салат из сырых кабачков


 салат из сырых кабачков


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про салат из сырых кабачков, десерты в домашних условиях - онлайн. В том случае если нужного рецепта салат из сырых кабачков не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Сборник салатов №51

Сборник салатов №51

Сборник салатов №51

Салат из моркови по-латышски

100 г моркови, 1 ч. лож. лимонного, крыжовенного или айвового сока, 1 ч. лож. свекольного сока, соль, сахар, 50 г сметаны, зелень петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, залить кислым соком, перемешать и дать настояться примерно 30 мин. Свежую свеклу натереть на мелкой терке, отжать сок, залить им морковь, добавить соль, сахар и сметану, все перемешать. Выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки. 

Салат «Жаздык»

450 г моркови, 450 г яблок, 4 сырых желтка, 10 г сахара, сель, лимонная кислота по вкусу.

Сырую очищенную морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой, смешать с нарезанными соломкой яблоками, заправить сахаром, солью, лимонной кислотой, сырыми яичными желтками и уложить горкой в салатник. Украсить ломтиками моркови или яблок.


Сырой бифштекс по-татарски с перепелиными яйцами

Сырой бифштекс по-татарски с перепелиными яйцами

Сырой бифштекс по-татарски с перепелиными яйцами

морская соль

сырой бифштекс - 400г.

перепелиные яичка (сваренные) - 8 шт.

редис - 1 связка

кунжутные семена (неочищенные) - 2 столовые ложки

свежемолотый темный перчик - на краешке ножа

кресс-салат - 2 пучка.

Кресс-салат помыть, высушить на сите и выложить на четырех тарелках для завтрака.

Из пропущенных через мясорубку сырых бифштексов слепить 4 одинаковые по величине котлетки и выложить их на листочки кресс-салата. Каждую порцию обсыпать перчиком.

Редис промыть, высушить, начистить и порезать на половинки.

Перепелиные яичка вычистить и порезать впродоль напополам. Редис и половинки яичек выложить на тарелках вокруг бифштексов.

Кунжутное семя жарить, перемешивая сушеный сковородке, вплоть до того момента, пока семена не станут подпрыгивать и издавать славный запах.

Обсыпать мясо кунжутным семенем. 


Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Салат из шпината и помидоров

Нарубленный сырой шпинат, нарезанный латук, измельченные помидоры, зеленый лук, лимонный сок. мед.

Пропустить через комбайн. Использовать равные части шпината и латука и столько же добавить помидоров. Добавьте по вкусу лук и полейте лимонным соком, нью спринклом или медом. 

Салат из шпината и моркови

Нарезанный сырой шпинат, натертая сырая морковь, зеленый лук, французский дрессинг.

Возьмите моркови чуть меньше шпината и половину такого же количества лука. Все измельчите. Подержите немного во французском дрессинге и, если хотите, подавайте с майонезом. 

Салат из сырых овощей

Маленькие сырые морковки, маленькие сырые свеклы, маленькие сырые репы, редиска, белый лук.

Нарежьте морковь, свеклу, репу и лук пополам или на четыре части. Выложите на фарфоровые тарелки с редиской. Этот салат едят руками. Можно поставить тарелочки с французским дрессингом, и желающие во время еды будут макать в него овощи. 

Испанский салат линдлера

6 хорошо измельченных морковок, I чашка измельченных свежих маслин, 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука, грецкие орехи, помидоры.

Измельчите в комбайне и перемешайте морковь, спелые маслины и лук с французским дрессингом; сверху посыпьте грецкими орехами и подавайте на разрезанных помидорах.


Азиатский салат с курицей и кунжутом

Азиатский салат с курицей и кунжутом

Азиатский салат с курицей и кунжутом

Большинство азиатских салатов - это совершенно самодостаточная еда. Например, порции этого салата вполне достаточно, чтобы накормить ланчем не только следящую за своим весом барышню, но и солидного мужчину... тоже следящего за своим весом.

