вначале покройте их слоем нарезанных помидоров, затем слоем огурцов, нарезанных или измельченных в комбайне, и наконец слой молодой кукурузы, срезанной с початка. Покройте французским дрессингом и украсьте цветами настурции.


Сборник салатов №4

Сборник салатов №4

Сборник салатов №4

Салат из латука

Латук, мед, лимонный сок, нью спринкл.

Покройте листы латука дрессингом из двух частей лимонного сока и одной части меда. Для вкуса добавьте нью спринкл. 

Салат из латука и помидоров

Головка свежего латука, спелые помидоры, французский дрессинг или майонез.

Помидоры нарежьте на четвертушки, листья латука — на мелкие части. Все смешайте и покройте французским дрессингом или майонезом. 

Многоцветный салат из латука и помидоров

Зеленый латук или салат ромэн Разновидность салата. Плотные продолговатые головки с листьями, расходящимися от корня к вершине. Листья темные, центральная часть листа мясистая, до 2-3 см толщиной. — ., красные помидоры, сельдерей, петрушка.

Выложите листы латука на тарелку. Поверх положите помидоры, а на них хорошо очищенный белый сельдерей. Украсьте веточками петрушки. Используйте любой дрессинг.

Зеленый салат

Латук, эндивий (Разновидность салата, крупные головки с мелко изрезанными листьями, расходящимися кверху. — ., салат ромэн, кресс водяной (Столовая зелень, разновидность салата; лист на лист петрушки. — ., шпинат, листья одуванчика (можно опустить), 2 столовых  ложки орехового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, мед.

Зелень нарежьте кухонными ножницами. Смешайте с приправой, изготовленной из орехового масла и лимонного сока и подслащенной медом.


Холодная баранина по-ирландски

Холодная баранина по-ирландски

Холодная баранина по-ирландски

Баранья нога отварная - 400 г.

Сельдерей (корень) - 30 г.

Морковь - 20 г.

Яблоко - 20 г.

Лимонный сок - 50 г.

Вода - 50 г.

Желатин - 3 г.

Помидоры в с/с очищенные - 60 г.

Оливковое масло - 10 г.

Мята перечная - 10 г.

Мед - 5 г.

Перец красный острый - 1 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Лимон, дольки – 30 г.


1. Из лимонного сока, воды и желатина приготовить желе, нанести на баранью ногу, по мере застывания дважды повторять операцию.
2. Мяту порубить, смешать с оливковым маслом, помидорами, медом, красным острым перцем, посолить, пробить в блендере, пропустить сквозь сито. Овощи и яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить.
3. При подаче добавить две четвертинки лимона, косточку бараньей ноги обернуть папильоткой, соус подавать отдельно.

Выход 1 порции: 500 г.


Теплый салат с уткой и йогуртово-горчичной заправкой

Теплый салат с уткой и йогуртово-горчичной заправкой

Теплый салат с уткой и йогуртово-горчичной заправкой

Теплые салаты - замечательное изобретение человечества. С одной стороны, получаешь витамины, с другой - горячую (ну, почти горячую) еду, с третьей - прекрасно наедаешься. Если сделать порции чуть больше, то из разряда горячих закусок этот салат легко перекочует в основные блюда.

2 филе утиной грудки на коже

1 средняя луковица

2 средних помидора

1 большой сладкий перец (оранжевый или желтый)

по маленькому пучку кинзы, зеленого лука и тархуна

2 ст. л. бальзамического уксуса большая горсть ржаных крошек

из свежего хлеба (см. совет) соль

Для заправки:

150 г натурального йогурта

1 ч. л. горчицы по вашему вкусу

1 ч. л. жидкого светлого меда

1 зубчик чеснока

1/4 ч. л. свежемолотого черного

перца соль

4 порции Подготовка: 30 мин Приготовление: 10 мин.

Включите духовку в режиме «гриль» на максимальную температуру или разожгите угли на мангале Пока гриль разогревается, нарежьте лук тонкими дольками, всю зелень измельчите. Положите лук в миску, сбрызните уксусом и смешайте с зеленью. Оставьте на 10 мин.

Сладкий перец очистите от сердцевины, разрежьте пополам. Положите половинки перца под гриль кожицей вверх или на мангал - кожицей вниз, запеките до черных подпалин, 3-5 мин. Затем переложите перец в герметичный пакет на 10 мин., очистите от кожицы. Мякоть нарежьте средними кубиками. Помидоры нарежьте дольками Смешайте в салатнице перец, помидоры и лук с зеленью.

