рулет с укропом


 рулет с укропом


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про рулет с укропом, рецепты выпечки на скорою руку - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта рулет с укропом не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Морковь со сливками и рыбным филе по-северному

Морковь со сливками и рыбным филе по-северному

Морковь со сливками и рыбным филе по-северному

500 г. моркови,

4 ломтика рыбного филе,

4 ст. лож. лимонного сока,

соль,

100 г. мясного бульона,

2 лавровых листа,

1 луковица,

3 горошины черного перца,

100 г. сладких сливок,

черный перец,

50 г. миндаля,

1 ч. лож. сливочного масла,

1 лимон,

укроп.

Ломтики филе подкислить, посолить, свернуть рулетиками и положить в огнеупорную форму один около другого. Полить горячим мясным бульоном, добавить лавровый лист, ломтики лука и черный перец горошком. Рыбу готовить в предварительно нагретой духовке на среднем огне минут 20. Подготовленную морковь тонко нашинковать. Сливки взбить в пену и смешать с морковью. Приправить солью и перцем. Миндаль тонко нарезать и подрумянить в масле. Обсушенную рыбу положить на блюдо, обложить вокруг морковью со сливками, посыпать миндалем, украсить укропом и кусочками лимона.


Рулет с укропом

Рулет с укропом

Рулет с укропом

сахар - 3 столовые ложки

700-800г. - мука

250г- сливочное масло

постное масло - 1 столовая ложка

свеженькие дрожжи - 30-50г.

550 миллилитров - молоко 

соль - на краешке ножа.

Тесто раскатать в виде прямоугольного пласта толщиной 0,7 см, много помазать сливоч. маслом, обсыпать очень мелко порезанной зеленью укропчика, легонько присолить, завернуть рулетик в виде подковы и выложить на противень, намазанный маслом, оставить на 8-10 мин. для расстойки. Сверху и с боков рулетик наколоть вилкой, помазать желтком. Печь рулетик при температуре 180-200С вплоть до готовности. После выпечки рулетик легонько помазать сливоч. маслом, обсыпать очень мелко порезанной зеленью укропчика.


Рулеты из рыбного филе, отваренные с укропом

Рулеты из рыбного филе, отваренные с укропом

Рулеты из рыбного филе, отваренные с укропом

уксус (3%-ный) - 1 чайная ложка

рыба - 1кг.

водная масса - 1.5 ложки

укропчик (рубленый) - 2 столовые ложки.

Это блюдо разрешено приготовить из филе трески, морского окуня, морского налима, сардин, рыбы-капитана, скумбрии. Приготовленные тушки рыб разделать на филе без кожного покpовa. Филе маленькой рыбы оставить цельным, наиболее большой рыбы - порезать наискось кусочками толщиной 1  см и длиной 15 см. Обсыпать маленькой солью и рубленым укропчиком, скрутить рулетами, края зафиксировать деревянной шпилькой.

Рулетики выложить в заправленную солью и уксусом кипящую водную массу с немалым количеством укропчика. Выварить на слабеньком огне 15-20 мин, потом вытащить из отвара, убрать шпильку. Вплоть до подачи на стол держать рулетики в тепле. Отвар сцедить и приготовить из него белоснежный соус с укропчиком, При подаче на стол рулетики положить на центр глубокого блюда, обсыпать рубленой зеленью, вокруг выложить овощи - кусочки помидоров, законсервированный молодой горох, отварную моркови и др. Paздельно подать отварной картофель и соус с укропчиком.




Мы надеемся на то, что рулет с укропом - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.