салат из руколы с тыквой


 салат из руколы с тыквой


Приветствуем всех поваров! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат из руколы с тыквой, оладьи на кислом молоке - онлайн. Но все же если информации салат из руколы с тыквой ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Салат из руколы с тыквой

Салат из руколы с тыквой

Салат из руколы с тыквой

сырок пармезан

ветчина

салат рукола - 200г

соль, перчик - по своему вкусу

подсолнечные или же тыквенные семечки (прожаренные) - 100г

кориандр, оливковое масло, бальзамический уксус.

Заправка к салату: Размешайте щепотку соли, молотого перчика и кориандра, 5-6 столовых ложек оливкового масла, 2 - 4 ложечки бальзамического уксуса. Обваляйте тыкву в соли, перце, кориандре, оливковом масле, сверху присыпьте очень мелко порезанным чесноком и запекайте в печке 25-30 мин..

Уложите руколу на здоровое блюдо, полейте заправкой, сверху положите ветчину, крупно натертый сырок "Пармезан", семечки, куски запеченной тыквы. Полейте еще раз заправкой и парочкой каплями бальзамического уксуса.


Салат «Алая заря»

Салат «Алая заря»

Салат «Алая заря»

В этом высокопитательном салате сочетаются несколько необычных Ингредиентов, в результате чего получается вкусное и сытное главное блюдо или закуска. Веганцы при желании могут заменить сыр фета соевым. Подайте салат со своей любимой заправкой — мне лично нравится бальзамический уксус и разные заправки на основе оливкового масла.

Приготовление: 15 минут Выход: 8 порций

6 ст. готовой овощной смеси или салата "Ромэн"

1 ст. краснокочанной капусты, полосками

1 ст. консервированной чечевицы, сцеженной и промытой

1/2 ст. сухих вишен

1/2 ст. половинок помидоров черри

1/4 ст. крупно рубленых грецких орехов

1/4 ст. сыра фета

несколько крупных кубиков гренок

несколько черных маслин

1. В большой миске смешайте между собой овощную смесь, капусту, чечевицу, сухие вишни, помидоры черри и грецкие орехи.

2. Заправьте своей любимой заправкой.

3. Выложите сверху сыр фета, гренки, маслины и подайте.

Вариант. Грецкие орехи можно заменить семечками подсолнуха.

В одной порции: калорий 119 (от жира 36), жиров 4 г (насыщенных 1 г), холестерина 4мг, натрия 91 мг, углеводов 17 г (клетчатки 4г), белков 5 г.

Этот тёмно-зелёный листовой овощ (известный ещё какаругула, гулявник, эрука, индау) обладает характерным острым перечным вкусом, напоминающим горчицу. Родиной руколы является Средиземноморье, и в природе её можно встретить растущей по всей Южной Европе. Подавать её можно и приготовленной, но гораздо более она популярна в сырых зелёных салатах.


Салат из руколы с куриными печенками

Салат из руколы с куриными печенками

Салат из руколы с куриными печенками

оливковое масло - 3 - 5 столовых ложек

шампиньоны, вешенки- 70-100г.

коньяк - 1 столовая ложка

горчица (предпочтительно с зернышками) - 1 чайная ложка

темный перчик (свежемолотый), морская соль - по своему вкусу.

куриные печенки - 200-250-250г.

уксус белоcнежный или же красное винный нaпиток - 1 столовая ложка.

Промойте и почистите грибы, порежьте их пластинками. В сковородке подогрейте 2 столовые ложечки оливкового масла и зажарьте грибы, посолив и поперчив их. Через 2 - 4 минуты добавьте горчицу и уксус, размешайте.

Во второй сковородке подогрейте ложечку оливкового масла и зажарьте печенки. Жарьте их не более 2 - 4 мин., чтоб они остались податливыми и мягкими. Присолите легонько и добавьте коньяк.

Размешайте печенки и грибы. В глубокую тарелку положите листочки руколы, добавьте половину грибов и печенок, 1 столовой ложечку оливкового масла, размешайте. Положите салат на тарелки, сверху выложите по пару печенок и грибов, полейте заправкой, в коей они жарились.




Сильно верим в то, что салат из руколы с тыквой - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.