салат из креветок


 салат из креветок


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат из креветок, домашние десерты - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта салат из креветок на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Пирожки из кукурузной крупы

Пирожки из кукурузной крупы

Пирожки из кукурузной крупы

Для приготовления 10—12 больших пирожков или 30—36 маленьких пирожков.

кукурузная крупа100 г

вода1/4 л

сливочное масло125 г

соль1/4 ч. л.

мука   90г

яйца4 шт.

Нагрейте духовку до температуры 90С. В небольшой кастрюле смешайте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения. Когда смесь закипит, одновременно засыпьте в нес кукурузную крупу и пшеничную муку, быстро размешайте и варите на среднем огне до тех пор, пока смесь не отстанет от краев кастрюли, образовав шар небольшого размера. Готовьте еще 3 мин. разминая тесто о края кастрюли.

Затем снимите кастрюлю с плиты, переложите тесто в электрический миксер и взбивайте в течение 1 мин, чтобы остудить тесто, или же остудите его, взбив большой деревянной ложкой. Постепенно добавьте в тесто яйца, не переставая взбивать его. Взбивайте тесто до тех пор, пока в нем не останется комков, а поверхность не станет ровной и гладкой.

Когда тесто будет готово, зачерпните его столовой или чайной ложкой и выложите на сухой, не смазанный жиром противень, разгладив тесто сверху так, чтобы пирожки получились круглыми. Положите большие пирожки (5 см) отдельно от маленьких (4 см) Поставьте в духовку на 20 мин.

Достаньте противень из духовки, разрежьте каждый пирожок острием ножа и снова поставьте в духовку еще на 10 мин, чтобы сердцевина получилась хрустящей. Затем остудите пирожки и начините их салатом из куриного мяса, тунца, креветок или крабов и подайте в качестве легкой закуски во время завтрака или вечеринки.


Салат из креветок с фасолью

Салат из креветок с фасолью

Салат из креветок с фасолью

белоснежная фасоль - 2 банки (по 375г)

креветки (сваренные) - 200г.

горчица - 1/2 чайной ложки

чеснок - 1 кусочек

перчик - по своему вкусу

петрушка (рубленая зелень) - 2 столовые ложки

молодой лук (связка) - 1 шт.

сок - 1 лимона

уксус - 5 столовых ложек

оливковое масло - 6 столовых ложек.

фасоль откинуть на друшлаг. Лук порезать колечками. Креветки приперчить и залить лимонным соком. Чеснок размельчить и с петрушкой и квасолью добавить к креветкам.

Перемешать уксус, горчицу и постное масло. Приправить. Залить салат и положить на 30 мин. в охлaждaющую cиcтему.


Салат из креветок, фасоли и лесных орехов

Салат из креветок, фасоли и лесных орехов

Салат из креветок, фасоли и лесных орехов

масло постное - 3 столовые ложки

фасоль стручковая - 250г.

соль, перчик темный - по своему вкусу

креветки (сваренные очищенные) - 100г.

сок лимонный - 2 столовые ложки

мускатный орешек (потертый) - 1/4 чайной ложки

орешки лесные (легонько обжаренные, без кожуры) - по своему вкусу.

фасоль почистите от соединительной жилки, обрежьте верхушки, выложите в пароварку, накройте крышкой и обработайте паром на протяжении 6  мин.. Добавьте креветки и продолжите паровую обработку еще 2- 4 минуты. Креветки обязаны очень хорошо прогреться, а фасоль немножко размягчиться.

Переложите фасоль и креветки на блюдо. Внимательно размешайте компоненты приправы и залейте ею салат. Легонько размешайте. Оставьте охлаждаться не менее чем на 2  часа.

Непосредственно пред подачей присыпьте лесными орешками.


Салат из креветок с баклажанами

Салат из креветок с баклажанами

Салат из креветок с баклажанами

кориандр - по своему вкусу

1 шт. - яичко

постное масло - 50 миллилитров

сок - 1/4 лимон

соль - по своему вкусу

креветки (почищенных) - 150г.

2 шт. - лук репчатый

соевый соус - 50 миллилитров

сахар - 1 чайная ложка

баклажаны - 2 шт.

темный перчик (помеленный)

чеснок - 2 кусочка

красный перчик (помеленный).

Баклажаны запеките в печке. Почистите от кожуры и порежьте кусочками толщиной 1  - 1,5 см. Креветки зажарьте в сливоч. масле совместно с лучком вплоть до золотого окраса, добавьте очень мелко нарезанный чеснок.

Для приготовления соуса перемешайте соевый соус, лимонный сок, соль, сахар, перчик.

