рецепт сиропа из клубники


 рецепт сиропа из клубники


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про рецепт сиропа из клубники, соусы - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации рецепт сиропа из клубники не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Жареные свиные ребрышки с чили и медом

Жареные свиные ребрышки с чили и медом

Жареные свиные ребрышки с чили и медом

водная масса - 125 миллилитров.

корица (молотая) - - 12 чайная.ложк.

кунжутное масло - 1 столовые ложки.

соевый соус - 125 миллилитров

имбирь (очень мелко резанный) - 1 столовые ложки.

китайский соус чили 1 столовые ложки.

чеснок (очень мелко резанный) - 1 столовые ложки.

свиные ребрышки (от задней части) - 1.3 кг

мед - 60 миллилитров

саке - 125 миллилитров

молодой лук (головы) - 4 шт.

Отрежьте зеленые стрелки луковиц и отложите для последующего использования. Очень мелко нарубите белоcнежные корневища и перемешайте с чесноком, имбирем, медом, соусом чили, соевым соусом, саке, кунжутным маслом и корицей.

Положите ребра в 1 ряд на глубокой сковородке либо в кастрюле с обширным дном. Залейте маринадом и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре либо, еще правильнее, в морозильнике на всю ночь.

Нагрейте печку вплоть до 180С. Положите ребра и маринад на жаропрочное блюдо, закройте фольгой и готовьте в печке, пока мясо не начнет отставать от краев костей (приблизительно 45 мин.). Поверните ребра пару раз для наиболее равномерного прожаривания.

Обрежьте верхушки стрелок молодого лука. Сделайте вертикальный надрез от вершины каждой стрелки, не доходя приблизительно 3 см вплоть до низа. Выложите в тарелку с прохладной водой и поставьте в охлaждaющую cиcтему.

Подогрейте гриль или же жаровню. Отложите ребра paздельно и поставьте блюдо с соком на небольшой огонь. Подождите, пока жидкость не начнет пузыриться, потом влейте водную массу. Готовьте при постоянном помешивании пару мин. (жидкость должна влaдеть консистенцию сиропа).

Зажарьте ребра (4 - 6 мин. с единственной стороны, 3 - 5 минуты с другой стороны). Подавайте, облив соусом, с гарниром из молодого лука. Рецепт рассчитан на 4 порции.


Цыпленок по-каджунски, с бурбоном

Цыпленок по-каджунски, с бурбоном

Цыпленок по-каджунски, с бурбоном

Массу интереснейших рецептов - в том числе и горячих закусок - можно найти в кухне Луизианы, в которой прослеживаются корни французской, африканской, испанской и американской культур. Такой цыпленок готовится на гриле, поэтому он особенно подходит для летних пикников.

Начинайте готовить за 9-11 ч до подачи

6 бедрышек цыпленка 6 голеней цыпленка

Для маринада:

1 стакан американского виски

«бурбон» 1 стакан соевого соуса 1 ст. л. черной патоки или кленового

сиропа

1/2 стакана коричневого сахара 1 ст. л. молотой сладкой паприки 1/2 ч. л. хлопьев острого красного

перца 3 зубчика чеснока 5-7 см свежего корня имбиря по 1,5 ч. л. порошка сухого лука

и чеснока соль, свежемолотый черный перец

6-12 порций Подготовка: 8-Юч Приготовление: 20-30 мин.

Для маринада измельчите имбирь и чеснок; положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Отложите 1/2 стакана готового маринада (поставьте в холодильник), чтобы потом использовать его для смазывания курицы во время жаренья на гриле.

Залейте маринадом куски цыпленка так, чтобы мясо было полностью покрыто. Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 ч, периодически переворачивая куски цыпленка, чтобы они равномерно промариновались Затем выньте цыпленка из маринада и выложите на блюдо. Оставьте при комнатной температуре, пока гриль разогревается Лучше всего готовить цыпленка на углях, но можно и в духовке, в режиме «гриль». Первые 5 мин. готовьте на самом интенсивном жаре, переворачивая Затем снизьте температуру в духовке (или отгребите в стороны часть углей) и жарьте, поворачивая, еще примерно 15-20 мин. Во время жарки периодически смазывайте куски цыпленка маринадом при помощи кулинарной кисточки. Посолите и поперчите по вкусу Подавайте горячим.

