рецепт Утка на мангале


 рецепт Утка на мангале


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про рецепт Утка на мангале, десерты из желе - быстро. Тем не менее если нужного рецепта рецепт Утка на мангале на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Медовая утка на гриле

Медовая утка на гриле

Медовая утка на гриле

Если вы любите сочетание острого со сладким, вам должен очень понравиться этот рецепт. Тем более что готовится эта утка чрезвычайно просто - и все самое главное происходит уже за столом, когда вы - сидя в саду и попивая красное или розовое вино - поливаете зажаренные куски утки медом и посыпаете их свежемолотым черным перцем. Ах, как это прекрасно..

1 молодая потрошеная утка весом около 1,5 кг

2 зубчика чеснока соус табаско

соль, свежемолотый черный перец жидкий мед для подачи

4-6 порций Подготовка: 20-25 мин. Приготовление: 30 мин.

Разрежьте утку на порционные куски, натрите каждый кусок солью и перцем, сбрызните соусом табаско, оставьте на 15-20 мин., пока готовятся угли. Разожгите гриль или мангал - угли должны подернуться белым пеплом. Положите утку на смазанную маслом решетку, расположенную в 15-20 см над углями.

Часто переворачивайте утку, чтобы она прожаривалась равномерно. Для этого блюда утку лучше прожарить полностью - это займет около 30 мин. Разложите утку на подогретые тарелки. Рядом поставьте мисочки с медом. Пусть каждый поливает мясо медом по вкусу и посыпает свежемолотым черным перцем.

Мед для такой утки лучше всего взять свежий, не очень «сильный» по вкусу и аромату - например, донниковый, луговой или цветочный. Если у вас только прошлогодний мед, который уже застыл, просто нагрейте его аккуратно в микро-волновке или на водяной бане, чтобы он стал жидким.


Крылышки куриные в кляре

Крылышки куриные в кляре

Крылышки куриные в кляре

3 - 5 столовые ложки.

2 шт. - яичко

коренья пряные - 200г - мука

соль, перчик - по своему вкусу.

куриные крылышки - 1/2кг

Куриные крылышки потушить в не очень большом количестве водной мaccы совместно с очищенными и нарезанными пряными кореньями (петрушка, сельдерей или же пастернак).

Когда мясо станет податливым, макнуть крылышки в кляр, обвалять в молотых сухариках и пожарить в всяком масле.

Для приготовления кляра муку разбавить с яичками, добавить немножко водной мaccы, соль, темный перчик и взбить все миксером.

По такому же рецепту готовятся крылышки в кляре какой угодно другой птицы (индейка, гусь, утка).




Очень хочется верить в то, что рецепт Утка на мангале - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.