рецепты


 рецепты


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про рецепты, вторые блюда в духовке - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта рецепты в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Суп луковый "Париж"

Суп луковый

Суп луковый "Париж"

Ингредиенты:
Лук - 5 шт. не мелких,
Масло топленое - 2 ст.л.,
Вино белое сухое - 250 гр.,
Бульон куриный, сваренный с луком, морковью, сельдереем, петрушкой - 600-650 гр.,
Сыр твердый острый тертый - 4 ст.л. ,
(французы предпочитают свои сыры "с душком"),
Мука - 1 ст.л.,
Соль, перец белый, чеснок,
Батон "французский".

Способ приготовления:
Прочел все аналогичные рецепты, но решил опубликовать, полученный мной в подарок в новогоднюю ночь в парижском кафе от хозяина (француз) и его супруги и шеф-повара по совместительству (или наоборот) - она из-под Киева.

Лук порезать полукольцами тонко и обжарить до мягкого состояния и золотистого цвета на масле.
Увеличить огонь, всыпать муку и, помешивая, обжарить 1-2 мин.
Добавить, хорошо перемешивая лопаткой, по 250 гр. вина и бульона, довести почти до кипения, добавить остальной бульон, довести до кипения и оставить "млеть" минут на 40.
Разлить по огнестойким пиалам, положить по 1-2 кусочка подрумяненных сухариков из батона, предварительно натерев их чесноком. На сухарики насыпать по щепотке сыра.
Запечь в духовке при 200гр. минут 10-15 до запекания сыра.
Подавать сразу, слегка притрусив очень мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!


Рецепт - Чебуреки от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма

Рецепт - Чебуреки от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...


Рецепт - Пирожное безе с кремом от видеокулинария.рф Бабушка Эмма

Рецепт - Пирожное безе с кремом от видеокулинария.рф Бабушка Эмма

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...


Видео рецепт Лазанья

Видео рецепт Лазанья

Кулинарные рецепты. Лазанья с фаршем vkusom.ru/vtorye-bljuda/478-lazan...


Рецепт - Торт Птичье молоко от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма

Рецепт - Торт Птичье молоко от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...


Рецепт - Икра из свеклы от http://videoculinary.ru

Рецепт - Икра из свеклы от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...


Соус из свежего авокадо и лайма

Соус из свежего авокадо и лайма

Соус из свежего авокадо и лайма

Это густое блюдо с мягким вкусом хорошо есть с кукурузными чипсами, в сэндвичах или бурито. При смешивании вручную или в кухонном комбайне авокадо неизменно имеет кремообразную консистенцию. Запомните только, что этот соус лучше использовать сразу после приготовления; на воздухе его поверхность быстро окисляется и темнеет. Чтобы отсрочить потерю цвета, ёмкость с соусом нужно закрыть плёнкой для пищевых продуктов и держать в холодильнике.

Подготовка: 10 минут Выход: 4 порций по 1/4 стакана 1 средний авокадо

1/4 ст. мелко нарезанного сладкого лука (крымского или итальянского)

1 ч. л. измельчённого чеснока

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. сальсы (по желанию)

1. Разрежьте авокадо пополам вдоль, выньте косточку, удалите кожуру и выложите мякоть в небольшую мисочку. (Инструкции по работе с авокадо — на рис. 12.2.) Разомните авокадо мялкой для картошки или вилкой и слегка взбейте до получения однородной массы.

2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте вручную. Для большей однородности можете взбить все в блендере или кухонном комбайне. В любом случае сальсу (если вы её используете) в конце нужно будет подмешать вручную.

В одной порции: калорий 94 (от жира 63), жиров 7г (насыщенных 1 г), холестерина 0 мг, натрия 66 мг, углеводов 9 г (клетчатки 4г), белков 2 г.

Некоторые из самых вкусных блюд ещё и проще всего готовить. Хорошими примерами являются рецепты в этом разделе. Они простые и быстрые, и представлены довольно коротким списком свежих ингредиентов.


Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

Есть такие гениальные рецепты: вроде бы и ингредиентов всего ничего, и недорогие, и делать просто... А получается замечательная, очень вкусная и изысканная еда. Эти цыплята как раз такие. Больше всего нам нравится в них сочетание апельсинового мармелада и тархуна.

2 цыпленка весом 400-450 г 1 большая луковица

1 большой апельсин

3 см свежего корня имбиря

3 ст. л. апельсинового мармелада или джема

оливковое масло «экстра вирджин» 1 ч. л. сухого тархуна щепотка кайенского перца соль, свежемолотый черный перец

4 порции

Подготовка: 25 мин. Приготовление: 30-40 мин.

Разрежьте цыплят вдоль пополам и с помощью кухонных ножниц или острого ножа вырежьте и удалите хребты. Натрите половинки цыплят со всех сторон солью и перцем, смажьте оливковым маслом.

Луковицу и апельсин нарежьте кольцами толщиной 1 см. Смажьте противень небольшим количеством масла, выложите лук и апельсин в один слой. Выложите на эту основу половинки цыплят кожей вверх и поставьте противень в разогретую до 220 "С духовку. Жарьте почти до готовности, 20-30 мин. Имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте апельсиновый мармелад или джем с имбирем, тархуном и кайенским перцем. Выньте цыплят из духовки, смажьте получившейся смесью. Включите в духовке гриль или увеличьте температуру до максимальной. Поставьте цыплят в духовку примерно в 15 см от гриля, жарьте до золотисто-коричневого цвета, 2-5 мин. Выложите цыплят на подогретое блюдо В противень с апельсинами и луком добавьте 2 ст. л. воды, верните противень в духовку на 5 мин. Жидкость должна закипеть. Выложите содержимое противня на блюдо с цыплятами и подавайте немедленно.


Сборник супов №4

Сборник супов №4

Сборник супов №4

Бульон

2 пинты воды, 1/4 чайной ложки бульона, 1/2 чайной ложки нью спринкла, 1 чайная ложка масла.

Налейте воды в кастрюлю, добавьте бульон и нью спринкл, и пусть пять минут кипит на малом огне. Перед подачей добавьте масло. 

Супы с ореховым молоком (рецепты Карка)

Карк предлагает несколько супов с ореховым молоком вместо обычного коровьего. Все эти супы вкусны, питательны и в сочетании с салатом из сырых овощей и тостами могут составить полный обед. Попробуйте следующие рецепты. 

Ягодные сливки

1коробка ягод (на ваш выбор, смотря по сезону) 2 спелых банана, 1 чашка (полпинты) ореховых сливок, 2 столовых ложки пчелиного меда.

Разомните ягоды и мякоть бананов, добавьте ореховые сливки и мед и все тщательно перемешайте. Подавайте блюдо холодным или теплым, в зависимости от сезона. 

Томатные сливки

6 среднего размера помидоров, 1 чашка ореховых сливок, 2 столовых ложки мелко нарубленной петрушки.

Снимите с помидоров кожуру и нарежьте! мелкими кусочками; затем пропустите через пресс-пюре (Специальное приспособление для приготовления пюре из овощей, прежде всего картошки. — .), добавьте ореховые сливки, петрушку и другую зелень и перемешайте ингредиенты. Добавьте немного воды, если необходимо, и подавайте в

холодном или горячем виде — по желанию.


Рецепт - Летний пирог (шарлотка) от http://videoculinary.ru

Рецепт - Летний пирог (шарлотка) от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепт...




Очень хочется верить в то, что рецепты - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.