200 г куриного филе (грудка или бедрышко)

1 стакан куриного бульона

200 г стеклянной или рисовой лапши

1 средняя морковка

средняя горсть зеленой стручковой фасоли

2 красных острых перца чили 4 зубчика чеснока

4 ст. л. сырых кунжутных семян

3 ст. л. сладко-острого соуса чили

1 ст. л. светлого соевого соуса

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. нерафинированного арахисового масла

4 порции

Подготовка: 1 ч Приготовление: 5-10 мин

Куриный бульон влейте в сотейник, поставьте на сильный огонь, выпарите так, чтобы осталось 2-3 ст. л.

Чеснок измельчите. Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками Разогрейте в воке масло, положите чеснок, жарьте на среднем огне 30 сек. Положите кусочки курицы, влейте концентрированный бульон, увеличьте огонь до сильного Готовьте, все время помешивая. 3-5 мин. Снимите вок с огня Добавьте в вок соус чили, соевый соус и сок лайма, перемешайте с курицей и полностью остудите. 30-40 мин.

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, обсушите. У фасоли обломайте кончики, залейте стручки кипящей водой, доведите до кипения, варите 2 мин., откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.

Чили нарежьте тонкими колечками Если стручки фасоли слишком длинные, нарежьте их кусочками длиной 3-4 см Кунжут насыпьте в сухую разогретую сковородку, обжарьте на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета, 2-3 мин. Снимите с огня и остудите

Морковь нарежьте очень тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте содержимое вока с лапшой, чили, морковью и фасолью. Выложите на тарелки и посыпьте кунжутными семенами

Вместо кунжутных семян можете посыпать этот салат при подаче рубленым обжаренным арахисом.


Сборник супов №4

Сборник супов №4

Сборник супов №4

Бульон

2 пинты воды, 1/4 чайной ложки бульона, 1/2 чайной ложки нью спринкла, 1 чайная ложка масла.

Налейте воды в кастрюлю, добавьте бульон и нью спринкл, и пусть пять минут кипит на малом огне. Перед подачей добавьте масло. 

Супы с ореховым молоком (рецепты Карка)

Карк предлагает несколько супов с ореховым молоком вместо обычного коровьего. Все эти супы вкусны, питательны и в сочетании с салатом из сырых овощей и тостами могут составить полный обед. Попробуйте следующие рецепты. 

Ягодные сливки

1коробка ягод (на ваш выбор, смотря по сезону) 2 спелых банана, 1 чашка (полпинты) ореховых сливок, 2 столовых ложки пчелиного меда.

Разомните ягоды и мякоть бананов, добавьте ореховые сливки и мед и все тщательно перемешайте. Подавайте блюдо холодным или теплым, в зависимости от сезона. 

Томатные сливки

6 среднего размера помидоров, 1 чашка ореховых сливок, 2 столовых ложки мелко нарубленной петрушки.

Снимите с помидоров кожуру и нарежьте! мелкими кусочками; затем пропустите через пресс-пюре (Специальное приспособление для приготовления пюре из овощей, прежде всего картошки. — .), добавьте ореховые сливки, петрушку и другую зелень и перемешайте ингредиенты. Добавьте немного воды, если необходимо, и подавайте в

холодном или горячем виде — по желанию.


Сочный салат из артишоков

Сочный салат из артишоков

Сочный салат из артишоков

чеснок - 1 кусочек

салатная заправка - по своему вкусу.

артишок - 12 шт.

Веcьмa внимательно помыть 12 больших артишоков, сырых. Артишоки отличаются удивительной способностью собирать и скапливать грязь. Натрите их на терке, не счищая кожуру, и сложите в салатницу. Добавить 1 кусочек чесночка, порезанный. Заправлять заправкой для салата.

Сразу подавать.


Почки телячьи в сухариках жаренные

Почки телячьи в сухариках жаренные

Почки телячьи в сухариках жаренные

гарнир - 400г

яичко - 40г

телячьи почки - 600г

соль, зелень - по своему вкусу.

