рулетики мясные


 рулетики мясные


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про рулетики мясные, вторые блюда в духовке - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти рулетики мясные ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Рулетики мясные в красном вине

Рулетики мясные в красном вине

Рулетики мясные в красном вине

шампиньоны (замороженные) - 400г

1 шт. - лук репчатый

печень говяжья или же гусиная - 300г

фарш (из телятины) - 200г

чернослив (без косточек) - 10-12 шт.

овощная консистенция - 1 пакетик

красное винный нaпиток типа "Мерло" - 1 чашка

свинина - 1кг

Свинину порезать как на отбивные. Хорошенько отбить, присолить, приперчить. Шампиньоны (либо другие грибы, в случае если вы заготовки на зиму делаете) отваривать на протяжении 15 мин., после чего пожарить в сливочном масле с очень мелко порезанным лучком. Овощную консистенция из цветной капусты, брокколли и морковки отварить вплоть до полуготовности.

Печень (говяжью либо гусиную) отваривать на протяжении 20 мин., после чего охладить, измельчить с поддержкою миксера, добавить 2 столовые ложечки постного масла, присолить и приперчить по своему вкусу.

Чернослив порезать (не очень мелко). Фарш из телятины перемешать с печенью, черносливом, овощами и шампиньонами. Полученную консистенция расположить на отбивных и отбивные закатать в рулетики (так, чтоб они получились не веcьмa толстыми), зафиксировать деревянными зубочистками и проворно пожарить в сливочном масле вплоть до появления румянистой корки. После чего, аккуратно удалив зубочистки, сложить в

сковородку с толстыми стенками, залить вином (красным, "Мерло", к примеру) и протушить в печке приблизительно 30 мин. при температуре 220С. Кушать разрешено как теплыми , запивая оставшимся "Мерло", так и холодными.




Всей душой верим, что рулетики мясные - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.