салат из печени и груши


 салат из печени и груши


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про салат из печени и груши, блины с икрой - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации салат из печени и груши не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Рулет из курочки в омлете

Рулет из курочки в омлете

Рулет из курочки в омлетеомлет - 200г.

куриное филе - 800г.

ветчина - 300г.

аджик - 20г.

Выпечь тоненький омлет. Выложить на него очень хорошо отбитую мякоть курочки, плотно намазанную аджикой, а сверху утонченный ряд ветчины. Рулетик туго завернуть в марлю либо пергамент, перевязать шпагатом и отварить в бульоне из куриный костей и потрохов (помимо печени). Остудить в бульоне, после чего выложить под пресс и остудить окончательно. Порезанный рулетик подать с салатом из овощей и маринованной зелени.


Фруктовый салат с печенью

Фруктовый салат с печенью

Фруктовый салат с печеньюяблоко (голден) -  2 шт.

приправа для паштетов - 1 чайная ложка

масло сливочное - 35г.

соль - по своему вкусу

печень телячья - 200г

салат (молодой) - 1 шт.

лук репчатый (небольшой) - 1 шт.

оливки - 200г.

перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Печень обсушите бумажной салфеткой, удалите жилы, пленки и трубочки. Порежьте маленькими кусочками. Головку лука почистите и веcьмa очень мелко порубите.

На сковородке растопите 20 (грамм.) постного масла, зажарьте в нем печень и лук на протяжении 3 мин., положите и охладите. После чего приправьте приправами для паштетов, солью и перчиком.

Яблоки промойте и обсушите, порежьте на 4  кусочки,, при этом удалите места прикрепления цветка и плодоножки и центр. Четверти яблок порежьте впродоль тоненькими кусочками.

Оставшееся сливочное масло подогрейте на сковородке совместно с оставшимся соусом от жареной печени и, вечно переворачивая, потушите в нем яблоки на протяжении 2 мин.. Положите и охладите. Малину аккуратно промойте, обсушите и переберите. Проворно обваляйте в горячем жире от жарения.

Из уксуса, белоcнежного вина и сливочного масла вымешайте соус, по своему вкусу приправьте солью и маленьким количеством перчика.

Салат переберите, аккуратно промойте, очень хорошо стряхните водную массу и положите листьями плоскую салатницу. Остальные cодеpжaния разложите на листьях и намочите маринадом. На 5 мин. оставьте пропитываться и подайте к столу с длинным батоном свежего белоcнежного хлеба.


Горячий паштет из говяжьей либо свиной печени

Горячий паштет из говяжьей либо свиной печени

Горячий паштет из говяжьей либо свиной печенирепчатый лук - 2 шт.

6елый хлеб - 4 кусочка

говяжья печень - 500г

2 шт. - яичко

молоко

соль

перчик и мускатный орешек - по своему вкусу.

Кусочки хлеба залить молоком и, когда набухнут, помешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перчик, мускатный орешек, хлеб, яичко. Приготовленную массу сложить в намазанную жиром формочку и запечь в печке.

Подавать вместе с сметаной или же томатовым соусом, с салатом.


Салат из говяжей печени и грибов

Салат из говяжей печени и грибов

Салат из говяжей печени и грибов

оливки

соль, перчик.

майонез - 100г

картофель - 70г

лимон - 12 шт.

репчастый лук - 70г

2 шт. - яичко

соленые огурцы - 100г

сухие грибы - 50г

говяжья печень - 200г

Сваренные яичка измельчить. Сухие грибы замочить на пару часов в пpохлaдной водной массе и отварить в ней же. Печень отварить в соленной водной массе вместе с специями, порезать маленькими квадратиками и пожарить на сковородке. Лук порезать колечками. Очень мелко порезать огурцы. Все перемешать и заправлять майонезом. Приготовленный салат прикрасить маслинами и кружками лимона.


Салат с печенью индейки

Салат с печенью индейки

Салат с печенью индейки

сливочное масло

салат латук - 250г

1 шт. - лук репчастый

индейка (печень) - 250г

уксус винный - 2.5 стол. ложк.

шампиньоны - 200г

оливковое масло - 5 стол. ложк.

соль, перчик - по своему вкусу

Салат промыть, начистить и высушить. С печени убрать кожуру, промыть и высушить. Шампиньоны начистить и порезать кусочками. Головку лука вычистить и порезать колечками. Нагреть на сковородке 2 стол. ложк. сливоч. масла и добавить слив. масло. Выложить туда грибы и, размешивая, жарить вплоть до готовности. Вытащить из сковородки. Выложить в жир от жарения печень, лук и жарить 3 - 5 минут Легонько присолить и приперчить грибы и печень. Перемешивать уксус с солью и перчиком. Взбить с оставшимся сливоч. маслом. 


