пюре из кабачков


 пюре из кабачков


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про пюре из кабачков, горячие вторые блюда - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации пюре из кабачков ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Запеканка с цветной капустой a тaкже кабачками

Запеканка с цветной капустой a тaкже кабачками

Запеканка с цветной капустой a тaкже кабачками

Готовое пресное тесто (на яйце) 350 (грам)

Цветная капуста 600-700г

Кабачки 2(два) шт.

Лук 2(два) шт.

Сливочное масло 3(три) стол. ложки Оливковое масло  1(один) стол. ложка Подсолнечное масло 2(два) стол. ложки Соль a тaкже перчик по своему вкусу

Вымойте кабачки a тaкже порежьте их пластинками. Очистите лук, помойте его a тaкже порежьте. Вымойте цветную капусту, разберите на соцветия a тaкже варите на пару в пpотяжении 15 мин., затем слейте водную массу a тaкже протрите капусту через сито. В сковородке разогрейте сливочное (1 стол. ложка) a тaкже оливковое масло a тaкже пассеруйте лук. Добавьте пюре из цветной капусты, приправьте солью a тaкже перцем, дайте настояться 2(два) мин. В другой сковородке раскалите 1(один) стол. ложку постного масла a тaкже подрумяньте кабачки, посолив a тaкже поперчив.

Скалкой раскатайте тесто в узкий пласт, порежьте его на прямоугольники. Сварите в внушительном

количестве горячей соленой водной мaccы с добавлением подсолнечного масла. Вынимайте листочки теста, как только они будут всплывать, a тaкже опускайте их в миску с пpохлaдной водой. Затем выкладывайте на влажную салфетку.

На слегка смазанном маслом противне в paз слой разместите листочки теста, затем - слой капустной начинки, часть кабачков. Продолжайте выкладывать ингредиенты слоями, положив последним слоем листочки теста. Смажьте сверху оставшимся сливочным маслом. Поставьте в печку при температуре 200 °с примерно на 15 мин. Подавайте запеканку веcьмa горячей.


Пюре из кабачков

Пюре из кабачков

Пюре из кабачков

сливочное масло - 50г.

зелень - по своему вкусу

соль, сахар - по своему вкусу

кабачки - 1кг.

белоснежный соус - 1 чашка.

Очищенные кабачки порезать, потушить, добавить масло и приготовленный белоcнежный соус. Полученную пюреобразную массу обсыпать очень мелко порезанной зеленью.

 


Суп-пюре с тыквой и кабачками

Суп-пюре с тыквой и кабачками

Суп-пюре с тыквой и кабачками

Рассчитано на 4 порции
900 г тыквы
750 г кабачков
125 г лука репчатого
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка сушеных семян кориандра
125 г сливочного масла
соль и молотый черный перец
600 мл овощного бульона
500 мл молока
немного сметаны и веточки базилика для украшения
1. Очистите тыкву и кабачки, нарежьте кубиками, нашинкуйте лук, измельчите чеснок, помните семена кориандра. Все ингредиенты сложите на противень, полейте растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку на 20 мин.
2. Выложите овощи в большую кастрюлю, добавьте горячий бульон и молоко.
3. Порциями измельчите смесь в блендере, разлейте в тарелки, украсьте базиликом, положите сметану. Посыпьте гренками или обжаренными хлебными крошками.


Суп-крем из кабачков

Суп-крем из кабачков

Суп-крем из кабачков

1 кг кабачков
2 ст. ложки муки
0,5 л молока
зелень петрушки и укропа
3-4 ложки масла
1. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и сварите в небольшом количестве подсоленной воды. Отцедите кабачки и протрите через сито.
2. Слегка спассеруйте муку с маслом. Пассеровку разведите с молоком и отваром кабачков. Прибавьте пюре.
3. Варите суп при слабом кипении 8 минут. Затем посыпьте зеленью и подайте с гренками.
Таким же способом можно приготовить суп-крем из зеленого горошка, стручковой фасоли, бобов, шпината и пр.


Чесночный суп-крем

Чесночный суп-крем

Чесночный суп-крем

кабачки - 2  шт.

петрушка (нарезанная зелень) - 2 столовые ложки

чеснок - 4  головы

оливковое масло - 2 столовые ложки

сливки (15%) - 400г.

соль, перчик, красный острый перчик - по своему вкусу.

На слабеньком огне на протяжении 20 мин. сварите на пару очищенные зубчики чесночка. Так же сварите кабачки, заранее разрезав их напополам, очистив и порезав на куски толщиной 3 - 5 см. С поддержкою миксера сделайте пюре из чесночка, кабачков, жидких сливок и оливкового масла. Присолите, поперчите, добавьте немножко острого перчика. Поставьте на небольшой огонь, добавив, в случае если надобно, молока. Пред подачей на стол каждую порцию супа присыпьте зеленью петрушки.


Салат из кабачков с яйцами

Салат из кабачков с яйцами

Салат из кабачков с яйцами

3 - 5 шт. - яичко

2 - 4 столовые ложки майонеза

12 чашки - постное масло

соль, перчик - по своему вкусу.

кабачки - 500г

молодой лук (рубленый) - 3 столовые ложки.

Кабачки обмыть, вычистить, порезать кусочками величиной 12 см, пожарить на сковородке с подогретым сливочным маслом, присолить, приперчить, положить на блюдо. Заправлять кабачки майонезом с томатом-пюре, обсыпать зеленым лучком и порезанным яичком.




Всей душой верим, что пюре из кабачков - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.