масло зеленое - 60г

сухарики - 80г

кулинарный жир - 48г

20г - мука

Сырые телячьи почки распластать, либо порезать поперек на кусочки толщиной приблизительно 10 мм по 2 - 4 на порцию. Приготовленные одним из данных способов почки присолить, обсыпать пшеничной мукой, смочить в сырых взбитых яйцах и запанировать в сухариках. Пожарить почки с обеих сторон на сковородке с жиром вплоть до появления поджаристой корки, после чего довести вплоть до готовности в жарочном шкафу.

При подаче выложить почки на блюдо, гарнировать жареным картофелем в виде соломки, шариков, брусочков либо стружки. Прикрасить ветками зелени петрушки, листьями салата.

Paздельно на розетках подать куски молодого масла и кусочки лимона.


Салат «Алая заря»

Салат «Алая заря»

Салат «Алая заря»

В этом высокопитательном салате сочетаются несколько необычных Ингредиентов, в результате чего получается вкусное и сытное главное блюдо или закуска. Веганцы при желании могут заменить сыр фета соевым. Подайте салат со своей любимой заправкой — мне лично нравится бальзамический уксус и разные заправки на основе оливкового масла.

Приготовление: 15 минут Выход: 8 порций

6 ст. готовой овощной смеси или салата "Ромэн"

1 ст. краснокочанной капусты, полосками

1 ст. консервированной чечевицы, сцеженной и промытой

1/2 ст. сухих вишен

1/2 ст. половинок помидоров черри

1/4 ст. крупно рубленых грецких орехов

1/4 ст. сыра фета

несколько крупных кубиков гренок

несколько черных маслин

1. В большой миске смешайте между собой овощную смесь, капусту, чечевицу, сухие вишни, помидоры черри и грецкие орехи.

2. Заправьте своей любимой заправкой.

3. Выложите сверху сыр фета, гренки, маслины и подайте.

Вариант. Грецкие орехи можно заменить семечками подсолнуха.

В одной порции: калорий 119 (от жира 36), жиров 4 г (насыщенных 1 г), холестерина 4мг, натрия 91 мг, углеводов 17 г (клетчатки 4г), белков 5 г.

Этот тёмно-зелёный листовой овощ (известный ещё какаругула, гулявник, эрука, индау) обладает характерным острым перечным вкусом, напоминающим горчицу. Родиной руколы является Средиземноморье, и в природе её можно встретить растущей по всей Южной Европе. Подавать её можно и приготовленной, но гораздо более она популярна в сырых зелёных салатах.


Яичные крокеты

Яичные крокеты

Яичные крокеты

яичка, зелень.

Сварить всмятку 5 яичек, вычистить и не веcьмa очень мелко нарубить. Приготовить густой молочный соус. В горячий соус примешать 2 сырых желтка, выложить резаные яичка и столовую ложечку очень мелко порезанной зелени, присолить, все это очень хорошо перемешивать и положить на блюдо, подмазанное маслом. Чтоб не образовалась пенка, сверху массу нужно помазать маслом и дать ей остынуть. Остывшую массу поделить на равные части (по столовой ложке в каждой), скатать в формочке яичек или же шариков, смочить в яичном белке, добавив в него целое сырое яичко, 2 раза обвалять в сухариках и жарить в разогретом масле. Крокеты из масла вытащить шумовкой и выложить на решето.

В том же масле прожарить веточки зелени петрушки. Готовые крокеты выложить горой на блюдо, украсив жареной зеленью. К этим крокетам очень хорошо подать молодой салат, заправленный сметаной или же майонезом с уксусом, или горячий томатный соус.


Салат из сырых кабачков

Салат из сырых кабачков

Салат из сырых кабачков

молодой лук, зелень - по своему вкусу

соль, перчик - по своему вкусу.

кабачки - 300г

майонез - 12 чашки

хрен (потертый) - 2 столовые ложки.

1 шт. - лук репчатый

Очень хорошо обмытые и очищенные кабачки растереть на большой терке, добавить репчастый лук и хрен, натертые на терке, резаную зелень укропчика и петрушки. Все перемешивать. Добавить перчик и соль по своему вкусу, майонез.




Мы верим в то, что салат из сырых кабачков - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.