профитроли рецепт с фото


 профитроли рецепт с фото


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про профитроли рецепт с фото, легкая выпечка - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта профитроли рецепт с фото не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Рецепт профитролей

Рецепт профитролей

Рецепт профитролей

2-4 шт. - яйцо

масло сливочное - 60г.

соль - на краешке ножа

100г. - мука

125 миллилитров - молоко

сахар - 12 чайной ложки.

В молоко добавить соль, прокипятить, выложить куски постного масла и заново дать закипеть. Как только молоко закипит, насыпать всю муку и ложечкой очень хорошо помешать, чтоб не образовалось комочков, после чего убавить огонь, и полученную массу перемешивать вплоть до того момента, пока она не затвердеет и не станет блестящей. Убрать тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто обязано самую малость расплыться.

Чайной ложечкой положить на намазанный маслом и присыпанным тоненьким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Печь на небольшом уровне при температуре 200С вплоть до золотого окраса. У готовых профитролей вырезать макушку или же порезать профитроли на равные половинки.


Профитроли, жаренные во фритюре

Профитроли, жаренные во фритюре

Профитроли, жаренные во фритюре

потертый сырок

заварное тесто - 1кг.

постное масло (для фритюра)

зелень укропчика - для украшения.

Приготовить заварное тесто для закусочных продуктов, как описано как правило рецепте. Готовое тесто выложить в кондитерский мешочек с не очень большой круглой трубочкой и отсадить в виде мелких шариков либо башенок на разделочную доску, покрытую промасленной пергаментной бумагой. В глубокой кастрюльке либо фритюрнице прокипятить масло. Маленькими порциями опускать туда приготовленные продукты и обжаривать вплоть до темно-золотистой корки (3 -5 минут). Готовые профитроли легонько высушить на бумажной салфетке, после чего обвалять в тертом сыре, смешанном с помеленной зеленью укропчика.




Сильно верим в то, что профитроли рецепт с фото - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.