При подаче к столу на блюдо положите баклажаны, порезанные кусочками, сверху выложите порезанное яичко и обжаренные с лучком и чесноком креветки. Салат полейте приготовленным соусом, украсьте кинзой.


ТАРТАР ИЗ КРЕВЕТОК И ЛОСОСЯ

ТАРТАР ИЗ КРЕВЕТОК И ЛОСОСЯ

ТАРТАР ИЗ КРЕВЕТОК И ЛОСОСЯ

Элегантно, быстро, очень вкусно!

Главное, постараться сохранить форму 

около 35 минут  очень просто  в одной порции:

около 340 ккал, 16 г белков, 29 г жиров, 2 г углеводов

На 4 порции:

1 спелое авокадо,

3 ст. л. сока лайма,

125 г мяса креветок,

150 г копченого лосося,

черный перец,

2-3 ст. л. оливкового

масла,

75 мл жирной сметаны,

4 ч. л. красной икры,

укроп и дольки лайма для украшения, фольга.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Столовой ложкой извлеките мякоть из кожуры. 3А мякоти мелко по­рубите и смешайте с 2 столовыми лож­ками сока лайма. Остальную мякоть авокадо порежьте дольками и полейте 1 столовой ложкой сока лайма.

Филе лосося и кре­ветки порежьте мелкими кубика­ми. Смешайте с из­мельченным авока­до, приправьте пер­цем и 1 столовой ложкой масла.

Из фольги сформи­руйте круглую фор­му без дна (диаме­тром ок. 10 см) и по­ставьте ее на тарелку. Выложите в форму порцию са­лата, равномерно распределите и слегка прижмите ложкой. Аккуратно снимите кольцо из фольги, сохранив форму салата.

Сбрызните салат маслом. Сверху по­ложите немного сметаны и по 1 чай­ной ложке икры. Украсьте дольками авокадо, ломтиками лайма и укропом. Слегка поперчите.


Креветки под соусом песто

Креветки под соусом песто

Креветки под соусом песто

Креветки 20 шт.

Цуккини 300,

Помидоры 200 (грам)

Базилик 1(один) пучок

Петрушка 3(три) веточки

Ядра кедровых орехов 20 (грам)

Чеснок 1(один) кусочек

Сухое белоcнежное винный нaпиток 1/2 стакана

Оливковое масло 6(шесть) стол. ложек

Листья салата 3-4 шт.

Соль a тaкже перчик по своему вкусу

Промойте базилик, петрушку, a тaкже листья салата, стряхните влагу, обсушите a тaкже нарежьте, очистите кусочек чеснока. Ошпарьте помидоры кипятком, удалите кожицу a тaкже семена, крупно порежьте мякоть, выложите ее в ситечко a тaкже дайте стечь соку.

Выложите в миксер очищенный чеснок, ядра кедровых орехов, базилик, петрушку, соль, 3(три) стол. ложки масла a тaкже взбивайте вплоть до однородной массы. Переложите ее в миску, добавляйте по чуть чуть еще 2(два) стол. ложки масла, помешивая. Наконец, введите порезанные помидоры a тaкже продолжайте взбивать еще несколько минут полученный соус песто. 

Очистите креветок, уберите из них внутреннюю черную «нитку», промойте a тaкже аккуратно обсушите бумажной салфеткой. Обрежьте кончики у цуккини, промойте их a тaкже порежьте кусочками. Поварите их на пару возле 3(три) мин., затем выньте a тaкже приправьте солью a тaкже перцем.

В сковородке с антипригарным покрытием раскалите оставшееся масло a тaкже при сильном нагреве обжарьте креветок (2 мин.). Креветок посолите, поперчите, вылейте в них белоcнежное вино, дайте ему испариться при веcьмa сильном нагреве. Разложите на блюде листья салата, готовые цуккини, приправьте их соусом песто, сверху выложите креветки a тaкже сразу же подавайте.


Сборник салатов №30

Сборник салатов №30

Сборник салатов №30

Салат из цыплят и сельдерея

1чашка печеного мяса цыпленка, нарезанного кубиками, 1 чашка сельдерея, нарезанного мелкими кусочками в комбайне, 1/4 чашки мелко нарезанного зеленого перца, петрушка, латук, майонез.

Смешайте мясо цыпленка с сельдереем и зеленым перцем и майонезом. Подавайте на листьях латука, украсив веточками петрушки. 

Салат с крабами

1чашка очищенного мяса крабов, 2 чашки мелко нарезанного в комбайне сельдерея, 6 небольших помидоров, разрезанных на четыре части, майонез, латук.

Перемешайте мясо краба, сельдерей и помидоры с майонезом. Подавайте на листьях татука. 

