расстегаи с рыбой и рисом рецептура


 расстегаи с рыбой и рисом рецептура


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про расстегаи с рыбой и рисом рецептура, первые блюда из баранины - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта расстегаи с рыбой и рисом рецептура в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Расстегай с рыбой и рисом

Расстегай с рыбой и рисом

Расстегай с рыбой и рисом

2 столовые ложки - сливочное масло

сахар - 1 столовая ложка

соль - 1/4 чайной ложки

водная масса либо молоко - 23 чашки

дрожжи - 8г.

2 чашки - мука.

Приготовить тесто, как для кулебяки, скатать его в виде колбаски, порезать на 10 кусков, сформовать из них шарики, выложить на стол, посыпанный мукой, и оставить на 5 мин.. Потом каждый шарик раскатать в лепешку, на центр лепешки выложить мясной либо рыбный фарш и с двух сторон защипить края так, чтоб посередке продолговатого пирожка остался просвет, через который видна содержимое.

Выложить расстегаи на противень, намазанный маслом, на 20 - 30 мин. поместить в теплое место, чтоб подошли, потом печь в печке на протяжении 10 - 15 мин. при температуре 230 - 240С.

Приготовление фарша рыбного. Рыбу разделать на филе, выложить в металлическую посуду, добавить сливочное масло, водную массу или же бульон и припустить на протяжении 15 - 20 мин.. Потом размельчить, присолить, приперчить, добавить сливочное масло (разрешено - отварной рис или же белоснежный соус, готовый на бульоне от припускания рыбы).


Постные расстегаи с рыбой и гречкой

Постные расстегаи с рыбой и гречкой

Постные расстегаи с рыбой и гречкой

сливочное масло - по своему вкусу

водная масса - по своему вкусу

лук репчатый - по своему вкусу

рыба солёная - по своему вкусу

гречка - по своему вкусу

мука - по своему вкусу

рыба морская - по своему вкусу.

Сделав из рыбы фарш, выложить нарубленого луку. Взять сдобного или же простого кислого теста, раскатать в мизинец толщиной, выложить содержимое, а на содержимое не очень большой кусок малосольной рыбы, сделать круглые пирожки, проделав наверху маленькое отверстие, прожарить на масле. Разрешено для расстегаев приготовить следующую содержимое: сварив крутую гречневую кашу, добавить в нее лук и сливочное масло, выложить на раскатанное тесто, а сверху - кусок соленой рыбы. Постные и скромные расстегаи делаются чаще из простого кислого теста.


Расстегаи с сельдью и рыбой

Расстегаи с сельдью и рыбой

Расстегаи с сельдью и рыбой

400г. - мука

3 столовые ложки - сливочное масло

рыба (пресноводная) - 30г.

сельдь - 30г.

дрожжи - 25-30г.

3 шт. - яйцо

250г. - молоко

сухарики - 1 столовая ложка

перчик, соль - по своему вкусу.

Дрожжи разбавить в теплом молоке, добавить муку, 2  яичка и замесить тесто. Положить в теплое место и, когда тесто начнет подниматься, вылить 2 ложечки расплавленного масла и 2 желтка. Теперь тесто стоит очень хорошо взбить и дать ему еще раз подняться. Пользуйтесь паузой, чтоб приготовить фарш. Рыбное филе пожарить на сковородке, естественно посолив и поперчив его, потом размельчить.

Тесто раскатать в узкий листик и вырезать кружки, на коие выложить фарш из пресной рыбы и добавить немножко сельди. Как у беляшей центр пирожков оставить открытой. Расстегаи положить на заранее намазанный маслом противень и дать им постоять 10 - 15 минут. Помазать их сверху яйцом и обсыпать сухариками.




Очень хочется верить в то, что расстегаи с рыбой и рисом рецептура - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.