Для заправки измельчите чеснок. Смешайте йогурт с горчицей, чесноком и медом, приправьте черным перцем и солью по вкусу. На среднем огне хорошо разогрейте сковороду с толстым дном. Пока сковорода разогревается, очень острым ножом нарежьте утиную грудку тонкими ломтиками. Положите на сухую сковороду и обжарьте, по 30 сек. - 1 мин. с каждой стороны (ломтики могут оставаться нежно-розовыми посередине или прожаренными до полной готовности).

Переложите готовые ломтики утки в салатницу, залейте салат заправкой и перемешайте, дайте постоять, пока готовятся крошки. На сковороду, где жарилась утка, насыпьте ржаные крошки и обжарьте их до хруста в вытопившемся утином жире, помешивая примерно 5 мин. Посыпьте салат крошками и подавайте немедленно, пока крошки еще теплые.

Ржаные крошки сделать очень просто: возьмите толстый ломоть ржаного хлеба J и раскрошите его руками как можно мельче - ножом лучше не пользоваться. Когда вы жарите утку для салата, масла на сковороду добавлять не надо. Утиного жира с грудки будет вполне достаточно.

 


Багет с бри и ветчиной

Багет с бри и ветчиной

Багет с бри и ветчиной

ветчина (копченая) - 100г.

сырок бри (голубой) - 150г.

оливки (без косточек и четвертинки) - 6 шт.

мед (жидкий) - 2 столовые ложки

французская заправка - 4 столовые ложки

помидоры черри (порезанные на четвертинки) - 6 шт.

багет - 12 шт.

Нагреть гриль. Порезать багет напополам впродоль, потом порезать каждый кусок порезать еще раз впродоль и прожарить под грилем.

Нагреть печку вплоть до 180С. Помазать ветчину с единственной стороны половиной меда. Порезать бри на куски, выложить их на кусочки ветчины.

Завернуть сырок в ветчину и выложить на противень. Помазать оставшимся медом.

Запекать в печке 4 - 7 мин., пока бри не расплавится и не начнет вытекать из конвертиков.

Тем временем, перемешивать оливки, помидоры и заправку.

Подавать: выложить на каждый кусок багета конвертик с сыром, обсыпать салатом и сразу же подавать.


Отбивные из баранины с медом, чесноком

Отбивные из баранины с медом, чесноком

Отбивные из баранины с медом, чесноком

мед (жидкий) - 3 столовые ложки

чеснок (размельченные) - 2 кусочка

баранина (отбивные) - 8 шт.

йогурт - 1/4 чашки

темный перчик (помеленный) - 1 чайная ложка.

Отбивные: Обрежьте излишний жир с отбивных и выложите их в мелкую сковородку. Перемешайте чеснок,  мед, йогурт и перчик. Полейте консистенцией отбивные и маринуйте 8  часов.

Жарьте в гриле на умеренных углях по 3 минуты с каждой стороны, заливая маринадом.  Подавайте к столу.

Чтоб приготовить фасоль. Выложите ее в кастрюлю. Налейте довольно водной мaccы, чтоб накрыть  фасоль. Доведите вплоть до кипения, после чего уменьшите огонь, чтоб фасоль тушилась. Готовьте 1 час,  слейте водную массу. Промойте фасоль и заново добавьте водной мaccы, чтоб заслонить фасоль. Добавьте имбирь,  черную патоку, сахар, лук, уксус, помидоры и оливковое масло. Доведите вплоть до кипения,  уменьшите огонь и продолжайте протушить. Зажарьте бекон, удалите жир и добавьте его к квасоли  совместно с перчиком и куриным бульоном. Тушите, пока не затвердеет.


Тунец с шампиньонами

Тунец с шампиньонами

Тунец с шампиньонами

мёд - 1 столовая ложка

руккола - 150г.

2 шт. - лук репчатый

чеснок - 1 кусочек

красный винный уксус - 4 столовые ложки

красное винный нaпиток или же бульон - 3 столовые ложки

шампиньоны - 500г.

лимонный сок - 2 столовые ложки

зелень (ветка для украшения).

помидоры черри - 200г.

оливковое масло - 14 столовые ложки.

горчица - 1 столовая ложка

тунец (стейк) - 4 шт.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Рукколу и помидоры помыть, высушить, порезать и выложить по тарелкам. Шампиньоны порезать напополам. Лук вычистить и порезать колечками. Чеснок вычистить и порезать. Для соуса красное винный нaпиток взбить с уксусом, медом, горчицей и 6 столовыми ложками оливкового масла. Присолить и приперчить. Грибы с лучком обжаривать в 4 столовых ложках оливкового масла 4  мин.  и добавить чеснок.

Стейки помыть, высушить и обжаривать 3 мин. в оливковом масле. Присолить, приперчить и приправить лимонным соком. Шампиньоны и тунец положить на салат и заправлять соусом.




Мы верим в то, что помидоры с медом и чесноком - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.