рецепт блюд из свежей сайры жареная сайра


 рецепт блюд из свежей сайры жареная сайра


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про рецепт блюд из свежей сайры жареная сайра, закуски - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти рецепт блюд из свежей сайры жареная сайра ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Томаты с сыром сулугуни

Томаты с сыром сулугуни

Томаты с сыром сулугуни

соус соевый, специи - по своему вкусу

сулугуни - 100г.

помидоры - 3 шт.

ксус бальзамический, масло постное - по своему вкусу.

Сей небезызвестный итальянский рецепт предельно прост: выложить на тарелке порезанные  помидоры. На каждый кружок сверху выложить кусок сулугуни. Приготовить смесь из бальзамического уксуса, сливоч. масла, соевого соуса и специй. Заправлять блюдо получившимся соусом.


Рыбный суп из сайры

Рыбный суп из сайры

Рыбный суп из сайры

Ингредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
Консервированная сайра - 1 баночка,
Луковица - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Рис - 1 ст. ложка,
Картофель - 4-5 шт.,
1 свежий помидор или 1-2 ст. ложки домашнего томат. сока,
Зелень,
Лавровый лист,
Черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Рецепт придумала еще в студенческие годы, готовлю его до сих пор. Одино из любимых блюд моей семьи.
В кастрюлю с водой засипать сырой нарезанный картофель и половинку нарезанной сырой луковицы (или нарезанные несколько перьев зеленого лука). Затем добавить пасерованные в любой нарезке репчатый лук с морковью, помидор, молотый черный перец, соль, лавровый лист. Через 10-15 мин. после закипания добавить промытый рис. Когда овощи будут готовы, вынуть помидор, размять вилкой, удалить кожицу, влить в суп (если нет помидора - сок), выложить в суп консерву, дать покипеть 5 мин. Снять с огня, добавить зелень. Очень быстро и вкусно. Приятного аппетита.


Солянка с горбушей

Солянка с горбушей

Солянка с горбушей

Ингредиенты:
1 банка консервированной горбуши,
Несколько видов мясных продуктов
(ветчина, грудинка, колбаса любая, сосиски и обязательно что-то копченое),
Картошка - 2-3 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Специи по вкусу,
Томатная паста - 1-2 ложки,
Огурцы соленые (можно без них) - 2-3 шт.,
Оливки,
Зелень,
Лимон,
Сметана.

Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем 1,5-2 литра воды. Режем несколько картофелин и ставим вариться. После закипания картофеля в кастрюлю добавляем нарезанные кубиками мясные продукты и варим на среднем огне.
Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем в кастрюлю зажарку, специи. На большую терку трем несколько огурцов (можно обойтись и без них, на любителя), добавляем в бульон.
В самую последнюю очередь в бульон кладется консерва горбуши, варится не более 5 мин. и солянка готова (следите, чтобы горбуша не разварилась при кипении).
Перед подачей блюда в каждую тарелку кладется несколько оливок, ломтик лимона, рубленная зелень и ложка сметаны.
Рецепт проверен на живых людях :)
Приятного аппетита.


Шурпа (рецепт Ringlet )

Шурпа (рецепт Ringlet )

Шурпа (рецепт Ringlet )

Ингредиенты:
баранина или говядина - 500 гр.,
сало - 100 гр.,
картофель - 500 гр.,
помидоры - 4 шт.,
или томатная паста - 2 ст.л.,
лук - 3-4 головки,
морковь - 2 шт.,
болгарский или зеленый перец,
свежая зелень укропа или кинзы,
кориандр молотый,
соль.

Способ приготовления:
Сало нарезать кубиками, перетопить, затем снять шкварки. Лук нарезать кольцами и спассеровать на жире, добавить мясо, нарубленное на кусочки вместе с костями, и обжарить до хрустящей корочки.
Затем добавить дольки помидоров (или томатную пасту), измельченный болгарский перец и потушить ещё несколько минут.
Далее добавить нарезанную на кружочки морковь и картофель целиком, сдобрить кориандром, перемешать, залить водой и дать блюду закипеть. Затем посолить и варить до готовности на малом огне. К столу блюдо подавать в кассах или больших пиалах, обильно посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!


Рыбный суп по-сегедински

Рыбный суп по-сегедински

Рыбный суп по-сегедински

Ингредиенты:
3 кг рыбы (карп, щука, судак и др.),
20 г красного перца,
соль,
300 г лука.