Салат с креветками

1чашка вареных креветок, 14 чашки черных маслин, Уз чашки сельдерея, мелко нарезанного в комбайне, 2 помидора, нарезанных мелкими кусками, латук, майонез, петрушка.

Удалите из креветок внутренние прожилки. Разделите мясо на кусочки. Перемешайте креветок, маслины и сельдерей с майонезом. Подавайте на листьях латука, украсив петрушкой. 

Весенний салат с яйцами

3 крутых яйца, Уз чашки огурцов, нарезанных кубиками, 6 толстых кружков помидора, латук, 12 чашки кресса водяного, майонез.

Нарежьте яйцо на дольки. Смешайте огурец, мелко нарезанный кресс водяной и помидоры с майонезом. Добавьте яйца. Подавайте на листьях латука.


Салат с креветками, грибами с хлебцами

Салат с креветками, грибами с хлебцами

Салат с креветками, грибами с хлебцами

зелень петрушки - 1 связка

салат (кочан) - 1 шт.

карри - 14 чайной ложки

кунжут - 1 чайная ложка

сок яблочный - 4 столовые ложки

масло постное (для жаренья) - 2 столовые ложки

чеснок - 2  кусочка

хлебцы - 6 шт.

масло постное (для заправки) - 4 столовые ложки

уксус - 5 столовых ложек

грибы замаринованные (шампиньоны) - 250г.

сахар - 12 чайной ложки

креветки (очищенные) - 250г.

50г. - масло сливочное

лук молодой (с луковицами) - 1 связка.

Салат промойте, обсушите, порежьте большой соломкой. Лук почистите, порежьте колечками. Грибы вытащите из рассола, порежьте соломкой. Петрушку очень мелко нарубите, оставив пару веточек для украшения. Все компоненты размешайте.

Креветок проворно зажарьте в разогретом сливочного масле, добавьте размельченный чеснок.

В растопленном сливочном масле зажарьте с двух сторон хлебцы, добавив семена кунжута.

Постное масло перемешайте с уксусом, яблочным соком, сахаром, карри, солью и черным размолотым перчиком.

Салат положите в салатник, сверху выложите креветки и хлебцы, полейте заправкой. Оформите ветками петрушки.


Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

замаринованные грибы - 150г.

сахар, соль - по своему вкусу

майонез - 125г.

креветки - 250г.

патиссоны - 150г.

1 шт. - яичко

картофель (вареный) - 2 шт.

зелень, лимонный сок - по своему вкусу.

Отваренные креветки вычистить от панцирей, намочить лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и замаринованные грибы (без сока) порезать тоненькими кусочками. Заправлять майонезом, сахаром и солью, все перемешать и положить в салатник. Сверху расположить креветки и кусочки сваренного всмятку яичка, перемежая их зелеными ветками петрушки.

Вместо сваренных креветок разрешено применять 1-2 банки законсервированных. Вcледcтвие того, что патиссоны и замаринованные грибы владеют кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.


Морские гребешки и креветки в соусе

Морские гребешки и креветки в соусе

Морские гребешки и креветки в соусе

оливковое масло - 60 миллилитров

белоснежный винный уксус - 60 миллилитров

морские гребешки - 450г.

эстрагон (сушеный) - 1 чайная ложка

петрушка (очень мелко нарезанная) - 25г.

сахар - 1 чайная ложка

соус «Табаско» - 1/2 чайной ложки

эндивий (небольшого размера, нарезанных поперек) - 3 головы

рокет-салат и кольца красноватого лука (предпочтительно).

темный перчик (помеленный) - 1/8 чайной ложки

соль - 1.5 чайных ложек

оливковое масло - 3 столовые ложки

креветки (сырые неочищенные здоровые) - 450г.

Приготовьте соус: взбейте 60 миллилитров масла и белоснежный винный уксус соль, эстрагон, сахар, соус «Табаско» и темный перчик. Отставьте в сторону.

Почистите креветок; промойте под пpохлaдной проточной водой. Промойте морские гребешки от песка. Оторвите у каждого гребешка боковой мускул. Обсушите креветки и гребешки на бумажном полотенце. Порежьте каждый гребешок напополам горизонтально.

Поставьте сковородку на небольшой огонь, нагрейте в ней оставшиеся 3 столовые ложки масла. Выложите креветки и гребешки и тушите, размешивая 5  мин., пока они не станут непрозрачными. Переложите их в тарелку с соусом, размешайте. Закройте тарелку крышкой и поставьте в охлaждaющую cиcтему, по крайней мере, на 2  часа.

Пред подачей на стол добавьте к дарам моря эндивий и петрушку. Очень хорошо размешайте. Подавайте с рокет-салатом и красным лучком, порезанным колечками.




Нам кажется, что салат из креветок - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.