Салат из моркови с соленым огурцом


 Салат из моркови с соленым огурцом


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про Салат из моркови с соленым огурцом, приготовления первых и вторых блюд - онлайн. Но все же если информации Салат из моркови с соленым огурцом на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Суп сахалинский

Суп сахалинский

Суп сахалинский

Ингредиенты:
на среднюю кастрюлю:
3-4 картофелины,
1-2 ж/банки морской капусты (салат дальневосточный),
1 морковь,
1 луковица,
500 гр. копченой колбасы,
2 яйца,
соль, перец, 1 зубчик чеснока,
сметана для заправки.

Способ приготовления:
В кипящую воду положить порезанный картофель, варить минут 10. На сковороде сделать зажарку из лука и моркови, потертой на терке. Там же обжарить порезанную колбасу. Зажарку выложить в кастрюлю, туда же добавить морскую капусту. Варить минуты две. В конце добавить перец и мелко нарезанный чеснок. Также добавить яйца: можно вбить сырые, а можно вареные (порезать кубиками).
Суп подавать со сметаной.


Суп "Из того, что под рукой"

Суп

Суп "Из того, что под рукой"

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
по 1 шт. моркови, лука, салатного перца,
небольшой патиссон (можно кабачок),
небольшой баклажан,
1/2 головки небольшой капустки,
100-150 гр. колбасного копчёного сыра,
зелень,
соль, перец,
масло подсолнечное.

Способ приготовления:
Этот супчик в сезон овощей, очень часто меня выручает. Когда, например, нет готового бульона, или не хочется мяса, или вообще когда "нужно быстро и сейчас".
Ставим на огонь небольшую кастрюлю с холодной водой (1,5 л). В это время чистим картофель и нарезаем большими кубиками, трём морковь и нарезаем мелко луковицу. Теперь в кипящую воду закладываем картофель и морковь.
А на другой конфорке в сквороде обжариваем лук на подсолнечном масле. Режем кубиками патиссон и баклажан (кожицу снять) и обжариваем отдельно.
Нарезаем тонко капусту, перец разрезем пополам и натираем на крупной тёрке (не обязательно, можно произвольно порезать). Добавляем в будущий суп обжаренный лук и капусту, а через 10 минут - патиссон с баклажаном, салатный перец и натертый сыр.
Солим и перчим. Варим на небольшом огне помешивая, пока весь сыр не разойдётся. Зелень можно добавить в самом конце или лучше посыпать при подаче в тарелку. На мой вкус здесь больше подходит петрушка.
Готовится этот супчик очень быстро - рецепт, наверное, дольше писался.
Кушайте на здоровье!


Суп из моркови и салата (шпината)

Суп из моркови и салата (шпината)

Суп из моркови и салата (шпината)

1 крупная морковь,

100 г салата или шпината,

1 чайная ложка пшеничной муки,

100 г сливочного масла,

200 г воды,

2 желтка яйца,

соль.

Чисто вымытый салат или шпинат положить на сито, чтобы стекла вода. Морковь очистить, помыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и тушить 30 минут, к чего добавить нарезанный салат (шпинат),  разведенную молоком, и тушить еще 10 минут, закрыв посуду крышкой. Затем протереть овощи вместе отваром через сито, посолить и кипятить. Сырой желток развести небольшим количеством кипяченого молока, влить в тарелку с супом и размешать.


Суп из моркови и корневой петрушки

Суп из моркови и корневой петрушки

Суп из моркови и корневой петрушки

250 г моркови,

250 г корней петрушки,

300 г картофеля нарезать дольками,

добавить немного сельдерея и поджареный репчатый лук,

тушить в 1 л бульона, приготовленном из бараньих и свиных ребрышек.

Положить в готовый суп мясо, снятое с ребрышек. В 20 г растительного масла поджарить мелко нашинкованый лук, добавить 250 г корней петрушки, нарезанных кружочками и 250 г нарезанного дольками сельдерея. Затем все хорошо перемешать, залить кипящей водой, добавив соль, уксус (можно и сахар). Тушить, чтобы овощи не были слишком мягкими. Охладить, добавить мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки или салат из рапунцеля.


Закуска из моркови, кураги и лимона

Закуска из моркови, кураги и лимона

Закуска из моркови, кураги и лимона

400 г моркови, 200 г кураги, 2,5 лимона, 150 г сметаны, 25 г зелени петрушки, сахар по вкусу.

Сырую очищенную морковь натереть на терке с крупными отверстиями или мелко нашинковать. Курагу перебрать, промыть, мелко нарезать и соединить с морковью. Половину лимонов мелко нарезать, смешать с морковью и курагой. Заправить сметаной, сахаром, выложить в салатник.

Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.


Сборник салатов №66

Сборник салатов №66

Сборник салатов №66

Морковь с хреном

300—400 г моркови, 150 г сельдерея, 2—3 ч. лож. тертого хрена, 4—5 ст. лож. толченых грецких орехов, 3—4 ст. лож. подсолнечного масла.

