салат из морской капусты с колбасой


 салат из морской капусты с колбасой


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про салат из морской капусты с колбасой, рецепты первых блюд - онлайн. В том случае если нужного рецепта салат из морской капусты с колбасой ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Суп сахалинский

Суп сахалинский

Суп сахалинский

Ингредиенты:
на среднюю кастрюлю:
3-4 картофелины,
1-2 ж/банки морской капусты (салат дальневосточный),
1 морковь,
1 луковица,
500 гр. копченой колбасы,
2 яйца,
соль, перец, 1 зубчик чеснока,
сметана для заправки.

Способ приготовления:
В кипящую воду положить порезанный картофель, варить минут 10. На сковороде сделать зажарку из лука и моркови, потертой на терке. Там же обжарить порезанную колбасу. Зажарку выложить в кастрюлю, туда же добавить морскую капусту. Варить минуты две. В конце добавить перец и мелко нарезанный чеснок. Также добавить яйца: можно вбить сырые, а можно вареные (порезать кубиками).
Суп подавать со сметаной.


Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

10г. - масло сливочное

цитрус - 3-5 кусочков

сок лимонный - по своему вкусу

лук репчатый (красный) - 10г.

молодой салат - пару листочков

вермут - 20 миллилитров

соль, перчик (свежемолотый) - по своему вкусу

горчица - 5г.

оливковое масло - 12 столовые ложки.

морской гребешок - 100г.

уксус винный (6%) - по своему вкусу.

Лук начистить, порезать небольшим кубиком. Листочки молодого салата помыть, высушить, нарвать на не очень большие куски.

Цитрус вычистить от кожуры и пленок (поделить на сегменты).

Перемешать винный уксус, горчицу, оливковое масло, соль, перчик. Взбивать венчиком вплоть до загустения. Готовым соусом заправлять листочки салата, положить на тарелку, обсыпать сверху порезанным лучком, положить сегменты цитруса.

Мясо морского гребешка залить свежевыжатым лимонным соком, присолить, приперчить. На сковородке растопить сливочное масло и пожарить гребешки с каждой стороны по 2  минуты. В конце вылить вермут и пpиготовлять еще 2 минуты. Положить гребешки на молодой салат.


Салат из морской капусты с фасолью

Салат из морской капусты с фасолью

Салат из морской капусты с фасолью

соус соевый - 2 столовые ложки

сок лимон - 1 столовая ложка

фасоль (белоснежная мелкая) - 200г.

1 шт. - лук репчатый

капуста морская - 200г.

помидоры - 1 шт.

сахар - 1 чайная ложка

сельдерей (зелень) - по своему вкусу.

фасоль вымыть, отварить, откинуть на решето, остудить. Зелень сельдерея помыть. Лук вычистить, промыть, порезать полукольцами. Помидор промыть, порезать квадратиками.

Морскую капусту перемешать с квасолью, помидором и лучком, добавить заправку, приготовленную из соевого соуса, лимонного сока и сахара.

Дать салату настояться на протяжении 15 мин, выложить по тарелкам и прикрасить листиками сельдерея.

Вместо законсервированной морской капусты в салаты разрешено добавлять сушеную. Заранее ее нaдо отварить в присоленной водной массе с добавлением уксуса (рисового либо винного) и откинуть на решето, чтоб стекли избытки водной мaccы.


Салат из дайкона и морской капусты

Салат из дайкона и морской капусты

Салат из дайкона и морской капусты

семена кунжут - 1 чайная ложка

капуста морская (маринованная) - 150г.

сахар - 1 чайная ложка

соль - по своему вкусу

соус соевый - 1 столовая ложка

лук репчатый (не очень большой) - 1 шт.

дайкон (белоснежная редька) - 1 шт.

уксус - 1 столовая ложка

горчица - 1/2 чайной ложки

масло постное - 1 столовая ложка.

Дайкон промыть, вычистить, порезать соломкой, присолить и оставить на 15 минут. Образовавшийся сок вылить. Лук вычистить, промыть, нашинковать, обсыпать сахаром и опрыскать уксусом.

Для приготовления соуса перемешать соевый соус, постное масло и горчицу.

Дайкон перемешать с лучком и морской капустой, заправлять приготовленным соусом, перемешивать. Положить салат горой на блюдо, обсыпать семенами кунжута. репчатый лук будет влaдеть мягкий вкус, в случае если его тоненько порезать, обдать крутым кипятком и сразу же вымыть пpохлaдной водой.


Салат из свинины с морской капустой и вермишелью из крахмала

Салат из свинины с морской капустой и вермишелью из крахмала

Салат из свинины с морской капустой и вермишелью из крахмала

кунжутное масло - 5г

соус соевый - 25г

вермишель - 100г

уксус - 10г

лук репчастый - 10г

свинина - 150г

капуста морская - 100г

имбирь - 1г.

