ребрышки свиные, тушенные в капусте


 ребрышки свиные, тушенные в капусте


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про ребрышки свиные, тушенные в капусте, бутерброды на завтрак - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта ребрышки свиные, тушенные в капусте ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Ребрышки свиные, тушенные в капусте

Ребрышки свиные, тушенные в капусте

Ребрышки свиные, тушенные в капусте

томатовое пюре - 10г

сало свиное - 7г

5г - мука

ребрышки свиные - 130г

лук репчастый - 20г

перчик красный, соль - по своему вкусу

жир - 5г

капуста белокочанная - 190г

укропчик (зелень)  - 5г.

Подготавливают листочки капусты, как для голубцов. Свиную грудинку нарубают на кусочки с реберными косточками (2 шт. на порцию), солят, присыпают перчиком и обжаривают. На приготовленные листочки капусты укладывают обжаренные ребрышки, смазав их томатовым пюре, добавляют пассерованный репчастый лук и геpметично заворачивают в виде голубцов. Потом укладывают в сотейник, заполняют бульоном и тушат. Пред окончанием тушения добавляют пассерованную на сале муку, соль, перчик и доводят вплоть до готовности. Подают, полив образовавшимся соусом и присыпав зеленью укропчика.


Свиные ребрышки, тушенные с тыквой

Свиные ребрышки, тушенные с тыквой

Свиные ребрышки, тушенные с тыквой

2 шт. - лук репчастый

сметана, майонез - по своему вкусу

тыква - 300г

соль, специи - по своему вкусу.

моркови - 1 шт.

свиные ребрышки - 500г

Берем полкило ребрышек, обжариваем на сковородке вместе с специями, кладем обжаренные ребрышки в жаровню. Потом нарезаем очень мелко лук, трем моркови на терке и обжариваем все это на масле.

Режем квадратиками тыкву, также обжариваем и добавляем к мясу. В жаровню кладем, пару ложек сметаны, столько же майонеза, немножко водной мaccы. Тушим на малом огне вплоть до готовности.




Всей душой верим, что ребрышки свиные, тушенные в капусте - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.