салат из свеклы и огурцов

Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат из свеклы и огурцов, жареные бутерброды - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта салат из свеклы и огурцов не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.
Сборник салатов №55

Сборник салатов №55
Салат из моркови и цветной капусты
Вымыть и очистить 3—4 моркови, мелко натереть, добавить соль по вкусу. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарезать, посолить, смешать с 3—4 ложками растительного масла, 2—3 ложками столового уксуса и добавить к моркови, хорошо перемешать. В подсоленной воде отварить небольшой кочан цветной капусты, предварительно разделив его на отдельные соцветия. Охладить, заправить уксусом и растительным маслом, посыпать черным перцем.
В центре блюда горкой уложить цветную капусту, обрамляя ее морковью, на которую в нескольких местах положить по небольшому кусочку кочана цветной капусты.
Салат из моркови по-французски
Несколько корнеплодов моркови и столовой свеклы тщательно вымыть в проточной воде (под краном), очистить от кожицы, ополоснуть холодной водой и натереть раздельно на мелкой терке. Натертую морковь заправить уксусом, перцем и солью, добавить 3 ст. лож. оливкового масла и хорошо перемешать. Натертую свеклу полить 2 столовыми ложками сухого виноградного вина, добавить соль, перец и винный уксус.
В дуршлаге вымыть зеленый листовой салат. В тарелки положить по листу салата, рядом с которым уложить полосками, чередуя, морковь и свеклу.
Сборник салатов №40

Сборник салатов №40
Салат из моркови, ревеня и сердечника
350 г моркови, 150 г ревеня, 100 г сметаны, 2 ст. лож. мелко нарезанного сердечника, соль и сахар по вкусу.
Ревень вымыть, очистить, нарезать очень тонкими кусочками. Вымытую морковь очистить от кожицы, ополоснуть и натереть на мелкой терке, перемешать с ревенем, сметаной и зеленью, заправить по вкусу солью и сахаром.
Салат из моркови и свеклы
300 г моркови, 200 г свеклы, 50 г хрена, 100 г сметаны, соль и сахар по вкусу, 1 ст. лож. нарезанной зелени петрушки, сок 1 лимона.
Морковь, свеклу и хрен вымыть, очистить, сполоснуть и мелко нарезать. Все продукты перемешать с густой сметаной. Заправить соком лимона, солью и сахаром. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.
Сборник салатов №25

Сборник салатов №25
Салаты с использованием вареных овощей. Салат из аспарагуса (рецепт Лоуэлла)
Аспарагус, листья латука, гвоздичный или зеленый перец, французский дрессинг, соус чили, майонез, noмидоры, красные редиски.
Сварите на пару аспарагус. Охладите. По-в ставьте в холодильник. Когда он станет холодным, поместите на свежие листья латука на| индивидуальных тарелках. Нарежьте ярко-красный гвоздичный перец или сладкий зеленый перец кольцами толщиной примерно в треть дюйма. Через каждое кольцо пропустите четыре-пять палочек аспарагуса. Подавайте с французским дрессингом, с которым смешана чайная ложка соуса чили. Украсьте майонезом, одним или двумя охлажденными и разрезанными помидорами и одной или двумя красными редисками.
Свекольные чашечки №1
Крупные свеклы, капуста, сельдерей, листья латука, французский дрессинг, майонез.
Сварите на пару свеклу, поместите с холодную воду и очистите. Срежьте верхушку и ложкой извлеките сердцевину. Получится свекольная чашка. Заполните ее капустой, измельченной в комбайне, и сельдереем, смешанным с французским дрессингом. Можно добавить мякоть орехов. Подавайте на листьях латука с ложкой майонеза сверху.
Свекольные чашечки №2
Свекла, морковь, горох, сельдерей, лимская фасоль похожа на обычные бобы, майонез, штук.
Сделайте чашечки, как указано выше. Заполните их смешанными вареными на пару овощами. Подавайте с майонезом на листьях латука.
Салат из брокколи
Сварите брокколи в очень небольшом количестве воды. Осушите и охладите. Покройте французским дрессингом и соусом и поставьте в холодильник. Подавайте с четвертью лимона на листьях латука.
Сборник салатов №23

