Разное

В настоящее время кулинария является не только обычным словом в обиходе или каждодневным привычным ритуалом, который связан с приготовлением еды. На сегодняшний день кулинария - это уже целая наука. Однако, в отличие от других, она является не просто наукой, а настоящим искусством. Все мы обучаемся приготовлению пищи в течение нашей жизни, изучаем разные рецепты по книгам, на интернет-сайтах, наблюдаем мамами, бабушками, подругами.

Сейчас существует такое разнообразие блюд, что любой человек может на первых порах просто растеряться. Во избежание этого в кулинарии придумали некоторое условное деление блюд по группам. Основными считаются первые блюда (супы), вторые (основные) блюда, разнообразные закуски и салаты, гарниры, блюда из мяса, овощей или рыбы. Также можно встретить немало рецептов разных блюд из макарон, каши и прочие блюда на молоке. А уж обо всем многообразии десертов, выпечки, напитков и говорить не приходится! Безусловно, подобное разделение является немного относительным, поскольку одно и то же блюдо может подходить под несколько категорий. Поэтому в большинстве справочников и на сайтах такие блюда собираются в специальный раздел.

В подобных разделах собраны разные рецепты именно для тех, кто не находится в поисках какого-то конкретного блюда и кому немного надоела однообразная пища. Нередко хочется попробовать и приготовить что-нибудь абсолютно оригинальное и совсем неожиданное. В этом случае можно рискнуть и приготовить блюдо по первому рецепту, который попадется на глаза. Обычно рецепты в таких разделах расположены без соблюдения какой-либо последовательности. И поэтому тем интереснее будет процесс выбора чего-то оригинального и нового.

Не всегда получается отнести определенное блюдо к конкретному разделу. Бывает, что в блюде все компоненты перемешаны в абсолютно одинаковых пропорциях, вследствие чего трудно определить какой-то основной из них. В особенности это касается экзотических блюд со всего мира, которые могут не укладываться в имеющуюся структуру.

Подобный раздел служит в некотором роде хранилищем, в которое попадают рецепты разных блюд, которые не просто отнести к конкретной группе. Например, куда определить овощную лазанью? Или мясной рулет? В рецептах блюд из таких разделов можно отыскать на первый взгляд не сочетаемые между собой компоненты.

Как выбрать термобелье для спорта? Широкий выбор футбольной экипировки

Как выбрать термобелье для спорта? Широкий выбор футбольной экипировки
Большие физические нагрузки на человека предоставляют занятия спортом. Поэтому очень важно, чтобы спортивная экипировка защищала спортсмена от негативного воздействия таких нагрузок на его тело.

Если вашим серьезным увлечением является такой вид спорта как футбол, вы обязательно должны позаботиться о наличии футбольной экипировки для того, чтобы добиваться высоких результатов на тренировках или соревнованиях.

На сайте интернет-магазина 4football.com.ua вы найдете самый широкий ассортимент различных товаров для спорта, специальной одежды и аксессуаров. Удобные каталоги помогут вам разобраться в характеристиках той или иной специальной одежды и обуви.

Для обеспечения максимального и комфортного состояния тела необходимо пользоваться в холодное и жаркое время года специальным термобельем, которое поможет в период больших интенсивных нагрузок обеспечить комфорт и удобство спортсмену.

Спортивное термобелье изготавливается из специально разработанных для спорта тканей и помогает сохранить тепло, отвести влагу и наладить воздухообмен. Поэтому очень важно правильно выбирать качественные термобельё.

Именно такую качественную спортивную одежду вы сможете выбрать на нашем сайте 4football.com.ua. Мы продаем только товары от известных брендовых зарубежных торговых марок для спорта. Наличие специальной одежды поможет спортсмену не отвлекаться на различные неудобства и помогут добиться ему максимальных результатов в спорте.

В каталогах нашего сайта вы найдете как зимние, так и летние модели термобелья, которое отличается различными свойствами и характеристиками. Зимнее термобельё позволяет максимально сохранить температуру тела и отведет лишнюю влагу, а летнее - поможет обеспечить хорошую вентиляцию и не приведет к перегреву тела во время серьезных нагрузок в жаркое время года.

Помимо термобелья для спорта на нашем сайте вы сможете найти и другие виды футбольной экипировки: спортивные костюмы, специальную одежду для футбола, соответствующую обувь и различные приспособления для защиты от травм. Спортивные сумки и другие аксессуары помогут вам комфортно чувствовать себя во время тренировок.

Для получения более подробной информацией о термобелье вы можете позвонить на телефон, указанный на нашем сайте 4football.com.ua. Опытные специалисты помогут выбрать качественную футбольную экипировку в зависимости от индивидуальных особенностей каждого игрока команды.

Источник: 4football.com.ua

Подробнее...

