Разное

В настоящее время кулинария является не только обычным словом в обиходе или каждодневным привычным ритуалом, который связан с приготовлением еды. На сегодняшний день кулинария - это уже целая наука. Однако, в отличие от других, она является не просто наукой, а настоящим искусством. Все мы обучаемся приготовлению пищи в течение нашей жизни, изучаем разные рецепты по книгам, на интернет-сайтах, наблюдаем мамами, бабушками, подругами.

Сейчас существует такое разнообразие блюд, что любой человек может на первых порах просто растеряться. Во избежание этого в кулинарии придумали некоторое условное деление блюд по группам. Основными считаются первые блюда (супы), вторые (основные) блюда, разнообразные закуски и салаты, гарниры, блюда из мяса, овощей или рыбы. Также можно встретить немало рецептов разных блюд из макарон, каши и прочие блюда на молоке. А уж обо всем многообразии десертов, выпечки, напитков и говорить не приходится! Безусловно, подобное разделение является немного относительным, поскольку одно и то же блюдо может подходить под несколько категорий. Поэтому в большинстве справочников и на сайтах такие блюда собираются в специальный раздел.

В подобных разделах собраны разные рецепты именно для тех, кто не находится в поисках какого-то конкретного блюда и кому немного надоела однообразная пища. Нередко хочется попробовать и приготовить что-нибудь абсолютно оригинальное и совсем неожиданное. В этом случае можно рискнуть и приготовить блюдо по первому рецепту, который попадется на глаза. Обычно рецепты в таких разделах расположены без соблюдения какой-либо последовательности. И поэтому тем интереснее будет процесс выбора чего-то оригинального и нового.

Не всегда получается отнести определенное блюдо к конкретному разделу. Бывает, что в блюде все компоненты перемешаны в абсолютно одинаковых пропорциях, вследствие чего трудно определить какой-то основной из них. В особенности это касается экзотических блюд со всего мира, которые могут не укладываться в имеющуюся структуру.

Подобный раздел служит в некотором роде хранилищем, в которое попадают рецепты разных блюд, которые не просто отнести к конкретной группе. Например, куда определить овощную лазанью? Или мясной рулет? В рецептах блюд из таких разделов можно отыскать на первый взгляд не сочетаемые между собой компоненты.

Фермерское хозяйство как бизнес.

Во всем мире растет спрос на натуральную, фермерскую продукцию. Россия не исключение. Активная программа импортозамещения заставляет Россию наращивать количество собственной фермерской продукции. Фермерское хозяйство может стать прибыльном делом, но тут важно учесть все нюансы и тонкости ниши.

С чего начать?

 

Фермерское хозяйство как бизнес.
Твердо решившись организовать свое хозяйство, не следует спешить: нужно все тщательно взвесить и составить бизнес-план. Фермерство делится на два типа: растениеводство и животноводство. К растениеводству относится выращивание фруктов и овощей. Животноводство подразумевает выращивание и уход за крупным рогатым скотом(корова, бык, лошадь) либо же за маленькими(зайцы, кролики, шиншилла и т.п.). Рекомендуется организовывать и то и другое, для того чтобы снизить риски к минимуму.

 

Перспективные направления

Фермерское хозяйство как бизнес.
Среди животноводства это:
  • Разведение птиц(куры, перепёлки, индюки);
  • Разведение рогатого скота(коровы, быки, свиньи, бараны, козы);
  • Разведение пушистых зверей(кролики, шиншиллы, нутрии, норка);
  • Открытие розничного магазина (полуфабрикаты, говяжий язык, мясные нарезки, яйцо птиц, диетическое мясо и т.д.)

 

Фермерское хозяйство как бизнес.
Растениеводство:
  • Выращивание цветов;
  • Выращивание помидоров, огурцов, картофеля, кукурузу, капусты;
  • Выращивание зелени(лук, укроп, чеснок);
  • Выращивание грибов(белые, вешенки, а также можно и трюфеля);
  • Доставка натуральных продуктов на дом. Например : натуральные продукты с доставкой по Санкт-Петербургу и области.

