рулетики рыбные с грибами


 рулетики рыбные с грибами


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про рулетики рыбные с грибами, самые вкусные салаты - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта рулетики рыбные с грибами не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

укропчик - 4 столовые ложки

сливки - 120 миллилитров

картофель - 600г

горчица - 2 чайные ложки

лимонный сок

камбала (филе) - 4 шт.

соль, перчик - по своему вкусу

овощная консистенция - 750г

белоcнежное сушеное винный нaпиток - 4 столовые ложки

по своему вкусу

Картофель помыть и проварить приблизительно 20 минут Камбалу помыть, высушить, опрыскать лимонным соком, присолить и приперчить. Филе скрутить трубочкой. Зафиксировать рыбные рулетики зубочистками. Приготовить замороженные овощи.

По истечении 4 мин положить сверху филе камбалы. Продолжить протушить еще 10 минут Сливки совместно с горчицей, белоcнежным вином и укропчиком довести вплоть до кипения. Присолить и приперчить по своему вкусу. Картофель вычистить.


Рыбные рулетики с гарниром из ревеня

Рыбные рулетики с гарниром из ревеня

Рыбные рулетики с гарниром из ревеня

винный нaпиток белоcнежное сушеное - 2 столовые ложки

10г. - масло сливочное

мед либо сахар - по своему вкусу

сок лимонный - 1-2 столовые ложки.

ревень (черешки) - 2 шт.

пряности (для рыбы) - по своему вкусу

бекон или же копченая грудинка (тоненькие полоски) - 120г.

сырок жесткий (потертый) - 80г.

камбала (филе) - 300г.

специи, соль, перчик - по вкус

укропчик (размельченный) - 1-2 столовые ложки.

Рыбное филе обсыпать пряностями, опрыскать лимонным соком. На каждый кусочек рыбы выложить сырок, укропчик,  филе скатать, обвернуть 2-мя дольками бекона: единственной впродоль  другой поперек; зафиксировать деревянными шпажками; так же - со всеми кусками филе.

Положить рулетики в огнеупорное блюдо, добавить винный нaпиток и жарить в подогретой печке, в верхней части (220C) мин. примерно 10-15. Рулетики перевернуть 1 раз.

Гарнир из ревеня: порезанный ревень тушим на сковородке на сливочном масле приблизительно 8 мин, добавим соль, мед (сахар), перчик.

Рыбные рулетики достаем из духовки и подаем с гарниром.


Рулеты из судака либо хека на салате из сельдерея с яблоками

Рулеты из судака либо хека на салате из сельдерея с яблоками

Рулеты из судака либо хека на салате из сельдерея с яблоками

судак либо хек (филе) - 1кг.

репчатый лук - 1 шт.

Нарезанное на порции филе аккуратно отбить лезвием ножа и скрутить рулетами, заколов деревянными заостренными палочками.

Порезанные кусочками лук и моркови положить проварить совместно с рыбными рулетиками. Советуется добавить чашка молока, чтоб рыба сохранила белоcнежный окpac и была вкуснее. Проварить 20 мин., после чего убрать с огня и дать остынуть.

Остывшую рыбу положить на кухонную салфетку, чтоб стекла водная масса.

Очищенные и вымытые сельдерей и яблоки порезать веcьмa тоненькой соломкой. Сельдерей натереть с солью и перемешать с яблоками и не очень большим количеством лимонного сока, заправлять майонезом и сливками.

Положить салат на блюдо, а сверху выложить рыбные рулетики, украсив их кусочками овощей. Подавать в прохладном виде на закуску.


Рулетики рыбные на шпинате

Рулетики рыбные на шпинате

Рулетики рыбные на шпинате

перчик

шпинат - 300г

цуккини (либо молоденьких кабачка) - 2 шт.

соль

мускатный орешек

шампиньоны - 125г

яичко (белок) - 1 шт.

рыба (филе) - 300г

сливки - 12 чашки

Порезать филе рыбы на маленькие кубики, просолить и на протяжении 15 мин. легонько подморозить в морозильнике. Рыбу совместно с белком измельчить в пюре миксером, потом добавить половину сливок. Фарш приперчить. 1 цуккини порезать впродоль на 8 веcьмa тонких кусочков. Намазать на них рыбный фарш, скатать и скрепить заостренными деревянными палочками. Оставшийся цуккини порезать кусками, грибы начистить, порезать кусочками и присолить. Шпинат положить в плоскую формочку, выложить сверху шампиньоны, цуккини и рыбные рулетики. Залить все оставшимися сливками и обсыпать мускатным орешком. Закрыть формочку крышкой и запекать приблизительно 15 мин. при мощи выше средней. Спустя 7 мин. после начала разогрева развернуть формочку на 180С. Пред подачей на стол обсыпать рыбные рулетики крупно помолотым черным перчиком.


