пюре из бобовых


 пюре из бобовых


Привет всем любителям домашней кухни! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про пюре из бобовых, оладьи на воде - быстро. Тем не менее если нужного рецепта пюре из бобовых ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом

Фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом

Фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом

соус - 100г.

пюре из бобовых - 150г.

хлеб пшеничный - 15г.

масло топленое - 10г.

молоко или же водная масса - 25 миллилитров

лук репчатый - 10г.

сухарики - 5г.

сырок - 5г.

козлятина - 75г.

соль, перчик, зелень - по своему вкусу.

Мякоть жирной козлятины и намоченный в молоке или же водной массе пшеничный хлеб пропустить через мясорубку, присолить, добавить сырой очень мелко порезанный молодой либо репчатый лук, помеленный перчик, водную массу (10% к весу мяса) и все очень хорошо перемешивать.

К не очень жирной козлятине добавить 10-12% сырого курдючного сала или же свиного шпика.

Полученную массу разделать шариками по 10-12 (грамм), коие выложить в 1 ряд на намазанный жиром противень, и положить в горячий жарочный шкаф на 5 -6  мин..

На порционную сковородку, намазанную жиром, выложить в виде горки готовое пюре из квасоли, гороха или же нута, а на него поместить готовые фрикадельки, залить их густым красным соусом с рублеными грибами и лучком, обсыпать потертым сыром, смешанным с сухариками, намочить маслом и запечь в жарочном шкафу.

Подать фрикадельки на той же сковородке, на какой они запекались, залить их маслом и обсыпать зеленью.


Пюре из бобовых

Пюре из бобовых

Пюре из бобовых

масло сливочное - 30г.

бобовые - 150г.

перчик, зелень - по своему вкусу.

Бобовые сварить и приготовить из них пюре. В горячее пюре добавить масло сливочное, топленое, подсолнечное или же сливочный маргарин, соль, помеленный перчик и очень хорошо перемешивать.

В случае если пюре вышло не в меру густым, его нaдо разбавить отваром бобовых, горячим молоком или же мясным бульоном. Порой в пюре добавляют лук, пассерованный с жиром.

Пред подачей горячее пюре выложить горой на нагретую тарелку, залить жиром и обсыпать зеленью петрушки или же зеленым лучком.




Мы надеемся на то, что пюре из бобовых - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.