Морковь растереть с сельдереем, приправить тертым хреном и толчеными орехами. Заправить подсолнечным маслом, если надо — посолить. 

Морковь с чесноком по-болгарски

400 г моркови, 2 ст. ложки сливочного масла, 4—5 зубков чеснока, 2—3 веточки петрушки, соль по вкусу.

Нарезать морковь лапшой, залить небольшим количеством воды и тушить, закрыв кастрюлю крышкой. Затем распустить на сковороде сливочное масло, обжарить чеснок, растертый с солью и петрушкой. Перемешать с морковью и еще раз обжарить. Подать с отварным картофелем. 

Икра из моркови с яруткой и крапивой

100 г моркови, 100 г листьев ярутки, 50 г крапивы, 15 г жира, 20 г сметаны, горчица, соль, уксус по вкусу.

Промытую зелень и морковь измельчить на мясорубке, потушить со сметаной и жиром. За 5 минут до готовности добавить горчицу, соль, уксус.


Сборник салатов №65

Сборник салатов №65

Сборник салатов №65

Салат из моркови с майонезом

350 г вареной моркови, 200 г вареного сельдерея, 150 г соленых огурцов, 300 г майонеза.

Морковь и огурцы нарезать кубиками, сельдерей — маленькими кусочками. Все смешать с майонезом. Пряности не добавлять. 

Салат из моркови по-дунгански

2—3 моркови, 1 головка чеснока, 1—2 шт. сладкого перца, 3—4 ст. лоок, растительного масла, 112 ч. лож. черного перца, 50 г уксуса.

Морковь нарезать тонкой соломкой, сложить в чашку, предварительно посолив. Чеснок мелко нарубить, положить в пиалу, добавить мелко нарезанный перец, залить раскаленным маслом. Затем добавить морковь, перемешать, посыпать черным перцем и, сложив в тарелку, полить слабым раствором уксуса. Подавать к мясным блюдам.


Сборник салатов №64

Сборник салатов №64

Сборник салатов №64

Салат из вареной моркови по-мароккански

500 г моркови, 1 зубчик чеснока, 1 кофейная ложка молотого красного сладкого перца, 1 кофейная ложка (без верха) тмина, 2 ст. лож. уксуса, горсть мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. лож. растительного масла, соль.

Очистить морковь, нарезать кружочками или соломкой (в этом случае удалить сердцевину) и сварить в подсоленной воде с зубчиком чеснока.

Готовую морковь откинуть на дуршлаг, посолить, посыпать молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом. Аккуратно перемешать. Подавать охлажденным. 

Салат из моркови по-кыргызски

400 г моркови, 1 луковица, 2 ст. лож. сахара, 100 г сметаны, 112 ч. лож. уксуса, соль.

Морковь почистить, помыть в холодной воде, натереть на крупной терке, посыпать сахаром. Нарезанный тонкими кольцами лук замочить в растворе из 112 ч. лож. уксуса и 2 ст. ложек воды, перетереть, немного обсушить, добавить к моркови. Все тщательно перемешать, уложить на тарелке, заправить сметаной.


Салат из моркови и петрушки

Салат из моркови и петрушки

Салат из моркови и петрушки

Вариант 1. 250 г моркови, 150 г корней петрушки, 1 ложка рубленой зелени петрушки, соль, сахар, лимон, 118 л сметаны.

Морковь и петрушку очистить, натереть на мелкой терке. Перемешать со сметаной, приправить сахаром, солью, если нужно— лимоном. Положить в стеклянный салатник, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Вариант 2. 2 моркови, 2 корня петрушки, 2 яблока, 30 г зеленого лука, 100 г майонеза, 2—3 веточки зелени петрушки, соль, сахар.

Корни петрушки и морковь натереть на крупной терке, яблоки и зеленый лук нарезать соломкой, добавить соль, сахар, майонез. Выложить горкой в салатник и украсить зеленью петрушки и зернами граната.


Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Салат из вареной моркови с ледяной рыбой

8 шт. моркови, 300—400 г ледяной рыбы, 1—2 ст. лож. 3%-ного уксуса, 2—3 ст. лож. растительного масла, 1—2 ст. лож. мелко нарезанной зелени петрушки, соль.

Рыбу припустить, нарезать филе без костей небольшими кусочками, соединить с ломтиками отварной моркови.Заправить уксусом, растительным маслом, посолить. При подаче посыпать зеленью. 

Салат из моркови с палтусом

6 шт. моркови, 300 г филе жареного палтуса, 1 ст. ложка 3%ного уксуса, 1 головка репчатого лука, 1 стакан консервированного зеленого горошка (без жидкости), 112 стакана майонеза.

Морковь нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залип, горячей водой (1 стакан), добавить уксус, сахар и голь по вкусу, закрыть крышкой и варить до мягкости. Жидкость слить, морковь охладить. Рыбу мелко нарезать, смешать с морковью, мелко нарезанным луком, зеленым горошком и заправить майонезом.




Мы верим в то, что Салат из моркови с соленым огурцом - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.