рубец отварной говяжий


 рубец отварной говяжий


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про рубец отварной говяжий, выпечка без яиц - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации рубец отварной говяжий в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Рубец отварной говяжий

Рубец отварной говяжий

Рубец отварной говяжий

1 шт. - лук репчастый

чеснок - 1 кусочек

соль, перчик - по своему вкусу.

петрушка и сельдерей (корень) - по 1 шт.

рубец - 800г

Рубцы зачистить, замочить на 6 часов в прохладной проточной водной массе (в случае если такой потенциал нет, то водную массу следует периодично поменять). После чего рубцы ошпарить, заново зачистить, вымыть и проварить 3 часа при слабеньком кипении, добавив репчастый лук, корни петрушки и сельдерея. Отваренные рубцы вытащить из бульона, остудить, обсыпать перчиком, очень мелко рубленным чесноком, скрутить рулетом, перевязать ниткой и заново проварить приблизительно часа. Остудить в бульоне, в каком они варились, вытащить из бульона, убрать нитки, выложить под пресс. Через некоторое время рулетик порезать кружками, выложить на блюдо, рядом разрешено расположить сложный гарнир из картофеля, морковки, соленых огурцов. Paздельно подать хрен и уксус.

 




Очень хочется верить в то, что рубец отварной говяжий - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.