Идеи для приготовления вкусного ужина

Идеи для приготовления вкусного ужина

В век развитых технологий готовить стало под силу любому человеку, современная умная бытовая техника практически все делает за вас. Если вам захотелось кулинарного разнообразия, посетите виртуальный журнал с сотнями рецептов с высокими рейтингами – прописанный пошаговый рецепт вместе с качественными фотографиями не только помогут быстро понять суть приготовления, но и возможно натолкнут вас на шедевральную трапезную задумку собственного исполнения. Актуальные рецепты вкусного ужина вы найдете на странице популярного блога.

Самая известная быстрая еда – бутерброды. Классический бутерброд не подходит для закуски, используется в качестве перекуса. Востребованные рецепты застольных угощений сделают из обычных бутербродов желанных гостей на вашем праздничном столе. Украсить хлеб собственной выпечки изысканным лососем – простые манипуляции и вкусный результат. Лучше всего использовать пшеничные сорта, оптимальным вариантом станет багет, сдабриваем поверхность сливочным сыром и покрываем тонким листом красной рыбки – украсить простую композицию можно ломтиком лимона и петрушкой.

Для полноценного ужина подойдет рецепт более плотных блюд – многослойного салата, нежных котлет или домашние беляши. Сочные котлеты любят и взрослые и дети, чтобы создать лакомство потребуется минимум времени и усилий – по стандартной схеме готовится фарш из филейной части индейки, смешивается с яйцами и молоком. Дополнением к базе под котлеты послужит манная крупа в небольшом количестве. Экспериментируйте с формой котлеты как вам угодно, исходом манипуляций станет покрытие съестных изделий панировочными сухарями. Домашние беляши - блюдо очень вкусное, сытное, но калорийное. Но ради гастрономического удовольствия возможно немного пожертвовать своей фигурой. Приготовление стоит начать с теста – стандартно взбивается яйцо с солью и сахаром, к нему добавляется прогретое молоко и растительное масло, не стоит забывать и о дрожжах – тесто следует оставить до поднятия. Для создания фарша лучше скомбинировать свиное мясо и говяжье, добавить в него мелко нарезанный лук. Рекомендуется делать пышные беляши на среднем огне и затем убрать излишки жира с помощью бумаги.

Подробнее...

Ферментированный иван чай

Иван чай со вкусом зеленых, черных сортов и даже Пуэра

Ферментированный иван чай
Многие из нас слышали про чудодейственные эффекты кипрея, он же Иван чай. Правда к камелии чайной он никак не относится, а вот пользы организму приносит не меньше, а в чем то даже гораздо больше. Правда по вкусу напитки абсолютно несравнимы. Но что нам мешает из кипрея получить вкус зелёного чая, или даже шу пуэра. Ведь все сорта чая изготавливаются из камелии, основное отличие, степень ферментации. Иван чай аналогично подвержен процессам окисления и способен менять вкус в зависимости от этого.

Поэтапная ферментация кипрея

Во первых, нужно само растение. Можно собрать его самому, многие выращивают его самостоятельно, но ничего страшного нет если воспользоваться уже готовым сбором. В идеале, собирать необходимо утром, и срывать исключительно верхние листочки.

Далее производится завяливание. Исходное сырье раскладывается на подносе, где сушится от 12 до 24 часов, периодически необходимо его перемешивать. После этого листья должны приобрести некоторую пластичность.

На следующем этапе, чтобы запустить процессы ферментации необходимо размять листья, чтобы пошел сок. Можно для этого воспользоваться мясорубкой. Но стоит оговориться, механическая обработка влияет на вкус и аромат будущего напитка не лучшим образом.

Последнее что необходимо сделать перед ферментацией, произвести скручивание листьев. Результат подобной манипуляции, выделение из растения сока. Теперь дело исключительно за брожением. Теперь результат проделанной нами работы помещается в емкости и накрывается влажной тканью. Обязательное условие, температура в помещение от 22 до 27 градусов. Далее все решает время. Хотите получить терпкий вкус, близкий к зелёному чаю, выдерживацте 3-5 часов, захотелось пуэрчик держите пару суток. Более трёх дней держать нежелательно, может появиться плесень. Это не сыр, тут она не приемлема.

Воссоздать вкусовые качества можно практически любого чая, за исключением наверное Улуна. Там окисление имеет неравномерный характер от краев к середине со специфической зоной перехода между ними. Ну и на последок, чай необходимо просушить. Прекрасно с этим справится духовка, нагретая до 100 градусов. Периодически листья должны перемешиваться. Вот собственно и вся технология ферментация кипрея в домашних условиях. Но стоит учесть, что при повышении степени ферментации, лечебный эффект от напитка может снижаться.

Подробнее...

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Если кофемашина не перемалывает кофе, получить ароматный и вкусный напиток у вас не получится. Перед проведением ремонта техники необходимо точно определить, что дело именно в отсутствии нормального помола. Для этого сверьте признаки поломки с перечисленными ниже.