Способ приготовления:
Это самый простой и оригинальный венгерский рецепт. Естественно, рыбный суп можно приготовить по-разному.

Рыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из головы удалить жабры и глаза. С крупной рыбы снять кожу, можно удалить и кости.
Из голов, плавников, кожи, костей, а также из менее ценной рыбы сварить в течение приблизительно 40 минут рыбный бульон, который составляет основу этого первого блюда. Рыбу после чистки нарезать на порции массой около 200 г.
В бульон положить лук, красный перец, можно по вкусу добавить и жгучего, и варить до тех пор, пока лук совершенно не разварится. Потом бульон процедить, добавить куски рыбы и снова варить 10-15 минут, чтобы рыба не разварилась. Пряности можно добавлять по своему усмотрению.


Соус из моркови

Соус из моркови

Соус из моркови

Соус из моркови с хреном

3—4 очищенных корнеплода моркови сварить до готовности, затем мелко нарезать, прибавить полстакана натертого хрена, соль, уксус, сахар и перемешать. Соус развести взбитым кислым молоком. Подавать к блюдам из мяса и яиц.

Соус из моркови (старый русский рецепт)

Очистить 1,5 фунта моркови, всыпать в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы только покрыло, положить 1 или 1.5 чайной ложки соли, 1,5 полной ложечки сахара, варить полчаса на малом огне под крышкой. Когда будет мягкая, взять 1,5 или 3 ложки масла и 1 или 1,5 ложки муки, разбавить отваром от моркови, размешать, прокипятить, влить в морковь, вскипятить.


Капустник

Капустник

Капустник

чеснок - 20г.

капуста квашеная - 400г.

пшено - 40г.

темный и душистый перчик - по своему вкусу

сахар (на 2.4 ложки водной мaccы) - 12г.

сельдерей (корень) - 20г.

моркови - 40г.

томат-пюре - 60г.

сало (шпик) - 200г.

свинина - 200г.

петрушка (корень) - 20г.

соль - 20г.

Рецепт капустника: предварительно сварить бульон. Порезать квадратиками картофель. Пропустить через мясорубку шпик, растерев его с сырым рубленым чесноком и помеленной зеленью петрушки. В кастрюлю налить бульон (по 350 (грамм) на порцию) и положить на огонь. Очень хорошо вымыть пшено и довести вплоть до полуготовности на водной массе, коию впитало пшено при мойкa. Протушить на хорошем огне 10 минут Ввести его в бульон. Заслонить крышкой.

На низ другой алюминиевой кастрюли выложить куски постного масла или же жира, поверх него - порезанный репчастый лук, натертую либо нашинкованную моркови, кусочки картофеля, часть петрушки (остальную часть выложить в блюдо при подаче). Присолить, выложить специи и, геpметично закрыв крышкой, положить на огонь. Пассеровать 8(восемь) мин, после чего вылить разливательную ложечку горячего бульона и сразу выложить все в основную кастрюлю. Не дожидаясь закипания, добавить квашеную капусту и томат-пюре (либо порезанные кружками помидоры), растертое сало шпик, соль, лавровый листик. С момента закипания держать на огне еще 5(пять) минут В конце варки ввести натертый с солью чеснок. Капустник подать к столу вместе с сметаной и зеленью.


Соус из свежего авокадо и лайма

Соус из свежего авокадо и лайма

Соус из свежего авокадо и лайма

Это густое блюдо с мягким вкусом хорошо есть с кукурузными чипсами, в сэндвичах или бурито. При смешивании вручную или в кухонном комбайне авокадо неизменно имеет кремообразную консистенцию. Запомните только, что этот соус лучше использовать сразу после приготовления; на воздухе его поверхность быстро окисляется и темнеет. Чтобы отсрочить потерю цвета, ёмкость с соусом нужно закрыть плёнкой для пищевых продуктов и держать в холодильнике.

Подготовка: 10 минут Выход: 4 порций по 1/4 стакана 1 средний авокадо

1/4 ст. мелко нарезанного сладкого лука (крымского или итальянского)

1 ч. л. измельчённого чеснока

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. сальсы (по желанию)

1. Разрежьте авокадо пополам вдоль, выньте косточку, удалите кожуру и выложите мякоть в небольшую мисочку. (Инструкции по работе с авокадо — на рис. 12.2.) Разомните авокадо мялкой для картошки или вилкой и слегка взбейте до получения однородной массы.

