пудинг капустный


 пудинг капустный


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про пудинг капустный, вторые блюда из капусты - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта пудинг капустный ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Пудинг капустный

Пудинг капустный

Пудинг капустный

масло - для смазывания.

молодой лук - 150г

соль, перчик - по своему вкусу

1 шт. - яичко

молоко - 200-250 миллилитров.

белокочанная капуста - 400г

яичко (белок) - 1 шт.

моркови - 150г

зелень (очень мелко рубленая) - 2 столовые ложки

репчатый лук (очень мелко нарезанный) - 2 столовые ложки

Капусту начистить. Убрать свержу 4 внушительных привлекательных листика, и отложить их. Остальную капусту нашинковать. Молодой лук и моркови порезать маленькими кусочками. Овощи по очереди бланшировать в достаточном количестве горячей соленной водной мaccы, потом положить на друшляк и просушить. Яичко и белок взболтать, добавить молоко, зелень и репчастый лук. Массу присолить и приперчить.

Нагреть печку вплоть до 220C. Помазать жиром формочку диаметром 15 см. У отложенных привлекательных листочков вырезать толстые прожилки. Положить низ формы листьями так, чтоб они свисали через край. Выложить овощи рядами в формочку. Каждый ряд заливать молочно - яичной массой. Листочки завернуть поверх начинки. Закрыть формочку алюминиевой фольгой.

Наполнить поддон теплой водой и положить в него формочку. Запекать пудинг в печке приблизительно полтора часа. В случае если водная масса начнет сильно кипеть, уменьшить огонь вплоть до 180C. Вытащить формочку с пудингом из духовки, оставить на 15 минуть в формочке.

Подавать с картофелем.




Нам кажется, что пудинг капустный - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.