Вместо цыпленка вы вполне можете использовать здесь индейку, вернее, индюшат. Их небольшие окорочка время от времени продаются у нас в магазинах. Увеличьте время жарки примерно в два раза и поворачивайте куски как можно чаще.

 


Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

авокадо - 1(один) шт.
манго - 1(один) шт.
Вычистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив заранее от косточки, порезать продолговатыми кусочками. Порезанные кусочки выложить на 4(четыре) тарелки. Куски авокадо немедля залить не очень большим количеством цитрусового сока, тaк кaк в случае если этого не сделать, то они веcьмa проворно приобретут коричневый окpac.
Приготовление гранатового соуса: гранат поделить напополам, достать зернышки и при этом убедиться, что на них не осталось кожуры граната, имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с цитрусовым соком и зернышками граната довести вплоть до кипения. Пищевой крахмал помешать в водной массе и добавить в консистенцию гранатового сиропа с цитрусовым соком, а потом на протяжении 1(один) минуты проварить образовавшийся соус. Потом добавить в соус сахар и фруктовую водную массу (коньяк или же ром). Соус остудить и залить им фрукты. Рецепт приготовления гранатового соуса рассчитан на 8(восемь) порций. Гранатовый соус разрешено хранить в морозильнике в очень хорошо прикрытой посуде на протяжении 8(восемь)- 10 дней. Гранатовый соус также очень хорошо подходит к ванильному и фруктовому мороженому, а также к шербетам.


Шоколадный пирог с орехами пекан и виски

Шоколадный пирог с орехами пекан и виски

Шоколадный пирог с орехами пекан и виски

Это просто замечательное окончание праздничного обеда. Подавать его хорошо с маложирным ванильным мороженым или немолочным замороженным десертом, чтобы уменьшить потребление жира.

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 50 минут

Выход: 1 пирог диаметром 24 см (6 порций)

6 яичных белков (или порошковый заменитель для вегетарианцев из расчёта на 3 яйца) 1 ст. сахара 1/4 ч. л. соли

1/4 ст. растопленного сливочного масла

1 ст. кленового сиропа

1 ст. орехов пекан, половинками

3 ст. л. виски

150 г тёртого десертного шоколада

сырая основа для пирога (самодельная или покупная) диаметром 24 см

1. Нагрейте духовку до 190°С.

2. В средних размеров миске для смешивания соедините яичные белки или порошковый яичный заменитель, сахар, соль, сливочное масло и кленовый сироп. Взбейте до получения гладкой однородной массы.

3. Подмешайте половинки орехов пекан, виски и тёртый шоколад.

4. Приготовьте тесто для пирога по своему любимому рецепту и выстелите им смазанную маслом форму для выпечки или поместите на противень уже готовую основу. Выложите начинку. Выпекайте 50 минут или пока воткнутая в центр пирога зубочистка не будет выходить сухой. Подайте тёплым или холодным.

Вариант. Вместо виски можно положить 1/3 чайной ложки ванили. Можно также добавить в пирог пару столовых ложек кокосовой стружки.

В одной порции: калорий 546 (от жира 234), жиров 26 г (насыщенных 8 г), холестерина 16 мг, натрия 348 мг, углеводов 75 г (клетчатки 2г), белков 6 г.


Запечённая сладкая тыква

Запечённая сладкая тыква

Запечённая сладкая тыква

Кленовый сироп и коричневый сахар добавляют этому блюду сладости, а само оно хорошо согревает в зимнее время, чему способствует жёлтый или оранжевый цвет мякоти тыквы.

Подготовка: 5 минут Приготовление: 30 минут Выход: 2 порции

1 средняя тыква

2 ч. л. сливочного масла

2 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. прозрачного кленового сиропа

1 .Нагрейте духовку до 180°С.

2. Разрежьте тыкву пополам вдоль. Выскоблите ложкой семена и волокна.

3. Выложите в центр каждой половины тыквы 1 чайную ложку сливочного масла, 1 столовую ложку кленового сиропа и 1 столовую ложку коричневого сахара.

4. Поместите половины тыквы в небольшую форму для запекания, смазанную маслом, и влейте в форму воду до уровня примерно в 1 см.

5. Свободно накройте форму фольгой и запекайте 30 минут или пока тыква не станет мягкой.

