пюре из репы


 пюре из репы


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про пюре из репы, заготовки - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти пюре из репы на данной странице вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Пюре из картофеля и репы

Пюре из картофеля и репы

Пюре из картофеля и репы

репа - 1/2кг

картофель - 1/2кг.

5 столовых ложек - сливки

шнитт-лук (рубленый) - 2 столовые ложки

соль, перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

Картофель и репу нарезать, отварить paздельно вплоть до готовности. После чего перемешать и взбить в блендере вплоть до получения однородной массы.

Вылить сливки, добавить масло, шнитт-лук, мускатный орешек, присолить, приперчить, перемешивать и проварить 4 - 7 мин., при постоянном помешивании. Подавать горячим.


Пюре из репы

Пюре из репы

Пюре из репы

12 чашки - сметана

сухарики панировочные - 13 чашки

молоко либо сливки - 1 чашка

масло сливочное - 30-40г.

2 шт. - яичко

репа - 8 -10 шт.

соль по своему вкусу.

Репу (брюкву) вычистить, выложить в кастрюлю, залить водой, присолить и проварить вплоть до полного размягчения. Истолочь сваренную репу толкушкой, добавить масло, молоко или же сливки, сухарики, яичка и все очень хорошо перемешивать. Готовое пюре выложить на сковородку (или же в порционные керамические миски), помазать сметаной и запечь в печке примерно 10-15 минут .


Мусс из репы с щавелем

Мусс из репы с щавелем

Мусс из репы с щавелем

Время на подготовку: 30 мин. Бремя приготовления: 50 мин.

500 г репы;

200 мл сливок;

4 яйца;

40 г сливочного масла;

25 г крахмала;

8 шт. листьев щавеля;

соль и перец по вкусу.

Почистить репу, нарезать дольками и сварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Готовую репу вынуть, остудить, обсушить на салфетке и смешать с помощью миксера со сливками, яйцами и крахмалом. Добавить соль и перец.

От листьев щавеля отрезать черешки, сбланшировать листья в кипящей воде и сразу же остудить в очень холодной. Обсушить на салфетке.

4 небольшие формы для ромовых баб смазать сливочным маслом и уложить на дно каждой по листу щавеля. Наполнить формы пюре из репы. Готовить на водяной бане в духовке, нагретой до 170 С, 20 мин.

Оставшуюся часть щавеля измельчить и смешать с размягченным сливочным маслом.

Готовый мусс переложить из форм на блюдо и украсить сверху розочками из сливочного масла зеленоватого цвета.




Очень хочется верить в то, что пюре из репы - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.