Рагу из кольраби и грибов


 Рагу из кольраби и грибов


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про Рагу из кольраби и грибов, вторые блюда из рыбы - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта Рагу из кольраби и грибов ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Рагу из кольраби

Рагу из кольраби

Рагу из кольраби

сливочное масло

кольраби (клубни) - 6 шт.

мука - 1 чайная ложка

репчатый лук - 1 шт.

мясной бульон - по своему вкусу

сахар - 2 чайные ложки

томатная паста - 1 столовая ложка.

Клубни кольраби почистите, порежьте кусочками толщиной 4 - 6 мм и стушите в не очень большом количестве масла.

Paздельно поджарьте размельченный репчатый лук, добавьте 1 чайную ложечку муки, разведите в не очень большом количестве мясного бульона, выложите 1 столовую ложечку томатовой пасты и 2 чайные ложечки жженого сахара. Полученным соусом залейте кольраби и тушите вплоть до готовности. Подайте теплой.

 


Рагу из кольраби , грибов и картофеля

Рагу из кольраби , грибов и картофеля

Рагу из кольраби , грибов и картофеля

2 столовые ложки - масло сливочное

сливки (густые) - 200г.

кервель рубленый - 2 столовые ложки

мука пшеничная - 1 столовая ложка

кольраби  - 1.5 кг.

грибы (сухие) - 20г.

винный нaпиток белоcнежное высохшее - 5 столовых ложек

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Замочите грибы в горячей водной массе, после чего сварите в этой же водной массе на протяжении 30 мин..  Кольраби  порежьте квадратиками и отварите в присоленной водной массе 10 мин.. Откиньте на друшляк, оставьте 400 (грамм) отвара.

Грибы вытащите из бульона и порежьте, бульон процедите. Муку спассеруйте на сливочном масле, легонько остудите, добавьте винный нaпиток и 250-275 (грамм) грибного бульона, влейте сливки и отвар от  кольраби , варите, размешивая, 10 мин..

Выложите в соус грибы,  кольраби , присолите, поперчите, добавьте 23 нормы кервеля, прогрейте 4 - 7 мин..

Переложите рагу в тарелку и присыпьте оставшимся кервелем. Подавайте с молоденьким отварным картофелем.




Сильно верим в то, что Рагу из кольраби и грибов - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.