салат из тушеной моркови и горошка


 салат из тушеной моркови и горошка


Привет всем любителям домашней кухни! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про салат из тушеной моркови и горошка, рецепты закусок из лаваша - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта салат из тушеной моркови и горошка в списке ниже вам не было показано - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Говядина тушеная, с макаронами

Говядина тушеная, с макаронами

Говядина тушеная, с макаронами

макароны - 200г.

2 столовые ложки - сливочное масло

1 шт. - лук репчатый

говядина (мякоть) - 500г.

мука - 1 столовая ложка

петрушка - 1 шт.

моркови - 1 шт.

томат-пюре - 1 столовая ложка.

Мясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, присолить и цельным куском выложить на сковородку, после чего пожарить вместе с всех сторон вплоть до появления на мясе румянистой корки. Обжаренное мясо выложить в кастрюлю, добавить томат-пюре, 3 - 5 чашки бульона или же теплой водной мaccы, очищенные, промытые и порезанные коренья и лук, лавровый листик (2 - 4 листика) и 8 -10 горошинок перчика (или же 1/10 шт. стручкового). Закрыть кастрюлю крышкой и положить протушить на 2 - 4 часа.

Приблизительно за 30-40 мин. вплоть до окончания тушения добавить столовую ложечку муки, поджаренной вплоть до темнокоричневого окраса с таким же количеством масла; чтоб мука не заварилась комочками, ее следует заранее разбавить маленьким количеством бульона, после чего помешать и продолжать протушить на слабеньком огне вплоть до готовности мяса.

При подаче на стол мясо вытащить из соуса, порезать кусочками, выложить на блюдо; гарнировать макаронами, заправленными маслом; соус присолить, сцедить сквозь решето и залить им мясо.

На гарнир к тушеной говядине вместо макарон имеют все шансы быть поданы картофельные крокеты, пожареный картофель, печеные яблоки, тушеная капуста и paздельно - огурцы, салат либо замаринованные фрукты и ягоды.


Говядина тушеная заливная

Говядина тушеная заливная

Говядина тушеная заливная

пикули - 30г.

замаринованные фрукты - 100г.

зелень - 5г.

салат молодой - 20г.

говядина - 230г.

соус (хрен с уксусом) - 30г.

желатин - 10г.

овощи разнообразные -.160г.

яичко - 40г.

Приготовленное тушеное мясо остудить. В сок от мяса добавить желатин и осветлить оттяжкой из мяса либо яичных белков.

Остуженное мясо порезать, выложить в салатники либо специальные формы (порционные) и залить полузастывшим желе. Чтобы достичь желаемого результата на противень либо в салатник налить тоненьким слоем полузастывшеее желе, выложить кусочки тушеной говядины, прикрасить пикулями, кружками сваренных яичек, маринованными фруктами и т.п. При подаче заливное из формы положить на блюдо и гарнировать овощами, фруктами, прикрасить салатом.

К мясу подать соус хрен с уксусом либо сметаной.


Салат из фасоли с грибами

Салат из фасоли с грибами

Салат из фасоли с грибами

моркови - 1 шт.

фасоль - 1 чашка

1-2 шт. - лук репчатый

майонез - немножко

сухие грибы - по своему вкусу

сахар - 1-2 столовые ложки

молоко - 1 чашки

подсолнечное масло, перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

Сварить фасоль. Оставить в отваре на пару часов добавив туда немножко сахара. Потом отвар вылить. Замочить сушеные белоcнежные грибы в молоке на пару часов. Отжать. Порезать маленькой соломкой. Лук порезать квадратиками немножко прожарить на подсолнечном масле (вплоть до золотого окраса) добавить тертую моркови грибы и немножко бульона либо водной мaccы. Протушить вплоть до готовности. фасоль перемешать с тушеной морковкой и грибами. Добавить немножко майонеза (так чтоб салат не был жидкий). Присолить. Разрешено добавить помеленный темный перчик. 


Салат с морковкой по-датски

Салат с морковкой по-датски

Салат с морковкой по-датски

соленые огурцы - 2 шт.

горох (тушеный) - 100г

ветчина или же мясо - 100г

моркови (тушеная) - 200г

рожки - 250г

соль, каперсы - по своему вкусу

лимонный сок либо уксус - по своему вкусу

горчица - 1 чайная ложка

майонез - по своему вкусу.

Рожки отварить, вымыть прохладной водой, перемешать с тушеной морковкой, порезанной квадратиками, с тушеным горохом, с порезанной кусочками ветчиной (разрешено применять остатки вареного мяса) либо с рубленой сельдью, добавить тоненько порезанные соленые огурцы, лимонный сок или же уксус, соль, каперсы, чайную ложечку горчицы, заправлять майонезом. Вместо майонеза разрешено применять лечо, томатовую пасту или же пасту из сладкого перчика.


Салат из тушеной редьки

Салат из тушеной редьки

Салат из тушеной редьки

красный перчик

кунжут (подсоленный) - по своему вкусу.

молодой лук - 20г

редька - 500г

соевый соус - 25 миллилитров

чеснок - 2 - 4 кусочек

соль - 1 чайная ложка

постное масло - 50 миллилитров

В толстостенную кастрюлю или же сковородку вылить масло, нагреть его, выложить порезанную соломкой редьку и заправлять солью и соевым соусом. Закрыть крышкой и протушить вплоть до полного размягчения редьки. Охладить и добавить кунжут, красный перчик, порезанный колечками лук, размельченный чеснок. Перемешивать.




Мы верим в то, что салат из тушеной моркови и горошка - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.