Преимущества данного вида деятельности

К преимуществам данной идеи относится:

  1. Активная государственная поддержка на развитие агропромышленных предприятий. Проще говоря, вы можете освободиться от налогов, или получить начальный капитал за счет государства. Также бывают разного рода гранты(как господдержка) на определенную сумму, для развития бизнеса.
  2. Рост спроса на натуральную, фермерскую продукцию.
  3. Дефицит натуральной фермерской продукции, из-за введения санкций на европейские продукты.
  4. Как и в любом бизнесе, при должной организации деятельности, можно получать большие деньги.

Недостатки

К сожаление, как и в любом бизнесе, фермерство тоже имеет свои недостатки:

  1. Первая прибыль и срок окупаемости данного бизнеса велики. Первые доходы могут появиться только через 2 – 3 месяца, а срок окупаемости достигает не менее 6 месяцев.
  2. Сезонность прибыли. В северных районах страны, выращивать растения и содержать животных не всегда выгодно, из-за отсутствия тепла и света(особенно зимой, когда солнце светит всего пару часов).
Подробнее...

Домашний текстиль и интерьер детской

Текстиль на все случаи жизни

Каждый человек старается сделать свой дом комфортабельным. Домашний текстиль, конечно же, необходим. Но, самым главным, является белье для постели.

 

Домашний текстиль и интерьер детской
Третью часть своей жизни мы спим, а некачественный сон приводит к болезням и потере жизненных сил. Как же обеспечить свой дом, хорошим постельным бельем, чтобы оно было подходящим? Детское одеяло купить недорого, самое главное, что бы оно было изготовлено из качественной ткани, как у нас.

 

Из какого материала изготавливают постельное белье?

Будет лучше, если постельное белье будет изготовлено из естественных материалов. Сегодня можно выбрать белье из крапивы, экзотических волокон бамбука, из натурального шелка, из льна. Эти ткани позволяют белью хорошо вбирать сырость и дышать. Также естественные материалы не провоцируют аллергические заболевания.

Одним из наиболее распространенным и подходящим материалом для дома является хлопок. Чаще всего можно встретить постельное белье из ситца, а так же бязевое белье.

Более плотным является бязь. Он плотнее ситца в несколько раз. Прослужит такое белье не один год. Ситец же, напротив, недолговечен, зато тактильные ощущения приятнее. Он с легкостью разглаживается и быстро просыхает. Жатый ситец лишён необходимости в глажке, и будет экономить вам время на домашние дела.

Также в продаже есть постельное белье, изготовленное из хлопка. Его делают из жаккарда, перкаля и сатина. Изделия из жаккардовых нитей имеет структуру, которая представляет собой выпуклую поверхность. Поэтому наборы такого белья выглядят просто великолепно. Сатин представляет собой материал из хлопка, который изготавливается из крученой нити двойного плетения.

Интерьер детской комнаты

Как известно, над любым дизайном интерьера нужно хорошо потрудиться, чтобы получить эффектный и достойный результат. Но особенно трудно приходится во время ремонта детской комнаты, так как в данном помещении необходимо учесть не только цветовые акценты и качество мебели, но и создать уют, комфорт и удобство для малыша.

 

Домашний текстиль и интерьер детской

Как советуют профессионалы, начинать необходимо с качественных окон, так как именно сквозняки и шум с улицы чаще всего «травмируют» наших детей и приносят много неприятных моментов. Пластиковые окна – это долговечность, надежная защита от шума, пыли и сквозняков, а также отличное качество фурнитуры и экологическая чистота используемых материалов.

 

Создав в комнате ребенка тишину и приятную атмосферу можно переходить и к отделке, которая поможет создать уют и комфорт проживания. Мебель лучше выбирать качественную, изготовленную из хорошо обработанных и экологически чистых пород дерева. Этот же момент касается и лакокрасочных материалов, которые вы будете использовать в детской комнате. Краска для стен или пола не должна содержать вредных веществ, которые могут впоследствии негативно сказаться на здоровье ребенка.

