пюре из листьев ревеня


 пюре из листьев ревеня


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про пюре из листьев ревеня, бутерброды с чесноком - быстро. В том случае если нужного рецепта пюре из листьев ревеня не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Пикантные подосиновики с зеленым салатом

Пикантные подосиновики с зеленым салатом

Пикантные подосиновики с зеленым салатом

Ингредиенты:

Подосиновики св - 80 г

Тыква (оранжевая)  - 100 г

Лук репчатый - 20 г

Яйцо (желток) - 20 г

Сухари молотые - 10 г

Масло оливковое - 15 г

Бальзамик - 3 г

Чеснок - 40 г

Сливки 33% - 30 г

Сыр - 15 г

Перец белый - 1 г

Соль - 1 г

Для оформления:

Микс из салатных листьев (руккола, айсберг, фризе) - 10 г

Способ приготовления:
Технология приготовления и оформления:

1. Тыкву натереть, смешать с яичным желтком и молотыми сухарями, посолить, поперчить  выложить в цилиндрическую форму (чтобы было занято не более половины высоты), запечь.
2. Лук обжарить, добавить нарезанные подосиновики. Посолить.
3. Чеснок очистить, запечь, остудить, смешать в блендере со сливками и тертым сыром.
4. На тыкву выложить грибы и чесночное пюре, поместить в духовой шкаф на 5-6 мин.
5. Подавать с миксом из салатных листьев, заправленных оливковым маслом и бальзамиком.

Выход 1 порции: 200 г.

 


Мусс из репы с щавелем

Мусс из репы с щавелем

Мусс из репы с щавелем

Время на подготовку: 30 мин. Бремя приготовления: 50 мин.

500 г репы;

200 мл сливок;

4 яйца;

40 г сливочного масла;

25 г крахмала;

8 шт. листьев щавеля;

соль и перец по вкусу.

Почистить репу, нарезать дольками и сварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Готовую репу вынуть, остудить, обсушить на салфетке и смешать с помощью миксера со сливками, яйцами и крахмалом. Добавить соль и перец.

От листьев щавеля отрезать черешки, сбланшировать листья в кипящей воде и сразу же остудить в очень холодной. Обсушить на салфетке.

4 небольшие формы для ромовых баб смазать сливочным маслом и уложить на дно каждой по листу щавеля. Наполнить формы пюре из репы. Готовить на водяной бане в духовке, нагретой до 170 С, 20 мин.

Оставшуюся часть щавеля измельчить и смешать с размягченным сливочным маслом.

Готовый мусс переложить из форм на блюдо и украсить сверху розочками из сливочного масла зеленоватого цвета.




Сильно верим в то, что пюре из листьев ревеня - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.