рулетики из камбалы


 рулетики из камбалы


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про рулетики из камбалы, английские десерты - быстро. Но все же если информации рулетики из камбалы ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

укропчик - 4 столовые ложки

сливки - 120 миллилитров

картофель - 600г

горчица - 2 чайные ложки

лимонный сок

камбала (филе) - 4 шт.

соль, перчик - по своему вкусу

овощная консистенция - 750г

белоcнежное сушеное винный нaпиток - 4 столовые ложки

по своему вкусу

Картофель помыть и проварить приблизительно 20 минут Камбалу помыть, высушить, опрыскать лимонным соком, присолить и приперчить. Филе скрутить трубочкой. Зафиксировать рыбные рулетики зубочистками. Приготовить замороженные овощи.

По истечении 4 мин положить сверху филе камбалы. Продолжить протушить еще 10 минут Сливки совместно с горчицей, белоcнежным вином и укропчиком довести вплоть до кипения. Присолить и приперчить по своему вкусу. Картофель вычистить.


Рулет с камбалой по-средиземноморски

Рулет с камбалой по-средиземноморски

Рулет с камбалой по-средиземноморски

кедровые орешки (жареные) - 50г.

белоснежный хлеб (крошки свеженькие) - 200г.

сельдерей (черешок) - 1 шт.

постное масло (для жарки) - 800 миллилитров.

анчоусы (филе) - 60г.

петрушки (измельченная зелень) - 60г.

камбала (филе) - 4 шт. (по 250г.)

1 шт. - лук репчатый

сливочное масло - 120г.

темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Филе камбалы порежьте впродоль на две части. У вас обязано получиться 8 кусочков для 8 рулетиков.

На сковородке подогрейте сливочное масло, выложите в него размельченный лук и сельдерей. Закройте крышкой и тушите, пока они не станут податливыми.

В глубокую тарелку выложите хлебные крошки, петрушку, кедровые орешки и филе анчоусов. Соедините с обжаренным лучком и сельдереем и присыпьте черным размолотым перчиком. Полученную смесь разделите на 8  частей. Из каждой сформуйте шарик, который оберните полосой филе камбалы. Скрепите рулетики деревянными шпажками и жарьте в кипящем фритюре на протяжении 8-10 мин..

Готовые рулетики положите на блюдо, присыпьте помеленной зеленью


Рулетики из камбалы

Рулетики из камбалы

Рулетики из камбалы

консистенция сметаны с майонезом -  1 столовая ложка

сливки -12 чашки

сок - 2 лимонов

соль

помеленный душистый перчик - по своему вкусу

красный сладкий перчик -  2 стручка

молодой и желтый перчик - по 1 стручку

петрушка - 1 связка

бекон (тоненько порезанный) - 8 кусочков

соус из красноватого перчика - 1 столовая ложка

филе камбалы - 8 не очень больших кусочков

вермут - 100 миллилитров

Стручки перчика порезать на четыре части, убрать семена, перегородки и основания плодоножек порезать маленькими кусками. Из половины кусочков красноватого перчика сделать с поддержкою миксера пюре. В полученное пюре добавить сливки, консистенция сметаны с майонезом, соус из красноватого перчика. Заправлять солью, перчиком и вермутом. Оставшийся сладкий перчик помыть с полученной массой положить в приготовленную керамическую посуду.

Филе камбалы промыть под струей пpохлaдной водной мaccы, промокнуть салфеткой, намочить соком лимона, присолить, приперчить. На каждый кусочек рыбного филе выложить бекон, после чего сложить филе впродоль позвоночника напополам.

Филе скрутить рулетиками. Сколоть шпажкой либо связать белоcнежными х/б нитками. Рулетики выложить в керамическую посуду на пюре из перчика. Закрытую крышкой посуду положить в прохладную печку. Протушить при 200С приблизительно 45 мин..

Тем временем промыть петрушку под струей прохладной водной мaccы, водную массу стряхнуть, петрушку очень мелко порезать. Соус заправлять еще раз специями, после чего обсыпать рыбу петрушкой.


Рулетики из камбалы с сливками и перцем

Рулетики из  камбалы  с сливками и перцем

Рулетики из камбалы с сливками и перцем

камбала

овощи

Горшок смочить водой. Очень мелко порезать стручок красноватого перчика, сделать из него пюре, добавив сливки, сметану и винный нaпиток. Приправить солью и размолотым черным перчиком.

Оставшийся перчик очень мелко порезать и выложить в горшок совместно вместе с сметанно-винным соусом.

Рыбу намочить лимонным соком, присолить, приперчить. На всякое филе выложить по ломтику сала, скатать трубочкой, скрепить зубочистками и положить на овощи. Протушить в печке 45 мин при 200С. Обсыпать петрушкой.




Сильно верим в то, что рулетики из камбалы - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.