глютамат натрия - 1г

постное масло - 50г

чеснок - 10г

Сушеную морскую капусту залить кипятком на 2 часа, вымыть, порезать соломкой. Свинину порезать соломкой и ошпарить кипятком. Вермишель пожарить на сковородке с маслом, лучком и имбирем, охладить. Чеснок измельчить. Морскую капусту и свинину paздельно выложить в глубокую тарелку вермишель выложить горой в середине тарелки. Попить соевым соусом с добавлением уксуса, кунжутного масла, глутамината натрия и чесночка.


Салат из петрушки и молодого салата

Салат из петрушки и молодого салата

Салат из петрушки и молодого салата

петрушка (зелень) - 1 связка

соль морская - по своему вкусу

салат -  1 кочан

лук зелёный - 1 шт.

кунжут - по своему вкусу.

Петрушку, салат и лук очень мелко порезать и аккуратно перемешивать. Разрешено добавить немножко морской соли с кунжутом.


Салат из петрушки и моркови

Салат из петрушки и моркови

Салат из петрушки и моркови

салат - 1кочан

петрушка (зелень) - 1 связка

моркови - 1 шт.

соль морская - по своему вкусу.

Петрушку и салат очень мелко порезать, добавить моркови и аккуратно перемешивать. Разрешено добавить немножко морской соли.


Моцарелла во фритюре

Моцарелла во фритюре

Моцарелла во фритюре

морская соль - по своему вкусу

мука и панировочные сухарики (для панировки)

постное масло (для фритюра)

моцарелла (2  шарика) - 250г.

2 шт. - яичко.

Шарики моцареллы вытащить из рассола, высушить бумажным полотенцем и порезать на четвертинки. Приготовить панировочную улицу - мука, взбитое яичко, панировочные сухарики, смешанные морской солью.

В не очень большой кастрюльке нагреть постное масло. Степень нагревания определяем деревянной палочкой, в случае если при опускании палочки в масло вокруг палочки образуются пузырьки, масло нагрето довольно, разрешено жарить.

Половинки моцареллы обваливаем сначала в муке, потом в яйце, потом в сухариках, обмакивание в яйце и сухариках делаем повторно.  Опускаем запанированный сырок во фритюр. Обжариваем вплоть до золотого окраса (1-2 минуты).

Подавать шарики теплыми, пока сырок текучий, с салатом из помидоров с лучком и базиликом.


Салат из редиски с яичком и шампиньонами

Салат из редиски с яичком и шампиньонами

Салат из редиски с яичком и шампиньонами

молодой уксус - 1 столовые ложки.

соевое масло - 2 чайная.ложк.

морская соль - по своему вкусу

редиска - 2 пучка

горчица (не веcьмa острая) - 1 шепотка

ветчина (вареная) - 40г

лук репчастый (небольшой) - 1 шт.

кочанный салат (небольшой) - 1 шт.

яичко (всмятку) - 1 шт.

шампиньоны - 75г

белоcнежный перчик (свежесмолотый) - по своему вкусу.

петрушка (стебельки) - 2 - 4 шт.

Редис начистить, помыть, высушить, порезать тоненькими кружками и перемешивать с солью. Кусочки ветчины порезать тоненькой соломкой. Яичко начистить и порезать на 4 или же 8 частей. Кочанный салат поделить на отдельные листики, помыть и стряхнуть с них водную массу. Головку лука начистить и порезать тоненькими колечками. Петрушку сполоснуть, высушить и крупно порезать. Шампиньоны начистить, обтереть салфеткой и порезать кружочками. Все перемешивать с редиской.

"Молодой" уксус и горчицу перемешивать с маленьким количеством морской соли. По капле добавлять масло, чтоб соус был немножко "зернистым". По своему вкусу приперчить и соусом намочить салат.


Вареная курочка с имбирем, лучком и кинзой

Вареная курочка с имбирем, лучком и кинзой

Вареная курочка с имбирем, лучком и кинзой

кусок имбиря (длиной 5 см.)

курочка - 1 шт.(1.5кг.).

Курочку выложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить тоненько порезанный имбирь и довести вплоть до кипения. Проварить на сильном огне 10 минут Убавить огонь вплоть до минимума и выварить еще 20 минут. Убрать с огня и дать курице остынуть, не вынимая ее из бульона. Вытащить курочку из кастрюли и порезать маленькими кусками. Все кусочки выложить на блюде.

Сычуаньский и темный перчик прокалить на сковородке 30 сек., раздавить и перемешать с морской солью. В другую мисочку поместить тоненько нарезанный молодой лук, перемешанный с измельченным имбирем и соевым соусом. В третьей миске перемешать порезанный чили, сахар, винный нaпиток и уксус.

Салат порвать кусками по 5  см. Зелень кинзы перемешать с салатными листьями.

На гарнир подать горячий отварной рис.




Сильно верим в то, что салат из морской капусты с колбасой - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.