салат цезарь с беконом и яйцом


 салат цезарь с беконом и яйцом


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про салат цезарь с беконом и яйцом, вкусные салаты с фото - быстро. В том случае если нужного рецепта салат цезарь с беконом и яйцом ниже вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

"Цезарь" (проще не бывает)

"Цезарь" (проще не бывает)

Ингредиенты:
Куриное филе 700 грамм,
пекинская капуста 1-1200 кг,
300 грамм сухариков из белого хлеба
(можно взять обычные которые к пиву, только без резких приправ),
сыр российский или какой есть твердый 300-400 грамм,
майонез оливковый,
пару зубчиков чеснока.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками 1х1 см примерно). Сыр, капусту пекинскую тоже нарезать кубиками. Все смещать, добавить сухарики. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салат.
Вкусно, дешево, сердито) Очень часто готовим, а как праздничный вариант добавляем креветки и сыр подороже)


Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

3 толстых куска белого хлеба для гренков

2 ломтика бекона 1 пучок салата

4 мелко порубленных анчоуса

100 г тонко наструганного сыра пармезан

2 столовых ложки оливкового масла

1 столовая ложка майонеза

1 столовая ложка сметаны

2 столовых ложки лимонного сока 1 чайная ложка мягкого коричневого сахара

соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

4-6 порций

1. Предварительно разогреть духовку примерно до 180 °С.

2. Чеснок почистить и разрезать на 4 равные части, затем положить в небольшую миску с оливковым маслом. Отставить в сторону на 10 минут, периодически помешивать. Затем вынуть чеснок из масла.

3. Чтобы сделать гренки, нужно срезать с хлеба корку.

4. Обмазать хлеб оливковым маслом. Разрезать его на мелкие квадратики.

5. Хлебные квадратики выложить на противень и выпекать 10 минут, до появления золотистой корочки. Готовые гренки вынуть из духовки и остудить.

6. Срезать с бекона корку и белый жир. Порезать бекон маленькими полосками. Полоски бекона поджарить в сковороде на среднем огне так, чтобы они стали хрустящими.

7. Вымыть листья салата и высушить их на бумажном или чистом кухонном полотенце.

Крупные листья оставить для обрамления салатницы, а остальные разорвать на кусочки средней величины и положить в салатницу.

8. Как приготовить приправу.

Положить все ингредиенты в банк) с завинчивающейся крышкой и потрясти банк), чтобы все хорошо перемешалось.

9. Полученной приправой полить кусочки салата, лежащие в салатнице, и положить в нее бекон, анчоусы и 3/4 сыра пармезана. Слегка встряхнуть, чтобы все перемешалось.

10. Готовый салат посыпать оставшимся сыром и подавать.

Примечание: настрогать сыр пармезан можно с помощью картофелечистки, чтобы ломтики получились тонкими, как древесная стружка.


Сырные чипсы с салатом

Сырные чипсы с салатом

Сырные чипсы с салатом

сырок чеддер (потертый) -  25г.

салат-латук - 1 шт.

красный перчик (печеный, без кожного покpовa и косточек) - 1 шт.

соль, перчик - по своему вкусу

пармезан (потертый) - 100г.

оливки, петрушка - по своему вкусу

перепелиные яичка - 4 -6 шт.

соус цезарь - 50г.

Перемешайте пармезан и чеддер. Для одного чипса пригодится примерно 10-15г. консистенции. Мерной ложечкой выкладывайте сырок на небольшую (диаметром 4 - 6 см) сковородку с антипригарным покрытием и запекайте 8 мин. в нагретой вплоть до 180С печке. З

Потом снимите обширным ножиком, остудите и, пока чипсы не затвердели, при помощи скалки придайте им формочку кораблика. Готовые чипсы разрешено хранить 4 - 6 дней в ящике, проложив их папиросной бумагой. Пред подачей начините очень мелко порезанным салатом с соусом, кусочками перчика, половинкой сваренных всмятку яичек, маслинами и петрушкой.


Салат цезарь, рецепт

Салат цезарь, рецепт


Салат цезарь с беконом и яйцом

Салат цезарь с беконом и яйцом

Салат цезарь с беконом и яйцом

майонез - 6 столовые ложки.

4 шт. - яичко

молодой салат -  кочан

вустерский соус

бекон - 6 полосок

лимонный сок - 2 столовые ложки.

белоcнежный хлеб (кусок) - 1 шт.

сырок пармезан (потертый) - 50г.

оливковое масло - 4 столовые ложки.

Приготовить яичка и бекон. В кастрюле с горячей водой отварить яичка на протяжении 5 минут Запечь бекона на гриле на протяжении 4-х мин. с каждой стороны. Подсушить хлеб в печке и порезать на кубики. Вылить яичка и подержать под струей пpохлaдной водной мaccы. Вычистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на мелкие куски.

Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вустерский соус, приправить. Порвать листочки молодого салата и сложить в салатницу, обсыпать половиной пармезана. Добавить яичко, бекон, крутоны и перемешивать. Побрызгать заправкой и обсыпать остатками пармезана.


Закуска в стиле «Цезарь»

Закуска в стиле «Цезарь»

Закуска в стиле «Цезарь»

порции: 4,

приготовление: 30 мин

4 куриные грудки

оливковое масло для жарки

4 сладких помидора

кочан салата романо

4 сваренных вкрутую яйца

небольшая горсть каперсов

40 г тертого пармезана

полгорсти белых панировочных сухарей

небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)

6ст. л. майонеза

4ст. л. сливок

1,5ст. л. дижонской горчицы

соль, перец

Грудки посолите, поперчите и обжаривай­те на оливковом масле по паре минут с каж­дой стороны, затем на 8-10 минут уберите

в разогретую до 180 °С духовку.

Листья салата порвите руками, поми­доры разрежьте на четвертинки. Смешайте, добавьте каперсы, посолите, поперчите. Соедините майонез, сливки, горчицу. Заправьте салат, разложите по тарелкам и сверху посыпьте тертым пармезаном.

«Необычное сочетание рыбы и цитрусовой соломки дает ощущение свежести и сладости. Цитрус убирает жирность рыбы».

Смешайте панировочные сухари с мелко нарезанной зеленью. Выложите на тарелки рядом с салатом, сверху - половинку сва­ренного вкрутую яйца.

Грудки достаньте из духовки, дайте от­дохнуть пару минут и нарежьте ломтиками. Выложите на тарелки к салату — и подавайте.

«В классическом «Цезаре» многим не нравится, что от соседства с горячей курицей листья салата вянут и жух­нут. Здесь же курица — от­дельно, салат - отдельно. К тому же заправка готовит­ся очень просто, но она даже неяснее, чем классическая, сложная, с анчоусами и еще массой ингредиентов. Та­кой «Цезарь» легко превра­тить в горячую закуску или основное блюдо с гарниром».

Цитрусовая стружка хорошо сочетается почти с любой жареной

рыбой, например с сибасом .




Очень хочется верить в то, что салат цезарь с беконом и яйцом - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.