пушистый масляный крем


 пушистый масляный крем


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про пушистый масляный крем, закрытые бутерброды - быстро. Но все же если информации пушистый масляный крем в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Пирожное „Плезир"

Пирожное „Плезир"

Продукты. 1 кг сахара, 250 г муки, 330 г сливочного масла, 17 белков, 200 г свежего молока, 750 г кувертюра, 1 г эссенции, 5 яиц, 4 г эссенции, 30 г муки для подпыливання и 30 г сливочного масла для смазывания противней. Выход 54 шт. по 50 г.

Способ приготовления. Основание рожков для пирожных „Плезир" приготовить следующим способом: взбить 5 белков со 100 г сахара. Отдельно смешать 150 г сахара с 250 г муки и 80 г распущенного сливочного масла. К этой смеси прибавить 200 г свежего молока и слегка размешать. Полученное жидкое тесто выложить на смазанные маслом и подпыленные мукой противни и разровнять его в виде тонкого пласта узким ножом.

Пласты запечь до полу готовности в духовом шкафу, вынуть и разрезать в противнях на квадратные кусочки. Нарезанные кусочки слегка запечь, затем навернуть на деревянную трубочку и охладить. Готовые рожки наполнить из кондитерского мешка масляным кремом „Апарель", смешанным с белковым кремом. Масляный крем „Апарель" приготовить из следующих продуктов: 250 г сахара, 250 г сливочного масла и 5 яиц. Белковый крем приготовить из следующих продуктов: 500 г сахара, 12 белков и эссенция. К приготовленному крему „Апарель" постепенно прибавить белковый крем, слегка размешивая деревянной ложкой. Таким образом получается легкий, пушистый масляный крем, к которому добавляют 250 г расплавленного шоколадного кувертюра.

Каждое пирожное „Плезир" окунуть широкой частью рожка в шоколад, а затем нижнюю его часть завернуть в фольгу.




Мы надеемся на то, что пушистый масляный крем - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.