Сборник салатов №23
Салат из сырого сладкого картофеля
Сладкий картофель, сельдерей, петрушка, грецкие орехи, листья латука, майонез.
Пропустите сладкий картофель через комбайн. Мелко нарежьте сельдерей. Смешайте то и другое с нарезанной петрушкой и, по желанию, с мякотью грецких орехов. Подавайте на листьях латука.
Салат с морковью и творогом
Сырая натертая морковь, дрессинг «Тысячи ост-штов», творог.
Либо смешайте измельченную в комбайне морковь с творогом и подавайте с дрессингом, либо положите натертую морковь горками на Iлистья латука, поверх немного творога и подайте с дрессингом.
Салат из свеклы и творога
Сырая натертая свекла, латук, творог, дрессинг Тысячи островов».
Поместите горки измельченной в комбайне свеклы с творогом наверху на листья латука. Подавайте с дрессингом «Тысячи островов».
Пикантный салат с творогом
Измельченные спелые маслины, измельченная петрушка, творог.
Смешайте две части творога с одной частью! маслин, измельченных в комбайне. Добавьте немного измельченной петрушки. Этот салат не нуждается в дрессинге, но его можно подавать с майонезом.
Сборник салатов №19

Сборник салатов №19
Салат из шпината и помидоров
Нарубленный сырой шпинат, нарезанный латук, измельченные помидоры, зеленый лук, лимонный сок. мед.
Пропустить через комбайн. Использовать равные части шпината и латука и столько же добавить помидоров. Добавьте по вкусу лук и полейте лимонным соком, нью спринклом или медом.
Салат из шпината и моркови
Нарезанный сырой шпинат, натертая сырая морковь, зеленый лук, французский дрессинг.
Возьмите моркови чуть меньше шпината и половину такого же количества лука. Все измельчите. Подержите немного во французском дрессинге и, если хотите, подавайте с майонезом.
Салат из сырых овощей
Маленькие сырые морковки, маленькие сырые свеклы, маленькие сырые репы, редиска, белый лук.
Нарежьте морковь, свеклу, репу и лук пополам или на четыре части. Выложите на фарфоровые тарелки с редиской. Этот салат едят руками. Можно поставить тарелочки с французским дрессингом, и желающие во время еды будут макать в него овощи.
Испанский салат линдлера
6 хорошо измельченных морковок, I чашка измельченных свежих маслин, 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука, грецкие орехи, помидоры.
Измельчите в комбайне и перемешайте морковь, спелые маслины и лук с французским дрессингом; сверху посыпьте грецкими орехами и подавайте на разрезанных помидорах.
Сборник салатов №18

Сборник салатов №18
Салат из пастернака и моркови
Пастернак, морковь, латук, сельдерей, майонез.
Измельчите пастернак и морковь в комбайне. Мелко порежьте листья латука. Смешайте все это с небольшим количеством измельченного сельдерея и майонезом. Подавайте на листьях латука.
Салат из сырого шпината
Шпинат, кресс водяной, морковь, майонез или дрессинг «Тысячи островов».
Пропустите раздельно через комбайн одинаковые количества шпината и моркови.
Возьмите кресса водяного вдвое меньше, чем шпината. Смешайте все и подавайте с дрессингом по вкусу.
Салат из шпината и цветной капусты
Шпинат, сельдерей, цветная капуста, майонез.
Шпинат и сельдерей измельчите в комбайне. Разделите цветную капусту на мелкие соцветия. Выложите эти соцветия на шпинат и сельдерей, смешанные с майонезом.
Комбинированный салат из шпината и мангольда (листовой свеклы)
Шпинат, мангольд, морковь, сладкий зеленый перец, сельдерей, петрушка, салатный дрессинг из кислых сливок.
Измельчите шпинат, мангольд, петрушку и перец в комбайне. Мелко нарежьте сельдерей и натрите морковь. Перемешайте все ингредиенты с дрессингом.
Сборник салатов №12

