салат грудка курицы и отварной картофель

Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат грудка курицы и отварной картофель, салаты - онлайн. В том случае если нужного рецепта салат грудка курицы и отварной картофель на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Салат из курицы с сельдереем

Ингридиенты:

Курица (филе, грудка) отварная - 60 г.

Шампиньоны свежие - 35 г.

Яблоко зеленое сладкое - 55 г.

Сельдерей черешковый - 30 г.

Майонез - 10 г.

Сметана -10 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Сыр - 13 г.

Способ приготовления:

1. Курицу разрезать на квадраты со стороной около полутора см..
2. Сырые шампиньоны – ломтиками.
3. Яблоко очистить, вместе с сельдереем нашинковать соломкой. Посолить.
4. Смешать майонез со сметаной, заправить салат.
5. При подаче посыпать тертым сыром.

Выход 1 порции: 170 г.

Азиатский салат с курицей и кунжутом

Большинство азиатских салатов - это совершенно самодостаточная еда. Например, порции этого салата вполне достаточно, чтобы накормить ланчем не только следящую за своим весом барышню, но и солидного мужчину... тоже следящего за своим весом.

200 г куриного филе (грудка или бедрышко)

1 стакан куриного бульона

200 г стеклянной или рисовой лапши

1 средняя морковка

средняя горсть зеленой стручковой фасоли

2 красных острых перца чили 4 зубчика чеснока

4 ст. л. сырых кунжутных семян

3 ст. л. сладко-острого соуса чили

1 ст. л. светлого соевого соуса

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. нерафинированного арахисового масла

4 порции

Подготовка: 1 ч Приготовление: 5-10 мин

Куриный бульон влейте в сотейник, поставьте на сильный огонь, выпарите так, чтобы осталось 2-3 ст. л.

Чеснок измельчите. Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками Разогрейте в воке масло, положите чеснок, жарьте на среднем огне 30 сек. Положите кусочки курицы, влейте концентрированный бульон, увеличьте огонь до сильного Готовьте, все время помешивая. 3-5 мин. Снимите вок с огня Добавьте в вок соус чили, соевый соус и сок лайма, перемешайте с курицей и полностью остудите. 30-40 мин.

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, обсушите. У фасоли обломайте кончики, залейте стручки кипящей водой, доведите до кипения, варите 2 мин., откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.

Чили нарежьте тонкими колечками Если стручки фасоли слишком длинные, нарежьте их кусочками длиной 3-4 см Кунжут насыпьте в сухую разогретую сковородку, обжарьте на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета, 2-3 мин. Снимите с огня и остудите

Морковь нарежьте очень тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте содержимое вока с лапшой, чили, морковью и фасолью. Выложите на тарелки и посыпьте кунжутными семенами

Вместо кунжутных семян можете посыпать этот салат при подаче рубленым обжаренным арахисом.

Салат из рисовой вермишели и курицы

перчик чили (в виде порошка) - 0.5г.

имбирь (свежий, размельченный) - 5г.

чеснок (размельченный) - 1 кусочек

арахисовое масло - 15 миллилитров

рисовая вермишель - 170г.

соевый соус - 30 миллилитров

соль - по своему вкусу.

куриная грудка (без кожного покpовa и костей) - 450г.

шпинат (очень мелко порезанный) - 120г.

моркови - 3 шт.

лук-порей - 230г.

Наполните 2-литровую кастрюлю вплоть до половины водой; добавьте соли и мешайте вплоть до того момента, пока соль не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на небольшой огонь. Когда водная масса закипит, поднимите крышку; снимите кастрюлю с огня. Выложите рисовую вермишель в водную массу; размешайте и накройте крышкой. Дайте настояться 3 минуты.

Слейте вермишель во вставную емкость; легонько ополосните ее горячей водой. Стряхните вермишель, чтоб с нее стекли остатки водной мaccы и разложите ее на полотенце, чтоб она высохла.

Порежьте куриную грудку на мелкие тоненькие куски. Порежьте лук-порей впродоль напополам, промойте его, порежьте диагонально кусочками толщиной 1 ,25 см. Порежьте кружками моркови. Промойте, высушите и порежьте шпинат.

Нагрейте масло в здоровом сотейнике на небольшом огне на протяжении 3 мин.. Высыпьте в сотейник лук-порей и моркови; поджарьте их в кипящем масле на протяжении 2 мин.. Выложите курочку, чеснок, имбирь и порошок перчика чили; поджарьте в кипящем масле на протяжении 3 - 5 мин.. Добавьте соевый соус и шпинат; поджарьте в кипящем масле на протяжении 2 - 4 мин.. Добавьте рисовую вермишель, хорошенько размешайте.

Подавайте на стол в горячем либо прохладном виде совместно с салатной зеленью.

Очень хочется верить в то, что салат грудка курицы и отварной картофель - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.