пончики из моркови


 пончики из моркови


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про пончики из моркови, салаты с маслом - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации пончики из моркови не бюло показано ниже - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Пончики из моркови

Пончики из моркови

Пончики из моркови

1кг. - мука

соль - 10г.

дрожжи - 15г.

4 шт. - яйцо

сахар - 300г.

цедра 2-х мандаринов

постное масло -  0.5 ложки

2 чашки - молоко

моркови - 1 кг.

масло - 200г.

шафран - 1г.

Моркови промыть, сварить, вычистить, растереть на маленькой терке и поделить на две части. В 1(одну) половину вылить молоко, выложить дрожжи, яичка, муку, помешать, сильно выбить тесто, положить его в теплое место на 3  часа, дать подняться. В поднявшееся тесто выложить сахар, подогретое масло, шафран, сильно выбивать на протяжении 20 мин., после чего насыпать оставшуюся муку и месить, пока тесто начнет отставать от рук и посуды. Дать ему еще раз подняться.

Из второй половины тертой морковки приготовить содержимое: в моркови выложить сахар, масло, цедру с двух мандаринов, помешать и выварить на малом огне полчаса, охладить.

Готовое тесто поделить на куски (по 50 (грамм)), каждый кусок раскатать, выложить на него чайную ложечку начинки, геpметично пощипать, скатать круглым шариком, дать чуть подняться. После чего опустить пончик в сильно нагретый жир (постное масло, сало и т.д.) и кругом обрумянить. Посуду взять такую, чтоб в ней разрешено было жарить 8-10 пончиков сразу. Пончики вынимать шумовкой, дать стечь жиру, обсыпать сахаром и держать в прикрытой посуде для сохранения свежести.




Мы надеемся на то, что пончики из моркови - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.