Сборник салатов №12
Салат из сырой капусты и свеклы
Капуста, свекла, морковь, сельдерей, петрушка, мякоть ореха, майонез.
Возьмите равные части измельченной капусты, сырой свеклы и моркови, нарубленного сельдерея и измельченного ореха. Пропустите все это через комбайн. Добавьте четвертую часть мелко нарезанной петрушки. Смешайте с майонезом и подавайте на листьях капусты.
Салат из капусты и вареной свеклы
1небольшая головка капусты, I большой зеленый перец, 1 чашка мелко нарезанного сельдерея, 4 или 5 мелко нарезанных луковиц, охлажденная вареная свек-w, листья латука, майонез.
Измельчите капусту и смешайте с сельдереем, луком и зеленым перцем, изрубленным в комбайне. Подавайте на листьях латука. Украсьте пластинками или кубиками охлажденной вареной свеклы, покройте майонезом.
Острый салат
Измельчите капусту в комбайне, смешайте ее с перцем, гвоздичным перцем и мелко нарезанным луком. Выдержите час в французском дрессинге и подавайте с соусом чили.
Салат из капусты с ореховыми сливками
Капуста, французский дрессинг, ореховые сливки.
Измельчите капусту в комбайне и подержите в холодной воде. Затем выдержите в французском дрессинге и смешайте с ореховыми сливками непосредственно перед подачей.
Сборник салатов №10

Сборник салатов №10
Салат из сырой свеклы
Свекла, лимонный сок, мед.
Очистьте свеклу и измельчите в комбайне. Положите на листья латука и покройте дрессингом, сделанным из равного количества лимонного сока и меда. Салат станет вкуснее, если свеклу подержать в дрессинге час до подачи. Не кладите слишком много дрессинга — лишь столько, чтобы смочить свеклу.
Привлекательный салат
Свекла, морковь, репа, шпинат, латук, помидоры, редиска, французский дрессинг.
Раздельно измельчите в комбайне сырую свеклу, морковь и репу. Мелко нарежьте свежий хорошо очищенный шпинат. Выложите свеклу, шпинат, репу и морковь небольшими горками на нарубленные листья латука. В центре поместите столовую ложку нарезанных кубиками помидоров и украсьте все редисками. Подавайте с французским дрессингом.
Салат из капусты и моркови
Капуста, сырая морковь, зеленый перец, белый лук, майонез.
Используйте равные количества шинкованной капусты и моркови и половину такого количества мелко нарезанного зеленого перца и белого лука, все это можно пропустить через кухонный комбайн. Хорошо смешайте и подавайте на капустных листьях с ложкой майонеза поверх. Привлекательность салату придаст стручковый красный перец, добавленный в майонез.
Салат из капусты и арахиса
2 чашки мелко нарубленной капусты, 3 столовых ложки мелко нарезанного лука, листья латука, полторы чашки мелко нарезанного сельдерея, лимонный сок, 1 чашка арахиса (земляного ореха), оливковое масло.
Пропустите ингредиенты через комбайн, смещайте и покройте равными частями оливкового масла и лимонного сока.
Сборник салатов №1

Сборник салатов №1
Салат из редиски и сметаны
Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать. На 2—3 пучка редиски — 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.
Салат из свежих помидоров и огурцов
Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник. К моменту подачи на стол полить уксусом смешанным с растительным маслом, сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних помидоров. Свежие помидоры иногда заменяют консервированными. В этот салат по желанию можно добавить репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук. Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к вареному или жареному мясу и рыбе, а так же как отдельное блюдо. На 5—6 помидоров — 2—З огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 3—4 ст. ложки уксуса.
Салат из свёклы
Сварить или испечь в духовом шкафу свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Подается салат к жареному и вареному мясу. Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем. В этом
случае свеклы и картофеля взять поровну. На 2—3 шт. столовой свеклы — 2 ст. ложки растительного масла, ¼ стакана уксуса.
Салат из свеклы с хреном

Салат из свеклы с хреном
уксус - 1 столовые ложки.
хрен (корень, вымоченные в водной массе) - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
свекла (маленькая) - 1 шт.
сахар - по своему вкусу.
Сырую свеклу очищают, трут на терке, сбрызгивают уксусом. добавляют потертый хрен, яблоко, сахар и все очень хорошо вымешивают.
Чтоб хрен не разъедал глаза, стоит его настругать горячим.
Мы верим в то, что салат из свеклы и огурцов - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.