расстегаи с мясной начинкой


 расстегаи с мясной начинкой


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про расстегаи с мясной начинкой, салаты - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта расстегаи с мясной начинкой на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Расстегай с рыбой и рисом

Расстегай с рыбой и рисом

Расстегай с рыбой и рисом

2 столовые ложки - сливочное масло

сахар - 1 столовая ложка

соль - 1/4 чайной ложки

водная масса либо молоко - 23 чашки

дрожжи - 8г.

2 чашки - мука.

Приготовить тесто, как для кулебяки, скатать его в виде колбаски, порезать на 10 кусков, сформовать из них шарики, выложить на стол, посыпанный мукой, и оставить на 5 мин.. Потом каждый шарик раскатать в лепешку, на центр лепешки выложить мясной либо рыбный фарш и с двух сторон защипить края так, чтоб посередке продолговатого пирожка остался просвет, через который видна содержимое.

Выложить расстегаи на противень, намазанный маслом, на 20 - 30 мин. поместить в теплое место, чтоб подошли, потом печь в печке на протяжении 10 - 15 мин. при температуре 230 - 240С.

Приготовление фарша рыбного. Рыбу разделать на филе, выложить в металлическую посуду, добавить сливочное масло, водную массу или же бульон и припустить на протяжении 15 - 20 мин.. Потом размельчить, присолить, приперчить, добавить сливочное масло (разрешено - отварной рис или же белоснежный соус, готовый на бульоне от припускания рыбы).


Расстегаи с мясной начинкой

Расстегаи с мясной начинкой

Расстегаи с мясной начинкой

лук репчатый - 200г.

тесто дрожжевое - 1кг.

перчик темный (помеленный) - 1/4 чайной ложки

мясо (paзное) - 500г.

соль - по своему вкусу.

Мясо порезать кусками и, обжарив на сковородке, пропустить через мясорубку. Лук репчатый вычистить, размельчить и пассеровать на сливоч. масле. Перемешивать провернутое мясо с пассерованным лучком, добавив соль и перчик.

Расстегаи с мясной начинкой подаются с мясным бульоном, сей же бульон добавляется в "оконце" готовых расстегаев.




Нам кажется, что расстегаи с мясной начинкой - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.