рулет свиной брюшины вареный


 рулет свиной брюшины вареный


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про рулет свиной брюшины вареный, диетические десерты - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации рулет свиной брюшины вареный на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Рулет из свиной брюшины

Рулет из свиной брюшины

Рулет из свиной брюшины

свиная брюшины (без костей) - 1 кг

Для начинки, прежде всего, растопите сливочное масло в глубокой  сковородке и пассеруйте порезанный колечками лук вплоть до золотого окраса. Ветчины и порежьте маленькими кусками, выложите в сковородку с лучком и легонько зажарьте. После чего добавьте печень и жарьте еще приблизительно минуты, после чего положите порезанные маленькими пластинами грибы, размельченный чеснок, порезанную зелень, лимонную цедру, изюм и отварной рис. Содержимое очень хорошо размешайте, дайте охладиться, а после добавьте сырое яичко. Приправьте полученную консистенция солью и перчиком.

Выложите брюшину жирной стороной вниз, разложите на ней фарш, оставляя незаполненные фаршем края (приблизительно 3 - 5 см) и сверните в рулетик. Приготовленный рулетик перевяжите нитками.

Уложите рулетик швом вниз на заранее намазанный маслом противень, присыпьте солью и перчиком, накройте фольгой и запекайте в заранее нагретой вплоть до 200-250 С печке 1.5-2  часа. За полчаса вплоть до окончания запекания снимите фольгу, чтоб рулетик подрумянился.




Очень хочется верить в то, что рулет свиной брюшины вареный - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.