пюре из красной фасоли


 пюре из красной фасоли


Приветствуем всех поваров! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про пюре из красной фасоли, вторые блюда из рыбы - быстро. Тем не менее если нужного рецепта пюре из красной фасоли ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Суп-пюре из моркови (старый русский рецепт)

Суп-пюре из моркови (старый русский рецепт)

Суп-пюре из моркови (старый русский рецепт)

3 фунта (1 фунт—400 г.) говядины,

1,5—2 фунта макарон,

1 ложка муки,

2 ложки масла,

1.5 стакана сливок,

2 желтка,

1—2 куска сахара.

Сварить бульон из 3 фунтов говядины, процедить, взять 2 фунта красной моркови, вымыть ее, но не чистить ножом, опустить в холодную воду, раз только вскипятить, откинуть на сито, очистить, мелко нарезать, сердцевину выбросить, залить бульоном, положить 2 ложки масла с 1 ложкой муки, сварить до мягкости, протереть все через дуршлаг, положить соль и немного сахара. 2 желтка смешать с 1.5 стакана сливок, процедить в каменную кастрюльку, налить в нее кипящего бульона, тщательно мешая, влить в общий бульон, и все подогреть до самого горячего состояния, посолить, процедить в суповую миску, подавать с греночками.


Крокеты из обрезков колбасы и мяса панированные

Крокеты из обрезков колбасы и мяса панированные

Крокеты из обрезков колбасы и мяса панированные

темный перчик (помеленный) - 1 щепотка

горчица - 1 столовая ложка

жир - для жарки.

12 чашки - мука

соль - 1  щепотка

картофель - 2 шт.

4 шт. - яичко

100г. - молоко

мускатный орешек (потертый)  - 1 щепотка

белоснежный хлеб (кусочки) - 2 шт.

2 - 4 столовые ложки. - сливочное масло

соленый огурец (не очень большой) - 1 шт.

обрезки колбасы и вареного или же тушеного мяса, сваренные ароматические коренья (из мясного бульона) - 600г.

Половину муки легонько спассировать с маслом и разбавить пассировку молоком и 1 яичным желтком (чтоб заполучить густой соус бешамель). Обрезки колбасы и мяса, коренья и картофель пропустить через мясорубку и вымешать совместно с бешамелью, очень мелко порезанным соленым огурцом, горчицей, солью, мускатным орешком и хлебной крошкой.

Из массы сформовать крокеты длиной 5-6 см, придав им округло-продолговатую формочку, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухариках и пожарить в разогретом фритюре.

Подавать с картофельным пюре или пюре из шпината, сваренной квасолью и салатом из красной свеклы, или же соусом по усмотрению, который подать в соуснике.


Пюре из красной фасоли

Пюре из красной фасоли

Пюре из красной фасоли

фасоль - 100г.

лук репчатый - 100г.

постное масло - 2 столовые ложки

кориандр (зелень) - по своему вкусу

соль, помеленный темный перчик - по своему вкусу.

Приготовленную красную фасоль отварить вплоть до полной мягкости и, отцедив остатки отвара, пропустить горячую фасоль через мясорубку. Положить фасолевую массу на блюдо, обсыпать по своему вкусу маленькой солью и размолотым черным перчиком, заправлять обжаренным в масле очень мелко изрезанным лучком, рубленой зеленью кинзы и очень хорошо перемешивать.


Ликер "Тутти-фрутти"

Ликер

Ликер "Тутти-фрутти"

Ингредиенты:
500 гр. красной смородины,
500 гр. малины,
500 гр. клубники,
350 гр. водки,
1кг сахара,
500 мл воды.

Способ приготовления:
Ягоды промыть, измельчить и залить водкой, накрыть и оставить не 10 дней.
Сварить сахарный сироп, остудить. Вливать сироп в ягодное пюре небольшими порциями, постоянно помешивая. Закрыть и оставить еще на 10 дней. Первые 7 дней взбалтывать. Разлить по бутылкам.




Сильно верим в то, что пюре из красной фасоли - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.