рагу из ребрышек


 рагу из ребрышек


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про рагу из ребрышек, рецепты вторых блюд из свинины - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта рагу из ребрышек не бюло показано ниже - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Рагу из ребрышек

Рагу из ребрышек

Рагу из ребрышек

2 столовые ложки - мука

белоснежная фасоль (консервированная) - 800г.

моркови (куски длиной 3 см.) - 450г.

говяжьи ребрышки - 1.8 кг.

репчатый лук (крупный порезанный) - 2 шт.

помидоры (законсервированные порезанные) - 400г.

постное масло - 1 столовая ложка

рис (горячий вареный).

соль - 12 чайной ложки

петрушка (нарубленная), лимонная цедра (тертая) - по своему вкусу.

Нагрейте печку вплоть до 180С. Обсушите ребрышки бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю для микроволновой печки на небольшой огонь, нагрейте в ней масло. Выложите ребрышки, половину порции за раз, и подрумяньте вместе с всех сторон. Переложите ребрышки в тарелку. Пассеруйте моркови и лук в оставшемся в кастрюльке жире, изредка размешивая.

В небольшой, миске перемешайте муку и 225 миллилитров водной мaccы. Выложите ребрышки еще paз в кастрюлю. Добавьте мучную смесь, помидоры и соль. Доведите вплоть до кипения на сильном огне.

Закройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа, изредка размешивая. Добавьте фасоль. Тушите еще 30 мин. или же вплоть до того момента, пока ребрышки не станут податливыми. Снимите и выбросьте жир. Присыпьте рубленой петрушкой и тертой лимонной цедрой. Разрешено на гарнир подать рис.




Мы надеемся на то, что рагу из ребрышек - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.