Салат из печени трески

Салат из печени трески

Салат из печени трескиНежный, с интересным вкусом салат на хрустящих тостах – отличная закуска

Вам потребуется:
1 банка консервированной печени трески (нетто 250 г)
3 сваренных вкрутую яйца
1 лимон
пучок зеленого лука
Примечание: Печень трески польского производства значительно уступает по вкусу и количеству печени в банке печени трески российского производства. На разницу, которую мы обнаружили в банках, вы можете взглянуть здесь.
Способ приготовления:
Яйца очистите от скорлупы и вилкой разомните в мелкую крошку.

Добавьте к яйцам печень трески (без масла) и снова разомните, чтобы кусочки яиц и печени были одинакового размера.

Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в салат.

По вкусу добавьте в салат лимонный сок (примерно из половины лимоны).

Подсолите салат по вкусу, хорошо перемешайте.
Подавайте салат на гренках из белого или черного хлеба. Украсьте тосты ломтиками лимона.


Рубленая куриная печень

Рубленая куриная печень

Рубленая куриная печень

майонез или же жесткий куриный жир (предпочтительно) - 2чайная.ложк.

укропчик (нарезанный свежий) - 1-2 чайная.ложк.

яичко (крутое, квадратиками) - 2 - 4 шт.

молодой лук (очень мелко порезанный) - 3 - 5 шт.

куриный жир либо постное масло - 4 столовые ложки.

репчастый лук  (очень мелко нарезанный) - 2 - 4 шт.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу

петрушка или же укропчик, листочки латука - по своему вкусу

куриная печень - 250г

маринованный огурец (для сервировки) - пару кусочков.

ржаной хлеб (тоненькие кусочки) - по своему вкусу

Куриную печень легонько прожарить на гриле. Помыть, выложить в кастрюлю, залить пpохлaдной водой и довести вплоть до кипения. Уменьшить огонь, выварить при слабеньком кипении 5-10 мин., потом охладить в водной массе. (Печень должна быть румянистой и плотной, однaко не сушеный.) Положить внушительную сковородку на небольшой огонь. Прожарить в жиру либо на сливоч. масле репчастый лук, посолив и поперчив его. Лук обязан быть румяным, легонько хрустящим и карамелизированным по краям. Очень мелко нарезать печень ножиком с закругленным лезвием.

Выложить печень в тарелку и перемешивать с жареным лучком и сливоч. маслом. В случае если вы желaете перемешивать печень с лучком в процессоре, стоит вылить в чашу процессора совсем немножко масла, чтоб у вас получилась густая паста. Перемешивать в миске печень и очень мелко нарезанный или же потертый репчастый лук, молодой лук, крутые яичка, майонез или же куриный жир (в случае если вы их пользуетесь) и укропчик.

Заслонить и положить в охлaждaющую cиcтему. Блюдо обязано быть плотным. Пред подачей на стол выложить резаную печень по тарелкам и прикрасить травами. К печени подать салат латук, ржаной хлеб и замаринованные огурцы.


Салат из куриной печени

Салат из куриной печени

Салат из куриной печени

Ингредиенты

  • 250-300г куриной печени
  • виноград любого сорта
  • листья салата или капуста пекинская
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка сока лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • молотый перец — по вкусу
  1. 1.      На первом этапе нужно вымыть и очистить печень от всего лишнего.
    Затем делаем чесночную заправку: натираем на терке чеснок и смешивая с оливковым маслом и снова переходим к печени: обжаривая ее на несильном огне в 1 ст. ложка оливкового масла около 5-6 минут.
    Затем солим, перчим, накрываем крышкой и тушим до готовности (минут 15), периодически помешивая. Главное, чтобы на печени не появилось поджаристо корочки и она осталась нежной. Затем рвем крупно листья салата, сбрызгиваем их лимонным соком и выкладываем на них печень. Вокруг и сверху небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночной заправкой.


Салат из редьки с печенью

Салат из редьки с печенью

Салат из редьки с печеньюмасло постное - сколько уйдет

2 шт. - лук репчатый

печень (вареная) - 250г.

редька - 2 - 4 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Растереть не очень большие редьки (очищенные от шкуры) на большой терке. Растереть сваренной печени. Лук порезать полукольцами, добавить соль, перчик, постное масло. Перемешивать.




Мы верим в то, что салат из печени и груши - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.