салат из черной редьки


 салат из черной редьки


Привет всем любителям домашней кухни! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про салат из черной редьки, бездрожжевая выпечка - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта салат из черной редьки не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Сборник салатов №36

Сборник салатов №36

Сборник салатов №36

Салат из моркови и смородины

400 г моркови, 250—300 г ягод красной, белой или черной смородины, 150 г сметаны или 100 г майонеза.

Морковь натереть на крупной терке, добавить ягоды смородины, сметану или майонез и перемешать. Можно добавить немного зелени петрушки и подсолить по вкусу. 

Салат из сырой моркови с сиропом шиповника

2 моркови, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов.

Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко толчеными орехами.


Карпаччо из черной трески с пряностями

Карпаччо из черной трески с пряностями

Карпаччо из черной трески с пряностями

Черная треска (филе) - 80 г.

Груша - 30 г.

Вино белое п/сухое - 50 г.

Гвоздика - 1 г.

Корица - 1 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Фризе - 4 г.


1. Довести вино со специями до кипения. Выключить. Погрузить в него тонко нарезанную очищенную грушу, дать остыть.
2. Грушу извлечь, вино процедить и упарить до трети от первоначального объема.
3. Сгущенным винным соусом смазать тонкие слайсы черной трески, разместить внахлест на блюде, чередуя с ломтиками груши.
4. Украсить салатом Фризе.

Выход 1 порции: 120 г.


Салат из черной редьки

Салат из черной редьки

Салат из черной редьки

12-23 чашки - сметана

черная редька (крупная) - 1шт.

моркови - 1-2 шт.

соль - по своему вкусу.

Редьку вычистить, вымыть, растереть на терке для свеклы, добавить натертую так же моркови, соль, перемешивать и оставить на 20 мин., чтоб уменьшилась горечь. Потом залить сметаной, легонько перемешивать и положить в салатник. Подается к горячим и прохладным блюдам из говядины и баранины.


Салат из свеклы с черной смородиной

Салат из свеклы с черной смородиной

Салат из свеклы с черной смородиной

зелень петрушки - 12 связка

масло оливковое - 2 столовые ложки

орешки грецкие - 60г

свекла (вареная) - 2 шт.

смородина черная или же красная - 100г

сахар - по своему вкусу.

Свеклу порежьте соломкой, орешки и зелень очень мелко порубите. Приготовленные компоненты салата соедините вместе с смородиной, добавьте масло, сахар и размешайте.

Подавайте салат, выложив его на листочки молодого салата, оформив ягодами.


Салат с морковкой и орешками кешью

Салат с морковкой и орешками кешью

Салат с морковкой и орешками кешью

топленое или же постное масло -  1.5 стол. ложка

орешки кешью - 13 чашки

семена черной горчицы - 1 чайная ложка

кинзы или же петрушки - 1 столовая ложка

соль - 12 чайная ложка

йогурт либо сметана -  2 столовых ложки

моркови - 1 чашка

красный сладкий перчик - 13 чашки

Возьмите моркови, почистите ее, потом  тоненько растереть и выжать. Сладкий перчик очень мелко растереть. Орешки кешью пожарить и потом нарезать.

Перемешайте в миске моркови, сладкий перчик, орешки, соль и, в случае если желaете, йогурт или же сметану.

Подогрейте топленое или же постное масло в небольшой, чугунной сковородке на небольшом огне. Не доводя вплоть до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и размешайте.


Салат из авокадо и черной фасоли

Салат из авокадо и черной фасоли

Салат из авокадо и черной фасоли

кориандр или же петрушка (нарезанный свежий) - 1 столовая ложка

апельсины - 2 шт.

черная квасолю (сушеная) - 200г

соль - 1 чайная ложка

авокадо - 2 шт.

помидоры (сливовые) - 2 шт.

Замочите на ночь квасолю в водной массе в большой миске (водная масса должна быть выше квасоли на 5(пять) см). Порежьте каждый авокадо напополам, удалите косточки. Почистите авокадо. Порежьте авокадо и помидоры на маленькие куски.

Срежьте с апельсинов кожуру и белоcнежную цедру и выбросите. Порежьте каждый апельсин поперек на кусочки толщиной 5(пять) мм. Деревянной ложечкой внимательно размешайте авокадо, помидоры; кусочки апельсинов и остальные компоненты в большой миске.


Салата из редьки с лучком и колбасой

Салата из редьки с лучком и колбасой

Салата из редьки с лучком и колбасой

колбаса - 300г.

редька черная - 12 кг.

2 шт. - лук репчатый.

Полкило черной редьки растереть на большой терке. Пару больших луковиц порезать маленькими колечками и пассировать на подсолнечном масле вплоть до золотого окраса. Копченую, а правильнее сырокопченую колбасу порезать маленькими стружками. Все это перемешать. Заправлять майонезом. Не солить.


Салат из моркови с цикорием и яблоками

Салат из моркови с цикорием и яблоками

Салат из моркови с цикорием и яблоками

2 средней величины моркови, 150 г цикория (1—2 шт.), 2 яблока, 112 стакана кефира, 2,5 ст. ложки петрушки, 1—2 ст. ложки желе из черной смородины, соль, сахар.

Цикорий очистить, удалив испорченные листья, промыть, натереть на терке с крупными отверстиями. Зелень петрушки промыть, мелко нарезать. Кефир перемешать со смородиновым желе, солью и сахаром по вкусу. Все компоненты соединить.


Цыпленок по-японски

Цыпленок по-японски

Цыпленок по-японски

2 - 4 столовые ложки. - масло сливочное

картофель - 4 - 6 шт.

цыпленок - 12 шт. (приблизительно 400г.)

хлеб - 2 - 4 куска

помеленный черной перчик, зелень петрушки, соль - по своему вкусу.

сакэ или же белоcнежное столовое винный нaпиток - 2 - 4 столовые ложки.

Филе и ножки цыпленка зажарьте в масле вплоть до золотого окраса, присолите, присыпьте черным перчиком, залейте вином и не очень большим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабеньком огне вплоть до мягкости.

На гарнир подайте ошпаренный и поджаренный в масле картофель.

При подаче мясо выложите на жареные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и присыпьте очень мелко порезанной зеленью. Paздельно подайте салат.




Мы верим в то, что салат из черной редьки - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.