пюре из батата


 пюре из батата


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про пюре из батата, оригинальные закуски с фото - быстро. В том случае если нужного рецепта пюре из батата в списке ниже вам не было показано - попробуйте воспользоваться поиском.

Пюре из батата с помидорами

Пюре из батата с помидорами

орешек мускатный (помеленный) - 0.25 чайной ложки

сок апельсиновый - 4 столовые ложки

картофель сладкий (батат) - 1кг.

миндаль - 2 столовые ложки

помидоры - 340г.

перчик кайенский - 1 щепотка

масло топлёное либо 3 столовые ложки. - масло сливочное

цедра апельсиновая - 12 чайной ложки

или же перчик красный помеленный - 0.25 чайной ложки

куркума - 12 чайной ложки

соль - 1 чайная ложка

сахар коричневый - 1 .5  столовые ложки.

либо имбирь помеленный - 1  щепотка.

Порежьте испеченный сладкий картофель, выскоблите мякоть и разомните ее с поддержкою картофелемялки. Добавьте соль, куркуму, паприку либо кайенский перчик, мускатный орешек или же имбирь, апельсиновый сок и, взбивая вилкой, очень хорошо размешайте.

Нагрейте топленое либо сливочное масло в широкой ( 30 см ) сковородке на небольшом огне и добавьте сахар. Когда он растопится и окрасится в красновато-коричневый окpac, опустите помидоры и варите, аккуратно размешивая, пока они не станут податливыми и глянцевыми.

Добавьте сладкий картофель, разомните его тыльной стороной деревянной ложечки и размешайте с помидорами. Когда все равномерно прогреется, подавайте на подогретом блюде, украсив жареным миндалем.


Пюре из батата

Пюре из батата

Пюре из батата

батат - 1кг.

1.75-2 чашки - молоко

соль

сливочное масло - 40-60г.

Батат вычистить, вымыть, крупный порезать, опустить в кипящую посоленную водную массу и отварить. Приготовленный батат откинуть на решето либо друшляк, высушить в духовом шкафу или же на плите и еще горячим проворно протереть через решето либо пропустить через мясорубку. Протертую массу сложить в чистую кастрюлю, добавить немножко постного масла либо маргарина, разбавить горячим молоком, все время выбивая массу лопаткой, присолить и подавать на стол.

При хранении пюре из батата заполняют расплавленным маслом (чтоб на нем не образовалась корка). Отвар применяется для супов и соусов.




Мы верим в то, что пюре из батата - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.