рецепт профитролей


 рецепт профитролей


Привет всем любителям домашней кухни! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про рецепт профитролей, рецепты первых блюд - быстро. В том случае если нужного рецепта рецепт профитролей не бюло показано ниже - попробуйте воспользоваться поиском.

Рецепт профитролей

Рецепт профитролей

Рецепт профитролей

2-4 шт. - яйцо

масло сливочное - 60г.

соль - на краешке ножа

100г. - мука

125 миллилитров - молоко

сахар - 12 чайной ложки.

В молоко добавить соль, прокипятить, выложить куски постного масла и заново дать закипеть. Как только молоко закипит, насыпать всю муку и ложечкой очень хорошо помешать, чтоб не образовалось комочков, после чего убавить огонь, и полученную массу перемешивать вплоть до того момента, пока она не затвердеет и не станет блестящей. Убрать тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто обязано самую малость расплыться.

Чайной ложечкой положить на намазанный маслом и присыпанным тоненьким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Печь на небольшом уровне при температуре 200С вплоть до золотого окраса. У готовых профитролей вырезать макушку или же порезать профитроли на равные половинки.




Очень хочется верить в то, что рецепт профитролей - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.