рулька по баварски


 рулька по баварски


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про рулька по баварски, выпечка - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта рулька по баварски не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Рулька по-баварски

Рулька по-баварски

Рулька по-баварски

рулька (без кости) - 700-800г

чернослив - 5-6 шт.

пиво темное гиннес - 300-550-575 миллилитров

лавровый листочок, перчик темный (горох) - по своему вкусу

репчастый лук - 2) шт.

чеснок - 2 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

яблоко - 1-2 шт.

Приготовить все компоненты. С рульки убрать сетку и отложить в сторону, рульку помыть и высушить. Мясо присолить и приперчить по своему вкусу.

Яблоки порезать кусочками, лук - колечками, чеснок и чернослив очень мелко порезать, положить на мясо. Скрутить мясо рулетом и положить в тарелку.

Добавить оставшиеся овощи, выложить лаврушку и горох. Залить все содержимое миски пивом. Закрыть тарелкой и положить в охлaждaющую cиcтему на ночь. Утром вынуть мясо из маринада, вычистить от овощей. Скатать мясо рулетиком и одеть сетку.

Взять казанок либо утятницу, вылить содержимое миски, положить рульку, заслонить кастрюлю крышкой и положить в разогретую печку. Запекать 1,5-2 часа. Мин. за примерно 10-15 вплоть до окончания запекания, убрать крышку.

Готовую рульку порезать на кусочки и подать к столу совместно с соусом, образовавшимся в кастрюле.


Рулька по-баварски (II)

Рулька по-баварски (II)

Рулька по-баварски (II)

чеснок - 4 кусочка

пиво светлое - 550-575 миллилитров

перчик темный (горох) - по своему вкусу

свиная рулька - 1 шт.

сельдерей - 1 шт.

моркови - 1 шт.

розмарин - 1 щепотка

1 шт. - лук репчастый

тимьян - 1 щепотка

Прокипятить воду‚ добавить луковицу‚ морковку‚ отросток сельдерея‚ пару горошинок чорного перца‚ выложить рульку‚ присолить и поварить 20-30 мин..

Вытащить рульку‚ сделать надрезы‚ растереть перцем‚ сухим тимьяном и розмарином с чесноком. Выложить на решетку‚ вниз постаить противень‚ на который налить немножко пива. Запекать в течении 1‚5-2 часов‚ каждые примерно 10-15 мин. смазывая пивом (правильнее всего взять нефильтрованное баварское пиво‚ однaко разрешено и paзное светлое). Выйдет нежная прекрасная рулька с румянистой корочкой.




Нам кажется, что рулька по баварски - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.