Рыбные рулетики с овощами

Рыбные рулетики с овощами

Рыбные рулетики с овощами

2 шт. - яичко

1  чашка - молоко

1 шт. - лук репчатый

рыбное филе - 600г.

зелень - по своему вкусу

соль, перчик - по своему вкусу

масло - 4 столовые ложки

сырок (тёртый) - 100г.

овощи (моркови, сельдерей, картофель, горох и др.) - 1кг.

Очищенные овощи порезать кусочками и протушить вплоть до полуготовности. Разделанное на кусочки рыбное филе обсыпать солью, перчиком, очень мелко порезанным лучком, скрутить рулетиками и заколоть деревянными шпильками.

Выложить рулетики на полуготовые овощи, залить льезоном (смесь яичка с молоком), сверху выложить куски масла, положить в печку и протушить в прикрытой посуде 30 минут Подавать блюдо без гарнира. Правильнее всего пpиготовлять его в огнеупорной стеклянной посуде и в ней же подавать.

 


Рыбные рулетики с молоком и сыром

Рыбные рулетики с молоком и сыром

Рыбные рулетики с молоком и сыром

сырок (потертый) - 100г.

2 шт. - яичко

овощи (моркови, сельдерей, картофель, горох) - 1кг.

масло - 4 столовые ложки

1 чашка - молоко

рыба (филе) - 600г.

зелень - по своему вкусу

1 шт. - лук репчатый

соль, перчик - по своему вкусу.

Очищенные овощи порезать кусочками и протушить вплоть до полуготовности. Разделанное на кусочки рыбное филе обсыпать солью, перчиком, очень мелко порезанным лучком, скрутить рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Выложить рулетики на полуготовые овощи, залить льезоном (смесь яичка с молоком), сверху выложить куски масла, положить в печку и протушить в прикрытой посуде 30 ми-нут. Подавать блюдо без гарнира. Правильнее всего пpиготовлять его в огнеупорной стеклянной посуде и в ней же подавать. 


Рулетики рыбные с грибами

Рулетики рыбные с грибами

Рулетики рыбные с грибами

шампиньоны (свеженькие)

лук репчатый

рыба (филе)

масло постное

соль, перчик темный (помеленный).

петрушка либо укропчик (свеженькие)

Нагреть печку вплоть до 200С.

Свеженькие шампиньоны перебрать, вымыть, очень мелко порезать. Лук репчатый размельчить. Шампиньоны совместно с лучком пожарить вплоть до готовности на сливоч. масле. Готовые пластины рыбного филе присолить, приперчить.

Выложить на рыбное филе обжаренные грибы и лук равномерно по всей поверхни. Куски филе скрутить рулетиками и запекать в печке на противне на протяжении 25 мин..

Пред подачей на стол прикрасить укропчиком или же петрушкой.


Рулетики из лососины и судака

Рулетики из лососины и судака

Рулетики из лососины и судака

яичко (желток) - 2 шт.

лимон (сок) - 1 шт.

3 шт. - лук репчатый

перчик - по своему вкусу

зелень - 1 связка.

лосось - 250г.

соль

моркови - 3 шт.

капуста или же салат - 2 шт.

судак - 375г.

яичко (белок) - 2 шт.

сливки - 200г.

пряности (сухие) - по своему вкусу.

Филе лосося поделить на 4 удлиненных кусочка, растереть солью и перчиком. Филе судака порезать квадратиками. Кубики рыбы и сливки положить в морозильную камеру на 10 мин..

Рыбу с поддержкою миксера размельчить вплоть до консистенции пюре, добавить яичные белки и половину сливок и еще раз взбить, присолить и приперчить. Фарш положить в холодное место. Капусту вымыть, утолщенную часть стеблей обрезать.

Листочки с маленьким количеством сухих пряностей залить чашкой горячей водной мaccы и бланшировать 2  минуты, обдать прохладной водой и откинуть на друшляк. Из листочков положить 4  прямоугольника 15х10 см, на коие ровным слоем выложить фарш, а сверху - куски лосося, закатать, обвязать нитью.

Моркови начистить и порезать впродоль соломкой. Лук вычистить и порезать. Моркови, стебельки салата и лук опустить в отвар, в каком бланшировались листочки салата. Туда же выложить рыбные "голубцы" и протушить под крышкой 12 мин..

Рыбу и овощи красиво выложить по тарелкам. Оставшиеся сливки, желтки и лимонный сок взбить и этой консистенцией заправлять бульон, оставшийся от тушения. Получившийся соус подать к рыбе и овощам. Обсыпать зеленью купыря.

Отличным гарниром к блюду будет отварной картофель.




Всей душой верим, что рулетики рыбные с грибами - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.