Внимание! Даже при самостоятельном диагностировании причины поломки не пытайтесь устранить ее и не разбирайте кофемашину без помощи профессионала. Ремонт кофемашины должен выполнять только мастер!

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Как диагностировать поломку

Отсутствие перемалывания зерен диагностировать просто в домашних условиях. Об этом свидетельствуют признаки:

  • Кофемолка не реагирует на нажатие кнопки. Это выражается в полном отсутствии каких-либо процессов при привычном запуске машины или при нажатии кнопки приготовления кофе.
  • Вы не слышите звуков вращения жерновов кофемашины. При перемалывании зерен кофемашина должна издавать характерные звуки. Если они пропали, значит, кофе не перемалывается.

Это – только следствие поломки кофемашины. Стоимость ремонта зависит от причин, которые спровоцировали неисправность. Их может быть несколько, в частности:

  • Механизм засорен кофейными остатками;
  • Сломался редуктор кофемашины;
  • Произошли сбои в функционировании электронной платы;
  • Сломались ножи;
  • Повреждены контакты кофемолки с электромотором.

Редко причиной могут стать неправильно подобранные кофейные зерна. Обычно отсутствие помола объясняется более серьезными сбоями, которые устраняют только в сервисном центре.

Во сколько обойдется ремонт

Ремонт такой неисправности обходится примерно в 2100-2500 рублей, в зависимости от причины поломки, способа ее устранения и наличия или отсутствия необходимости в покупке новых комплектующих. Специалисты сервисного центра проводят одно из следующих мероприятий:

  • Ремонт редуктора техники или его замена;
  • Смена ножей кофемолки;
  • Перепрошивка блока управления;
  • Замена блока управления.

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Доверьте ремонт кофемашины КафеСервис: у нас только опытные мастера и надежые комплектующие.

Самостоятельно в домашних условиях устранить такую поломку не получится. Для этого необходимо специальное оборудование, профильные знания и новые подходящие детали. Рекомендуется обратиться к специалистам сервисного центра для качественного ремонта, гарантирующего работоспособность кофемашины на максимально длительный срок.

Подробнее...

Полезные и вкусные рецептики на выходной день

Полезные и вкусные рецептики на выходной день
Ну какая заботливая хозяюшка не хочет побаловать свое семейство в выходной день вкусненьким угощением? Времени, к сожалению, не всегда хватает и любую свободную минуту хочется посвятить семье. Поэтому, в интернете вы всегда можете  найти телефоны доставок еды в вашем городе. Ну а если вы, все же нашли пол часа свободного времени, то вашему вниманию, дорогие хозяйки предлагаются два рецепта выходного дня, на субботу и воскресенье.
Порадуйте своих домашних, им очень понравится!

Рецептик № 1 впервые предложила королева Великобритании по имени Шарлотта
Сладкий яблочный пирожок «Шарлотка» к чаю:

  • 125 грамм маргарина (растопить на медленном огне)
  • 3 яйца взбить со стаканом сахара

Полученные ингредиенты смешать (растопленный маргарин не должен быть горячим)
После этого добавить 1 стакан муки и 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Тесто перемешать, оно должно быть жидковатым.
3 яблока очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
Форму для выпечки слегка присыпать мукой, на дно выложить яблоки, сверху залить полученным тестом.
Выпекать в разогретой духовке при t 180° С, в течении 20- 25 мин. пирожок можно не проведывать. Обыкновенной спичкой проверьте его готовность, проткнув ею серединку пирожка. Если теста на спичке нет, смело вынимайте его из духовки и дайте остыть. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой. Ваша «Шарлотка» готова, приятного семейного чаепития!

Рецептик № 2 Правильные сырники.
Не раз пыталась делать сырники, даже спрашивала совета у профессиональных поваров, ничего не получалось. Сырники то разваливались, то пригорали, то непрожаривались, как следует. Но если строго следовать правилам нижеизложенного рецепта то, как говорят, «пальчики оближешь»! Итак, приступим:

  • 200 грамм творога ( он должен быть по возможности без воды, средней жирности)
  • 1 яйцо смешаем с 1 столовой ложкой сахара без горки (чем меньше сахара, тем лучше, при большом количестве сахара сырники у вас просто развалятся, если любите сладкие, лучше присыпьте их сахаром после готовности или сахарной пудрой).
  • Соли на кончике ножа.
  • 1,5- 2 ст.ложки муки, но не более, потому что должны получиться сырники, а не оладьи из творога.

Все это смешайте в емкости ложкой и пока руками не трогайте, смесь будет жидковата.
А теперь внимание: смажьте обильно руки растительным маслом и формируйте сырники, обмакивая после этого слегка в муке. Жарить на растительном масле, но - на разогретой сковороде и на медленном огне! Не спешите их переворачивать, дождитесь румяной корочки. Если последуете этим незаурядным советам, сырники получатся отменными! При желании их можно потушить в сметане и кушать холодными, но это на любителя. Успехов в творчестве!

Подробнее...