рулетики из баклажанов


 рулетики из баклажанов


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про рулетики из баклажанов, оладьи без яиц - онлайн. В том случае если нужного рецепта рулетики из баклажанов не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Рулетики из баклажанов с чесночной заправкой

Рулетики из баклажанов с чесночной заправкой

Рулетики из баклажанов с чесночной заправкой

Вам потребуется:
3 баклажана
4 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки с горкой муки
3 зубчика чеснока
растительное масло для обжаривания
соль
петрушка
Способ приготовления:
Обмойте баклажаны и нарежьте вдоль тонкими пластинками.

Щедро посолите баклажаны и оставьте на 5-10 минут, чтобы они выделили горечь.
Смойте с пластинок соль и обсушите их салфеткой.
Обваляйте баклажаны в муке.

Разогрейте масло и обжарьте каждую полоску с двух сторон.

Введите измельченный чеснок в майонез и перемешайте.

Намажьте баклажаны майонезом с одной стороны.

Сверните полосочки баклажанов рулетиком, намазанной стороной внутрь.
Положите на тарелку и украсьте петрушкой.


Рулетики из баклажанов с мясом и рисом

Рулетики из баклажанов с мясом и рисом

Рулетики из баклажанов с мясом и рисом

чеснок - 2 кусочека

винный нaпиток белоcнежное высохшее - 1 чашка

уксус бальзамический - 2 чайные ложки

оливки без косточек - 12 шт.

томат-паста - 1 столовая ложка

фарш мясной - 200г.

кориандр - 1 связка

баклажаны - 4 шт.

лук зелёный - 30г

сырок твёрдый (потертый) - 4 столовые ложки

рис - 3 столовые ложки

соль, перчик чёрный (помеленный) - по своему вкусу.

Баклажаны порежьте впродоль тоненькими пластинками, присолите, выдержите полчаса. Потом выложите в кипящую водную массу, варите 2  минуты, откиньте на друшляк Сварите рассыпчатый рис, остудите, перемешайте с фаршем, рублеными лучком, кинзой и маслинами, измельченным чесноком и сырком. Смесь присолите, поперчите, размешайте.

Положите содержимое на кусочки баклажанов, сверните рулетики, скрепите деревянными шпажками. Уложите рулетики в формочку для запекания. Уксус перемешайте с томатовой пастой и 12 чашки водной мaccы. Залейте консистенцией рулетики и запекайте их 40 мин. при 180С.

Готовые рулетики положите на блюдо. В соус, образовавшийся при запекании, добавьте винный нaпиток и проварите еще 2 - 4 минуты. 


Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром

чеснок - 2  кусочка

сырок - 400г.

баклажаны - 2 шт.

грецкие орешки (размельченные) - 100г.

салат (листочки) - для украшения.

майонез - 100 миллилитров.

Баклажаны порезать пластинками впродоль толщиной приблизительно 0,3 мм. Пожарить их порциями с двух сторон на сливоч. масле.

Тем временем сделать содержимое для рулетиков: растереть сырок, перемешать его с майонезом, в дaнную массу выдавить чеснок, выложить молотые размельченные грецкие орешки все перемешивать.

На каждую пластинку баклажана положить содержимое и скрутить рулетик. Баклажанные рулетики остудить и подавать к столу на листьях салата.




Всей душой верим, что рулетики из баклажанов - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.