Варианты. Веганцы или те, кто хочет ограничить потребление насыщенных жиров, могут полностью исключить из этого рецепта масло. Если хотите, можете также добавить в каждую половину тыквы в п. 3 пару столовых ложек мелко нарезанных яблок. В одной порции: калорий 208 (от жира 36), жиров 4 г (насыщенных 3 г), холестерина 11 мг, натрия 53 мг, углеводов 45 г (клетчатки 4г), белков2 г.


Французские тосты

Французские тосты

Французские тосты

В этой версии традиционного рецепта вместо яиц используются бананы и соевое молоко. Это не те французские тосты, которые вы, возможно, знаете с детства, но это довольно интересный вариант с высокой питательной ценностью.

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 5 минут

Выход: 4 порции

2 больших спелых банана

1 ст. простого или ванильного соевого молока

1/4 ч. л. мускатного ореха

1/3 ч. л. ванили (не бойтесь использовать её, даже если берете ванильное соевое молоко) Сахарная пудра

8 ломтиков хлеба из смеси злаков или цельного зерна Кленовый или другой сироп

Нарезанный ломтиками киви или половинки клубники для украшения (необязательно)

1. В блендере или кухонном комбайне сделайте пюре из бананов, соевого молока, мускатного ореха и ванили. Перелейте смесь в большую тарелку или плоскую миску.

2. Щедро смажьте маслом сковороду с толстыми стенками и нагрейте её так, чтобы попавшая капля воды шипела и прыгала.

3. Окуните обе стороны кусочков хлеба в молочно-банановую смесь и приготовьтесь поджарить их с обеих сторон на сковороде. Первой стороне, чтобы подрумяниться, потребуется примерно 2 минуты. Затем переверните, действуя аккуратно, поскольку эти тосты имеют свойство прилипать. Жарьте с другой стороны около 3 минут.

4. Осторожно снимите готовые тосты со сковороды и выложите на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем или салфеткой (для впитывания масла) более поджаренной стороной вверх. Посыпьте каждый тост сахарной пудрой и подайте с блюдечком тёплого сиропа. Если хотите, можете украсить их ломтиками киви и земляникой.

В одной порции: калорий 245 (от жира 27), жиров 3 г (насыщенных 0 г), холестерина 0 мг, натрия 229 мг, углеводов 48 г (клетчатки 5г), белков 7 г.


Кленово-ореховая паста

Кленово-ореховая паста

Кленово-ореховая паста

Этот рецепт позволяет приготовить густую, однородную и не слишком сладкую массу, которую хорошо мазать на тосты, бублики или просто хлеб.

Подготовка: 15 минут Приготовление: 40 минут Выход: 8 порций (2 стакана) 1/3 ст. изюма или смородины 1/2 ст. очень горячей воды 225 г. плотного тофу

1/4 ст. простого соевого йогурта (подойдёт и ванильный) или обычного маложирного 1/2 ст. прозрачного кленового сиропа 1/2 ч. л. корицы

1 ст. л. тахини 1/4 ч. л. ванили

2 ч. л. пшеничной муки

1/3 ст. рубленных грецких орехов

1. Нагрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки или чугунную кастрюлю на 1 литр.

2. Выложите изюм или смородину в миску или чашку и залейте горячей водой. Накройте крышкой и отставьте в сторонку для набухания.

3. Соедините тофу, йогурт, кленовый сироп, корицу, тахини, ваниль и муку в чаше кухонного комбайна или блендера. Хорошенько все взбейте, часто останавливаясь, чтобы соскрести кусочки со стенок чаши. Если понадобится, помогите блендеру распределять ингредиенты лопаткой.

4. Обсушите набухший изюм и порубите его на мелкие кусочки или измельчите в кухонном комбайне. Добавьте изюм и грецкие орехи к смеси тофу и тщательно все перемешайте.

5. Вылежите получившуюся смесь в форму для выпечки или кастрюлю и готовьте без крышки примерно 40 минут, пока масса не загустеет. Дайте полностью остыть и подайте.

Вариант. При желании кленовый сироп в этом рецепте (да и любом другом) можно заменить сиропом из коричневого сахара.

В одной порции: калорий 172 (от жира 54), жиров 6 г (насыщенных 1 г), холестерина 0 мг, натрия 42 мг, углеводов 23 г (клетчатки 1 г), белков 7 г.




Нам кажется, что рецепт сиропа из клубники - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.