Помните, что ремонт детской комнаты не терпит экономии, ведь она может принести не долгожданные положительные результаты, а прямо противоположенные.

Подробнее...

Выбор смесителя для кухни

Какой смеситель выбрать

Выбор смесителя для кухни

В настоящее время покупателям предлагается богатый выбор смесителей. Какая модель действительно подойдет? Это будет легче понять после ознакомления с конструктивными особенностями современных смесителей.
В зависимости от внешнего вида, смесители делаются двухвентильными и однорычажными.

Двухвентильные смесители

Выбор смесителя для кухни
Они имеют два вентиля, отвечающие за регулирование воды холодной и горячей. Один позволяет регулировать напор холодной воды, другой – горячей. Такая конструкция смесителей привычна многим людям еще с советских времен. Двухвентильные смесители служат долго, легко ремонтируются, причем многократно. Собственно ремонт заключается в смене резиновой прокладки.

Однорычажные смесители

Выбор смесителя для кухни
Однорычажные смесители рассчитаны на регулирование величины температуры воды и силы напора одной рукой. Сила напора регулируется рычагом, точнее его поднятием и опусканием, температура – поворотом рычага в разные стороны. Такая конструкция очень удобна, поскольку позволяет использовать функции смесителя одной рукой.

Лучшие однорычажные смесители вы можете приобрести по ссылке https://unishop.by/tags/odnorychazhnye_smesiteli/

 

Многофункциональность однорычажных смесителей проявляется в возможности легко настраивать температуру воды, которая не изменяется при последующем включении оборудования без необходимости – может регулироваться лишь напор воды. Это удобно как в ванной комнате, так и на кухне, словом, везде. Хороший качественный однорычажный смеситель годами не требует ремонта, исправно справляясь со своими задачами.


Среди предлагаемых вариантов представлены модели с электронным управлением. Специальный датчик срабатывает в момент приближения рук к крану. Температура воды может быть запрограммирована заранее. Ее показатели легко менять.

Выбор смесителя для кухни
Наряду с основными функциями у смесителей с электронным управлением могут быть и другие возможности, вроде массажного потока воды и изменения силы напора, к примеру, для умывальника (во избежание разбрызгивания воды) напор делается меньше, чем для душа и т.п. При выборе смесителя с электронным управлением стоит проконсультироваться в магазине по поводу функциональных возможностей той или иной модели. На цену изделия влияет качество изготовления и количество функций.

Однорычажный смеситель прослужит дольше, если позаботиться об установке фильтров грубой и тонкой очистки, а также редуктора, понижающего давление.

При покупке смесителя следует ориентироваться на функции помещения, в котором он будет установлен – чтобы изделие было удобным в пользовании. Если это смеситель для кухни, модель должна быть с длинным изливом, для умывальника в ванной – наоборот.

Хороший долговечный смеситель не может быть дешевым. Этот критерий стоит учитывать при выборе такого сантехнического оборудования, как смеситель.

 

Подробнее...

Глазированный творожный сырок

Творожные сырки

 

Глазированный творожный сырок

 

     Сырки творожные начали выпускать в СССР в начале 30-х годов прошлого века. Правда, первое время вместо сахара в них клали соль, перец и корицу, а сладкое творожное лакомство появилось только в 50-е годы. С тех пор технология его производства почти не изменилась. Разве что начинки стали более разнообразными.
     Процесс изготовления сырка состоит из нескольких этапов. Сначала творог закладывают в огромную фаршемешалку, затем добавляют туда ванилин, сахар, сливочное масло и тщательно перемешивают при температуре 10-15?С. Получившуюся массу отправляют в формовочную машину, которая разделяет ее на аккуратные брусочки. После этого остается добавить внутрь сгущенку или другой наполнитель, покрыть шоколадной глазурью, остудить в специальном воздушном охладителе и упаковать.

Как выбрать правильный сырок?