2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте вручную. Для большей однородности можете взбить все в блендере или кухонном комбайне. В любом случае сальсу (если вы её используете) в конце нужно будет подмешать вручную.

В одной порции: калорий 94 (от жира 63), жиров 7г (насыщенных 1 г), холестерина 0 мг, натрия 66 мг, углеводов 9 г (клетчатки 4г), белков 2 г.

Некоторые из самых вкусных блюд ещё и проще всего готовить. Хорошими примерами являются рецепты в этом разделе. Они простые и быстрые, и представлены довольно коротким списком свежих ингредиентов.


Фасолевая паспа

Фасолевая паспа

Фасолевая паспа

Это блюдо имеет мягкий вкус и гладкую, однородную текстуру. После добавления сальсы оно отлично сочетается с кукурузными лепёшками, а также сырыми овощами, вроде брокколи и цветной капусты, маленьких морковок и полосок сладкого перца. В зависимости от того, что у вас есть под рукой, готовую пасту можно украсить веточками петрушки, мелко нарезанным зелёным луком или помидорами. Можно также подать её с тёртым сыром, сметаной, размятым авокадо или любой комбинацией этих ингредиентов. Если пасту прогреть около 30 минут, она загустеет достаточно, чтобы использовать её для начинки бурито или тако. При этом вы также можете при желании добавить к ней сальсу.

Подготовка: 10 минут Приготовление: 10 минут Выход: 8 порций по 1/4 стакана

450 г консервированной чёрной или красной фасоли, хорошо промытой

1/2 ст. тёплой воды

1/2 измельчённой маленькой луковицы

2 ч. л. измельчённого чеснока

1/4 ст. неострой сальсы (по желанию)

1. Соедините фасоль с водой в двухлитровой кастрюле. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты или пока фасоль не прогреется.

2. Снимите с огня и тщательно разомните фасоль мялкой для картошки или вилкой. Добавьте лук и чеснок и хорошенько перемешайте.

3. Снова поставьте смесь на плиту и готовьте на медленном огне ещё 5 минут, постоянно помешивая.

4. Если хотите, подмешайте сальсу и прогрейте ещё немного. Смесь будет готова, когда станет горячей и начнёт пузыриться. Если нужно, добавьте пару столовых ложек воды, чтобы паста приобрела желаемую консистенцию.

5. Снимите с огня и сразу же подайте.

Вариант. В этом рецепте лук остаётся хрустящим. Если вы предпочитаете мягкий, прожарьте его перед добавлением к фасоли в п. 1 пару минут на сковороде под крышкой с чайной ложкой оливкового масла.

В одной порции: калорий 55 (от жира 9), жиров 1 г (насыщенных 0 г), холестерина 0 мг, натрия 218 мг, углеводов 10г (клетчатки 4г), белков4 г.


Солянка мясная (рецепт Людмилы)

Солянка мясная (рецепт Людмилы)

Ингредиенты:
говядина - 800 гр.,
телятина - 150 гр.,
свинина - 300 гр.,
курятина - 150 гр.,
ветчина - 100 гр.,
сосиски - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
петрушка - 1 корень,
сельдерей - 1 корень,
луковица - 1 шт.,
мука - 1 столовая ложка,
масло сливочное - 2 столовые ложки,
огурец соленый - 2 шт.,
рыжики соленые (можно заменить шампиньонами) - 10 шт.,
оливки - 10-12 шт.,
каперсы - 1 столовая ложка,
томатная паста - 2 ст.л.,
лавровый лист, перец, соль - по вкусу,
вода - 4 литра.

Способ приготовления:
Сварить бульон из говядины с кореньями, лавровым листом и черным перцем. Мясо вынуть из кастрюли и использовать для другого блюда.
В этом же бульоне сварить курицу, телятину, свинину, ветчину, сосиски (по очереди).
Курицу нарубить на мелкие кусочки; свинину, ветчину и сосиски нарезать очень мелко и снова положить в бульон.
На сливочном масле обжарить с мукой мелко нашинкованную луковицу, добавить томатную пасту, развести бульоном и влить в кастрюлю с солянкой. Затем положить в солянку припущенные мелко рубленные огурцы, мелко нарезанные рыжики, а также оливки и каперсы. Довести до кипения и, убавив огонь, варить 10-15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Готовится долго, но это блюдо того стоит!




Всей душой верим, что рецепт блюд из свежей сайры жареная сайра - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.