пудинг


 пудинг


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про пудинг, первые русские блюда - онлайн. В том случае если нужного рецепта пудинг ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Ингредиенты:
На 1 стакан риса:
2 стакана молока,
2 яйца,
2-3 ст. ложки сахара,
50 г изюма,
1/2 чайной ложки соли,
1-2 ст. ложки масла.

Способ приготовления:
Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут.
Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции, можно полить любимым вареньем.


Пудинг морковный из вымоченной моркови (диетический)

Пудинг морковный из вымоченной моркови (диетический)

Пудинг морковный из вымоченной моркови (диетический)

600 г. моркови,

60 г. сливочного масла,

120 г. сметаны,

200 г. молока,

200 г. творога,

4 яйца,

20 г. пшеничных отрубей,

сахарин по вкусу.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, залить 2 л. холодной воды и вымачивать 3—4 часа, меняя воду каждый час. Затем морковь отжать через марлю, залить молоком, добавить 40 г масла и тушить. В готовую морковь ввести желтки, смешанные с протертым творогом, а также избитые белки и сахарин. Все это вымешать, выложить в 4 формочки, смазанные маслом и обсыпанные отрубями. Выпечь. Подать к столу со сметаной. 


Пудинг из моркови с творогом и рисовой кашей

Пудинг из моркови с творогом и рисовой кашей

Пудинг из моркови с творогом и рисовой кашей

500 г. моркови,

1 стакан молока,

1 стакан риса,

3 яйца,

4 ст. лож. сахарного песка,

200 г. творога,

4 ст. лож. масла.

Промытую, очищенную морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, добавить масло и тушить до готовности.

Промытый рис варить с добавлением молока. Творог размешать с сахаром и яичными желтками. Тушеную морковь, рисовую кашу и творог перемешать в однородную массу и ввести в нее взбитые в густую пену белки. В смазанную жиром, посыпанную сухарями форму положить приготовленную массу, сверху разложить кусочки масла. Запечь пудинг в духовке. Подать с фруктовым соусом.


Пудинг из моркови, творога и морской капусты с изюмом

Пудинг из моркови, творога и морской капусты с изюмом

700—800 г. моркови,

150—200 г. вареной морской капусты,

250—300 г. творога,

4—5 ст. лож. манной крупы,

1—1.5 стакана молока,

100 г изюма,

3—4 ст. лож. сахара,

2—3 яйца,

2—3 ст. лож. масла,

1 ст. лож. молотых сухарей,

1 ст. лож. сметаны.

Очищенную морковь мелко нарезать, слегка спассеровать с жиром и припустить с добавлением молока до готовности; пропустить через мясорубку или протереть через сито. Полученную массу довести до кипения, всыпать, при помешивании, манную крупу и варить до загустения. Творог протереть, соединить с морковью, добавить измельченную вареную морскую капусту, яичные желтки, растертые с сахаром, перебранный и промытый изюм. Хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать сверху вниз. Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность пудинга, смазать сметаной и запечь в духовом шкафу. При подаче полить сметаной и посыпать сахарной пудрой.


Пудинг из моркови

Пудинг из моркови

Пудинг из моркови

400 г. моркови,

150 г. сахарного песка,

80 г. апельсинового или 30 г. лимонного сока,

200 г. ванильных сухарей,

4 яйца,

350 г. сливок,

10 г. лимонной цедры,

80 г. сливочного масла.

Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с лимонной цедрой, размягченным маслом, нарезанной тонкой соломкой и припущенной морковью, сливками, молотыми сухарями и лимонным или апельсиновым соком. Все хорошо перемешать. Белки взбить и осторожно ввести в полученную массу. Смесь положить в форму, смазанную маслом и запечь в духовке.


Пудинг из моркови с сухарями

Пудинг из моркови с сухарями

Пудинг из моркови с сухарями

500г. моркови,

2 стакана сухарей,

6 яиц,

0.5 стакана сахара,

3—4 ст. лож. сливочного масла,

100 г. цукатов или изюма.

Морковь промыть, отварить до мягкости, очистить и прогреть. В полученное морковное пюре всыпать хорошо просушенные и просеянные сухари. Желтки, сахар и размягченное масло растереть до пышности. Затем растертые желтки соединить с морковным пюре, нарезанными цукатами и изюмом, посолить, добавить взбитые белки, осторожно перемешать сверху вниз. Полученную массу осторожно переложить в смазанную маслом форму и запечь.


Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

4 моркови,

4 ст. лож. рубленых листьев смородины,

2 свежих яблока,

соль,

1 стакан воды.

Молоки и морковь промыть, удалить загнившие участки, пропустить через мясорубку. Листья смородины промыть, мелко нарубить, смешать с морковью и яблоками, юбавить соль по вкусу, воду и перемешать. Дно несмашнной формы покрыть частью рубленых листьев смородины и выложить подготовленную массу. Верх разровнять. Выпекать 5—7 минут.


Пудинг из моркови с морской капустой и изюмом

Пудинг из моркови с морской капустой и изюмом

Пудинг из моркови с морской капустой и изюмом

1 кг. моркови,

0,5 л. молока,

3—4 ст. лож. масла,

150— 200 г. вареной морской капусты,

3—4 яйца,

3—4 ст. лож. сахара,

50—100 г. изюма,

3—4 ст. лож. манной крупы,

1 ст. лож. молотых сухарей,

1 ст. лож. сметаны.

Морковь мелко нарезать, слегка спассеровать, а затем припустить в молоке с добавлением воды до готовности. Жидкость выпарить и вместе с отварной морской капустой дважды пропустить через мясорубку, добавить густую манную кашу на молоке, сварить ее с морской ка

гой и морковью, добавить растертые с сахаром яичные желтки, перебранный и промытый изюм, добавить в 2-3 приема взбитые яичные белки, осторожно вымешать. Массу выложить в смазанную жиром, посыпанную сухарями форму, смазать поверхность яйцом, сметанным со сметаной, и запечь в духовом шкафу.


Нежные маффины

Нежные маффины

Нежные маффины

сахар - 150г.

3 шт. - яйцо

ванилевый сахар - 1 пакет

масло (cлaбое) - 200г.

разрыхлитель - 3 чайные ложки

молоко - 100 миллилитров

ванилевый пудинг - 1 пакет

200г. - мука.

Печку нагреть вплоть до 180С. Перемешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в тарелку.  Добавить все остальные продукты, перемешивать миксером на минимальной скорости, потом на максимальной взбивать в течении 2 мин..

Тесто равномерно распределить по формам. Печь 25 мин..


Пудинг молочный

Пудинг молочный

Пудинг молочный

Продукты. 1/2 кг молока, 250 г сахара, 1 столовая ложка крахмала, 1 порошок ванилина, цедра 1 лимона и 100 г шоколада.
Способ приготовления. Из молока, сахара и крахмала сварить густой крем. Ароматизировать его ванилином и измельченной лимонной цедрой. Вылить крем в чашки, предварительно ополоснутые холодной водой, и охладить. Опрокинуть чашки в тарелки так. чтобы форма пудинга сохранилась. Перед подачей посыпать пудинг измельченным шоколадом, уложенным в виде венка.




Очень хочется верить в то, что пудинг - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.