     Чтобы выбрать глазированный творожный сырок хорошего качества, не обязательно заучивать все ингредиенты, которые должны быть в составе продукта. Достаточно знать, что в названии обязательно должно присутствовать слово «творожный». Если продукт называется просто «сырок глазированный» (пусть даже на упаковке написано, что он высшего качества или премиум-класса), значит творога в нем не так уж и много. Тем не менее, он там есть, поскольку по закону нельзя производить глазированные сырки, в составе которых менее 50% молочного жира.
Одежка для творожка
     Первое время сырки выпускались «голыми», то есть без глазури – это были просто брикетики сладкой творожной массы, обернутые пергаментной бумагой. Однако такая упаковка быстро промокала, и донести продукт до дома в первозданном виде было практически невозможно. Шоколадная глазурь сделала их более транспортабельными и вкусными. Но стали ли они от этого полезнее? Все зависит от того, из чего изготовлен «наряд». Если из какао-порошка и какао-масла, это очень хорошо. Такая глазурь почти так же полезна для здоровья, как и темный шоколад, она содержит вещества, укрепляющие стенки сосудов и снижающие уровень холестерина в крови. А вот если слово «какао» в списке ингредиентов не нашли, зато обнаружили там пальмовое масло, красители, ароматизаторы и прочие «Е», такой продукт лучше не брать. По этой же причине не стоит покупать сырки в цветной фруктовой глазури.

 

Подробнее...

Что делают из дуба?

Из дуба делают чай, кофе и даже водку

Что делают из дуба?

 

С незапамятных времен дуб считался самым почитаемым деревом. Его сажали при рождении ребенка в доме, при свершении каких-то значимых событий, под ним проводили языческий обряды и просто использовали как защиту от нечистой силы. Считалось, что если потереться о дуб или же носить всегда с собой дубовую веточку за поясом, то болезни спины никогда не страшны человеку. Естественно, что повредить кору, ветки или листья этого великого дерева было просто недопустимо, а если кто и осмеливался сотворить такое, то этого смельчака ждала незавидная участь.


Однако в том, что дуб пользовался такой популярностью, нет ничего мистического. Его прочная и долговечная древесина, которая в некоторых случаях могла заменить даже металл, всегда привлекала к себе повышенное внимание. И сейчас спрос на мебель из мореного дуба остается велик. Под действием воды дерево становится еще прочнее, тверже, приобретает особый оттенок.


Не менее ценной является и кора дуба, широко применяющаяся в медицинских целях: при лечении болезней желудка, ожогах, воспалительных процессах, даже для остановки кровотечений. Из дубовых желудей готовят напиток, напоминающий кофе, который также оказывает тонизирующее действие. Для него подойдут только крепкие, твердые желуди зеленого цвета, которые нужно будет перемолоть в кофемолке и варить как кофе. Бодрящим свойством обладает и водка, настоянная на порошке коры дуба. Из листьев дуба получается великолепный чай для лечения инфекционных заболеваний.
В процессе своего роста дуб тоже заметно отличается от других деревьев. Растет он очень медленно, и первые плоды появляются только через 40-50 лет после того, как посадили дерево...


Когда же в весеннюю пору вы наблюдаете, как шелестят зеленые кроны других деревьев, дуб будет стоять голым и серым, создавая впечатление засохшего великана. И спустя время, в самом начале лета, на его могучих ветках начнут появляться первые зеленые почки. Рядом с зелеными побегами на ветках появляются неприглядные цветки. Как правило, никто, кроме специалистов их заметить не может: по цвету они такие же, как и молодые листочки.


Мужские и женские цветки дуба несут определенную функцию. Из женских к осени появляются желуди, а мужские сразу же после цветения вянут и осыпаются на землю.
Долгое пробуждение дуба от «спячки» объясняется тем, что его побеги очень тяжело переносят холод, поэтому и появляются намного позже, чем у всех остальных деревьев. Дуб – очень выносливое растение. И даже во время распускания листьев, когда его атакуют гусеницы и другие насекомые, он может совсем лишиться своей чудесной кроны, но уже совсем скоро, через 1-2 недели вновь восстановится за счет «спящих» почек, которые должны были распуститься только на следующий год.

Подробнее...