равиоли с рикоттой


 равиоли с рикоттой


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про равиоли с рикоттой, диетические салаты - быстро. В том случае если нужного рецепта равиоли с рикоттой не бюло показано ниже - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Равиоли с рикоттой

Равиоли с рикоттой

Равиоли с рикоттой

Тесто для домашней пасты п/ф - 90 г.

Шпинат замороженый - 40 г.

Рикотта - 40 г.

Яйцо - 40 г.

Петрушка свежая - 3 г.

Масло сливочное - 15 г.

Бульон говяжий - 200 г.

Перец дробленый - 1 г.

Соль -1 г.

Для оформления:

Петрушка - 3 г.


Технология приготовления и оформления:

1. Шпинат бланшировать в подсоленной воде, отжать.
2. Смешать с рикоттой и яйцом, приправить рубленой петрушкой.
3. Из теста вырезать прямоугольники с зубчатыми краями, выложить начинку.
4. Отварить равиоли в говяжьем бульоне, вытащить.
5. При подаче полить растопленным маслом, посыпать крупно дробленым перцем и украсить веточкой петрушки.

Выход 1 порции: 180 г.

 




Нам кажется, что равиоли с рикоттой - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.